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- 小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）应用自然沉降法检测空气中的微生物时,采样点的设置应该是（）能以一定的DNA片段做模板,变换不同温度扩增该片段的仪器是（）A.采集病人发病一周使用抗生素之前的粪便标
- 从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）按照我国公共场所卫生的细菌学标准,对医院候诊室采用沉降法检测,细菌菌落数要求范围在（）色谱仪和质谱仪可用于（）GN
7.5%氯化钠肉汤#
营养肉汤
MM
BP≤10CFU/皿
≤20
- 伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）葡萄球菌能产生多种溶血素,其中最主要的是（）过硫酸铵在聚丙烯酰胺凝胶制备中的作用是（）---+
--+-
-+--#
+---
++--α、β溶血素#
α、γ溶血素
β、γ溶血素
δ、ε
- 对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）PAGE原理是凝胶介质形成立体多孔网状结构,分离条带上边是（）最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%#
检验在原始分离前
- 乳糖发酵管属于（）采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是（）色谱仪和质谱仪可用于（）基础培养基
营养培养基
鉴别培养基#
选择培养基
厌氧培养基浴盆底部,呈梅花布点
浴盆底部,呈直线布点
浴盆四壁
- 食品真菌和酵母计数时应选择（）采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问,一般一式几份（）低温冰箱最低可达-100℃,每次取放物品时应戴干手套,以免冻伤,停机时,再次启动需待（）菌落数
- 下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）不能经空气传播的致病性病毒应是（）革兰阳性球菌
无芽胞
有鞭毛#
营养要求较高
在血平板上有无色透明溶血圈GPI
GNI#
YBC
BAC
NHI腮腺炎病毒
腺
- 按照我国公共场所卫生的细菌学标准,对医院候诊室采用沉降法检测,细菌菌落数要求范围在（）空肠弯曲菌血清分型方法有（）应用纸片法测定大肠菌群时,大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）≤10CFU/皿
≤20CFU/皿
- 大肠菌群的检验步骤错误的是（）对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定,检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的染色方法是（）检样稀释
前增菌#
乳糖发酵试验
- 下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是（）做革兰阳性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）采集食品样品时,应采集样品的重量为（）氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%#
氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%
氧气为5%、
- 在SDS-PAGE中常用蛋白染料是考马斯亮蓝,该电泳中缓冲液的重要成分为（）志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）甘氨酸#
TRIS
KCl
NaCl
精氨酸4#
5
6
8
3最佳微需氧条件是氧气5%、
- 大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,不包括（）SS培养基属于（）过滤式微生物采样器是使空气通过过滤材料来捕集微生物粒子的方法,根据过滤材料的不同分为（）柠檬酸杆菌
大
- 对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（）对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%#
检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存
样
- 过滤式微生物采样器是使空气通过过滤材料来捕集微生物粒子的方法,根据过滤材料的不同分为（）疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,对其检验时应注意（）薄膜过滤器
玻璃
- 下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）食品细菌总数检样计数时应选择（）固体检样单位报告为（）革兰阳性球菌
无芽胞
有鞭毛#
营养要求较高
在血平板上有无色透明溶血圈A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B.菌
- 微生物经空气传播而引起人体感染主要是（）应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时,用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板（5cm×5cm）内来回均匀涂满整个方格,随之转动棉拭子,剪去手接触部位后,将涂抹浴盆的5个棉拭子一并
- 送检的面筋样品不需检验的项目是（）某医院肠道门诊接诊一病人,病人临床症状有水性腹泻,并伴有上腹绞痛,恶心、呕吐、寒战,体温达38℃,病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是（
- 从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）按照我国法律的规定,继承人只能是（）。PAGE原理是凝胶介质形成立体多孔网状结构,分离条带上边是（）GN
7.5%氯化钠肉汤#
营养肉汤
MM
BP自然人#
法人
社会团体
国家
- 志贺菌在三糖铁培养基上（）真菌和酵母菌计数培养温度是（）对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）斜面产酸或不产酸,底层产酸,H2S阴性
斜面不产酸,底层产酸产气,H2S阳性
斜面不产酸,H2S阴性#
斜面产酸,H2S阳性
斜面
- 食品细菌总数检样计数时应选择（）副溶血弧菌产生耐热性溶血素（TDH）,动物试验表明（）用自然沉降法测定空气中细菌总数,将营养琼脂平板置于采样点处,打开平皿应暴露（）A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B
- 大肠菌群的检验步骤错误的是（）典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）食物中毒一般表现为肠道症状,例外的是（）检样稀释
前增菌#
乳糖发酵试验
分离培养
证实试验-+-+-
+-++-
++---#
--+++
- 霍乱的传播途径是（）在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时,错误的是（）不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）粪-口传播#
血液传播
日常接触传播
空气传播
密切接触传播所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采
- 如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由（）粪大肠菌培养温度是（）聚丙烯酰胺凝胶电泳中,凝胶不仅有分子筛效应,还具有浓缩效应,两性电解质是制备该电泳凝胶不同pH重要物质,用聚丙烯酰胺制备等电聚焦凝胶,主要用
- 粪大肠菌培养温度是（）庖肉培养基属于（）凝胶过滤法主要用于蛋白或核酸分离,此法又称分子筛层析法,常用介质是（）37℃
30℃
42℃
44.5℃#
25℃基础培养基
营养培养基
鉴别培养基
选择培养基
厌氧培养基#葡萄糖
纤维素
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