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- 大气中微生物主要来源于（）。典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（）。反映水体受粪便污染的常用指标是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,铜绿假单胞菌的增菌培养使用的
- 采集食品样品时,应采集样品的重量为（）。核酸分离纯化过程中,促进核酸降解的因素不包括（）。沙门菌属中发酵葡萄糖产酸不产气的是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,每克或每毫升化妆品产品中的金黄色葡萄球
- 食物中毒一般表现为肠道症状,例外的是（）。小肠结肠炎耶尔森菌的特性中,不正确的是（）。血清消毒除菌应采用（）。沙门菌食物中毒
葡萄球菌肠毒素中毒
肉毒梭菌食物中毒#
蜡样芽胞杆菌食物中毒
副溶血弧菌食物中毒
- 选择撞击式空气微生物采样器的基本要求错误的是（）。大肠菌群在伊红美蓝培养基上的菌落特征,错误的是（）。选择性培养基为MMA的细菌是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,不属于生活饮用
- 不正确的是（）。金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品真菌和酵母菌的培养温度和培养时间分别为（）。SS培养基属于（）。固体培养基中的琼脂含量为2%～3%
半固体培养基
- 对化妆品检验有异议的申请,不受理的是（）。志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。产品砷超标
产品铅超标
产品锶超标
产品粪大肠菌群超标#
产品鼠伤寒沙门菌/回复突变实验阳性4#
5
6
8
3对于化妆品微生物指标超标
- 志贺菌的分离培养错误的是（）。对化妆品检验有异议的申请,不受理的是（）。凡患有下列哪种疾病的人不得从事直接入口食品的工作（）。分离金黄色葡萄球菌用的培养基是（）。检测医疗机构污泥的蛔虫卵时,样品中加入3%
- 凝胶过滤中先洗脱的是（）。水中贾第鞭毛虫孢囊DAP1染色可见（）。关于自来水微生物检测的叙述,生物材料检测所采样品是（）。按照我国《医疗机构水污染物排放标准》（GB18466-2005）的规定,90天之内检验样品
必须在-
- 大肠菌群的检验步骤错误的是（）。食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品,一般为（）。尘埃是空气中微生物的重要载体,体积较大的颗粒尘埃因地心引力的关系而迅速下沉,但可长期保持悬浮状态的尘埃颗粒直径
- 进行检测的上清液中样品与稀释液的比例是（）。选择性培养基为MMA的细菌是（）。志贺菌属生化反应正确的是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群
- 典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）。空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,对其检验时应注意（）。做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。-+-+-
+-++-
++-#
--++++
+-+-+样品的处理
样品的
- 对水溶性液体化妆品样品制备方法,正确的是（）。下列关于粪大肠菌群的叙述中,错误的是（）。干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。沙门菌抗原非常复杂,下列不属于主要具有分类学意义的抗原是（）。单核细胞增生性李斯
- 阪崎肠杆菌发酵生化试验反应,下述结果错误的是（）。不用于微生物化学成分分析的仪器是（）。实验室或者实验室设立单位对工作人员的培训周期应是（）。应用自然沉降法检测空气中的微生物时,采样点的设置应该是（）。
- 蜡样芽胞杆菌在甘露醇卵黄多粘菌素琼脂培养基上生长时,菌落为（）。大气中微生物主要来源于（）。粉红色、周围有粉红色的晕#
深红色、周围无粉红色的晕
微黄色、周围有粉红色的晕
无色透明
中心黑色、周围有粉红色的
- 生物安全柜内物品移动原则是（）。生活饮用水水质微生物检测,样品最长的保存时间是（）。高污染物品,半污染物品,低污染物品
低污染物品,半污染物品,高污染物品#
高污染物品,低污染物品,半污染物品
低污染物品,高污染
- 能引起“冰箱病”的细菌是（）。凝胶过滤法常用的介质是（）。集中式供水引用水消毒常用的化学药剂是（）。沙门菌属中发酵葡萄糖产酸不产气的是（）。医疗机构污水微生物检测样品应采集（）。马尿酸钠水解试验阳性的细
- 凡患有下列哪种疾病的人不得从事直接入口食品的工作（）。脉冲场凝胶电泳时细胞的裂解液的主要成分为（）。下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。高血压
心脏病
病毒性肝炎#
肾炎
胆结石0.1mg／mlproteinase
- 游泳池水大肠菌群测定所用的培养基是（）。垂直凝胶电泳的用途是（）。依据分子大小不同而进行的层析法是（）。鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,可用于测定生
- 典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（）。使用条件是暗室和紫外线,打开平皿应暴露（）。关于化妆品微生物检测样品采集,成分较多,其鉴别用糖为（）。粪大肠菌培养温度是（）。乳
- 三糖铁培养基属于（）。生活饮用水微生物检测项目包括（）。用VIDAS自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核细胞增生李斯特菌,以下说法不正确的是（）。在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（）。下列对
- 感染性废物包括（）。凡患有下列哪种疾病的人不得从事直接入口食品的工作（）。适于检测空肠弯曲菌食品的运送和保存的培养基是（）。食物中毒一般表现为肠道症状,例外的是（）。在大肠埃希菌0157：H7／NM生化反应特
- 嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。实验室或者实验室设立单位对工作人员的培训周期应是（）。马尿酸钠水解试验阳性的细菌是（）。用VIDAS自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核
- 食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是（）。某实验室进行细菌形态与结构检查,一位操作人员对其所承担的任务描述如下,请问不正确的是（）。蛋白质自动测序仪的工作原理为（）。再次做乳糖发酵试
- 在李斯特菌属中,对人和动物致病的菌种是（）。阪崎肠杆菌发酵生化试验反应,下述结果错误的是（）。用撞击法做公共场所空气中细菌总数测定,其报告结果书写应为（）。下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。液
- 集中式供水引用水消毒常用的化学药剂是（）。食物中毒一般表现为肠道症状,例外的是（）。臭氧
高锰酸钾
氯仿
碘
氯#沙门菌食物中毒
葡萄球菌肠毒素中毒
肉毒梭菌食物中毒#
蜡样芽胞杆菌食物中毒
副溶血弧菌食物中毒
- 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,每克或每毫升化妆品产品中的金黄色葡萄球菌总数不得超过（）。游泳池水大肠菌群测定所用的培养基是（）。关于个人防护用具的使用,样品最长的保存时间是（）。选择撞击式空气微生物
- 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数时,培养物特点是（）。在食品沙门菌检验中,将增菌培养物接种分离平板培养基,需要培养40～48h的是（）。沙门菌抗原非常复杂,下列不属于主要具有分类学意义的抗原
- 鲜禽样品不用做的检验是（）。凝胶过滤法常用的介质是（）。关于SDS-PAGE的描述,错误的是（）。马尿酸钠水解试验阳性的细菌是（）。空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,对其检验时应注意（）。检验沙门菌用（）。空肠弯曲菌
- 干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。对水溶性液体化妆品样品制备方法,正确的是（）。依据分子大小不同而进行的层析法是（）。生活饮用水水质微生物检测样品的保存方法为（）。化妆品微生物检测样品所采集的量是（）
- 对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）。已知具有Ⅵ抗原的沙门菌菌型有（）。在大肠埃希菌0157：H7／NM生化反应特征中,供检样品的处理过程是（）。伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。在医学卫生
- 针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是（）。如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由（）。SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其鉴别用糖为（）。可产生耐热性肠毒素
此肠毒素能耐121℃30分钟
能在4
- 在李斯特菌属中,对人和动物致病的菌种是（）。采集生活饮用水水样的容器内应预先加入（）。下列不是产肠毒素大肠埃希菌检验步骤的是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,金黄色葡萄球菌的分离培养使用的是（）。
- 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。关于浴盆、脸盆的微生物检测中,错误的是（）。煎煮提取法常用的溶剂是（）。检验产气荚膜梭菌用（）。密闭的干燥容器
不耐高热的物品
不耐高压的物品
不穿透热的物品
以上都不
- 采集茶具微生物检测样品时的采样部位是（）。在食品沙门菌检验中,将增菌培养物接种分离平板培养基,需要培养40～48h的是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,计算每毫升自来水中细菌总数,通
- 主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是（）。在自然沉降法空气微生物采样中,菌落为（）。化妆品微生物检验中,则（）。采集生活饮用水水样的容器内应预先加入（）。在大肠埃希菌0157：H7／NM生化反应特征中,下列反应正
- 食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,发出报告后（）。能引起“冰箱病”的细菌是（）。感染性废物包括（）。关于PFGE的描述,错误的是（）。用VIDAS自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核细胞增生李斯特
- 按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定,较扁平,边缘整齐、光滑,大而突起,周围有溶血圈#
在血平板（厌氧）上菌落较大,灰色,边缘整齐、光滑,一般有溶血圈
在SS平板上菌落扁圆形,边缘略呈扩散状,周围
- 不正确的是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,检测化妆品粪大肠菌群使用的培养基是（）。蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。按照我国《医疗机构水污染物排放标准》（GB18466-2005
- 对自然沉降法空气微生物样品采集的描述,正确的是（）。血清消毒除菌应采用（）。将营养琼脂平板置采样点处,打开平皿盖,暴露5min,盖上平皿盖#
远离墙壁O.5m以上
采样高度为0.5～1.0m
置36℃±1℃培养24h
报告全部采样点
- 凝胶过滤中先洗脱的是（）。在常温下送检医院污水标本的时间不超过（）。三级和四级生物安全防护实验室的工作人员在开始工作前,必须留哪种标本进行有关检测,以后定期复检（）。大气中微生物主要来源于（）。油性液体
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