查看所有试题
- 关于离子交换层析原理,正确的是（）。在细菌菌落总数检测中,制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。检测有机物选用（）。酶与底物反应
抗原抗体反应
分子量的大小
凝胶介质形成的多孔网状结构
纤维素或凝胶介
- 按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时,有白色沉淀环
菌落为灰色,周围有一混浊带
菌落为绿色,周围有粉红色晕#
菌落为黄色,周围有透明圈按照我国生活饮
- 检测医疗机构污泥的蛔虫卵时,是为了（）。对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）。致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上（）。防腐#
去除余氯
调节pH
去除杂质
防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育青霉+曲霉+根霉
青霉+镰刀菌
- 典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）。食品细菌总数检样计数时应选择（）。SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其营养物为（）。-+-+-
+-++-
++-#
--++++
+-+-+菌落数在10～100之
- 鲜禽样品不用做的检验是（）。下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是（）。下列培养基不是用于沙门菌检验的是（）。细菌总数
大肠菌群
沙门菌
志贺菌#
出血性大肠埃希菌0157：H7氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%#
- 大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌,不包括（）。副溶血性弧菌在盐胨水中不生长的浓度为（）。食物中毒一般表现为肠道症状,例外的是（）。柠檬酸杆菌
大肠埃希菌
奇异变形
- 下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（）。下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）。一般食品的阳性样品（）。小肠结肠炎耶尔森菌
大肠埃希菌
弗劳地柠檬酸杆菌
志贺菌#
沙门菌三糖铁琼脂上呈A／A反应
- 按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定,医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（）。关于紫外透射仪的使用,错误的是（）。SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其抑制剂为（）。污水稀释处
- 空肠弯曲菌血清分型方法有（）。在细菌菌落总数检测中,制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。H或K因子可用间接凝血法
0因子可用玻片凝集法
H或K因子可用玻片凝集法#
0因
- 鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数？（）SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其鉴别用糖为（）。GPI
GNI
NHI
ANI#
NFC1ml#
5ml
- 鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。关于紫外透射仪的使用,错误的是（）。电泳的主要原理是（）。GPI
GNI
NHI
ANI#
NFC主要用来观察蛋白质的电泳条带#
主要用来观察DNA的电泳条带
使用条件是暗室和紫外线
紫外线激发溴化
- 按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时,水样的培养时间为（）。下列关于粪大肠菌群的叙述中,错误的是（）。按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB1846
- 十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中,丙烯酰胺浓度越大,线性分离范围（）。关于紫外透射仪的使用,错误的是（）。凝胶有不同pH值的是（）。变大
不变
越大
越小#
丙烯酰胺浓度与线性分离范围无关主要用来观察蛋白质的
- 下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。某医院肠道门诊接诊一病人,病人临床症状有水性腹泻,并伴有上腹绞痛,恶心、呕吐、寒战,体温达38℃,病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的
- 沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有（）。在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用的有机溶剂是（）。蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品#
冻肉、蛋品
- 在细菌菌落总数检测中,制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。检验单增李斯特菌用（）。1g#
5g
10g
15g
25g青霉素0.3μg／L
3mg／L
30μg／L
3μg／L#
0.
- 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是（）。ELISA是指（）。真菌和酵母菌计数培养温度是（）。营养肉汤培养基
乳糖胆盐培养基
SCDLP液体培养基#
GN增菌液
EC肉汤培养基补体结合试验
间
- BOD5检测需要使用（）。色谱仪和质谱仪可用于（）。SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其指示剂为（）。普通培养箱#
振荡培养箱
水浴箱
生化培养箱
C02培养箱微生物化学成分分析#
测定核苷酸排列顺序
测定
川公网安备 51012202001360号