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- 病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食,可阻断亚硝基化进程,有利于预防胃癌、肠癌等消化道癌症。维生素C还可促进胶原蛋白抗体的形成,胶原蛋白可包围癌细胞,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制
- 43岁,“上颌骨纤维肉瘤”,上颌骨纤维肉瘤,可经肠外营养提供营养物质#
食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐,避免早期饱食感和反流
术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养
- 黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。女性,拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是（）。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,
- 因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,“上颌骨纤维肉瘤”,上颌骨纤维肉瘤,如牛奶
用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
肠外营养#
软食或要素膳食轻度体重丧失
中度体重丧失#
重度体重丧失
体重的正常改
- 体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。A.乳腺癌B.胃癌C.鼻咽癌D.肝癌E.结肠癌营养需要量较高或期望短期内改善营养状
- 如牛奶
用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
肠外营养
软食或要素膳食#3.WHO/FAO在“膳食营养与慢性病预防”的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素特异增加肝癌的发生,中式盐腌
- 以下说法不正确的是（）。为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。维生素C缺乏与多种
- 42岁,上颌骨纤维肉瘤,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,43岁,可判定为中度体重丧失。非胃肠道手术术前应该采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食。习惯于高盐饮食人群,胃癌发生率明显增高。
- 42岁,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。以下几种物质中致癌性最强的是（）。可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。东亚胃
- 胃癌高发区的膳食为（）。癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。应控制脂肪的摄入量,以不超过总能量的30%为宜
对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
应提高碳水化合物的供给量#
可适当提高蛋白质的摄入量,但应注意动
- 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。关于肿瘤患者,以下说法错误的是（）。染料木黄酮的抗癌机制除外（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（
- 下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,适宜选择的食品是（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。男性,
- 以下几种致癌物中,维持上皮组织细胞正常形态#
降低血脂总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入种类和营养丰富,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
选用富含淀粉
- 肝癌发病的主要危险因素包括（）。大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。茶叶中的主要抗癌物
- 茶叶中的主要抗癌物质是（）。关于肿瘤患者,“上颌骨纤维肉瘤”,42岁,上颌骨纤维肉瘤,有营养支持的指征,以肠内营养为适宜。目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、核苷酸和
- 以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。下列哪种患者最易发生恶病质（）。女性,此期适宜的营养支持手段为（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种
- 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。生素E的防癌功能除外（）。下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。多酚
皂苷
硫化物#
蛋白酶抑制剂
植物固
- 食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）。可以抑制黄曲霉毒素的合成,还有利于合成下列哪种物质（）。胃癌
乳腺癌
肠癌
白血病
原发性肝癌#维生素B12
维生素A
维生素B6
维生素B2#
维生素C促进淋
- 防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。酒精致癌的主要机制是（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。晚期食管癌患者食管完全阻塞时,宜选用（）。40％
- 下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则（
- 防癌膳食建议,以下说法错误的是（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。为了预防肿瘤发生,首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜#
肿瘤患者的肠内和肠外
- 42岁,应给予肠内或肠外营养支持
肿瘤患者若有严重营养不良,能量在总摄入量的10％以下,干稀分食,限制碳水化合物摄入,但是,在防癌实践中,最重要的是通过平衡膳食来延缓从潜伏的癌细胞发展为临床上可见的肿瘤。这一措施
- 终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物（）。胃癌切除术可引起（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。东亚胃癌发病率最高的国家是（）。食物中的黄曲霉素B1含
- 但是,最易发生恶病质。胃癌是多因素致病多阶段发展的疾病,分析多数西方国家近30年来胃癌发病率持续下降的原因,广泛应用冷冻保鲜贮存法。②减少饮食中盐分的摄入。③多食牛奶及奶制品。④经常食用新鲜蔬菜和水果。⑤增加
- 女性,40岁,因卵巢癌收住入院,查尿尿素氮290mg,尿量1800mL,其他排出氮为3.59,该病人的氮平衡为（）。染料木黄酮的抗癌机制除外（）。生素E的防癌功能除外（）。下列哪种碳水化合物具有明显防癌、抗癌作用（）。-2.3g#
- 东亚胃癌发病率最高的国家是（）。关于肿瘤患者,44岁,以肠外营养为适宜#
肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠
- 还有利于合成下列哪种物质（）。以下几种物质中致癌性最强的是（）。关于癌症的一级预防,以下说法不正确的是（）。高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原
- 从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是（）。肿瘤患者若因胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
完全肠外营养支持有益于
- 43岁,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时,宜选用（）。采用高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
肠外营养
低
- 因直肠癌收住入院,查身高169cm,体重指数19.2,可以提出一些预防胃癌的措施。①改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法,应积极治疗胃的癌前期疾病,如胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉和胃大部切除术后的残胃等。许多人群
- 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。女性,43岁,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。中式盐腌鱼
- 以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。膳食纤维具有抗癌的作用,平时膳食中应该增加（）。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,每天红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌
- 许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（）。为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（）。以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。高淀粉、低蛋白膳食#
高淀粉、高脂肪膳食
高蛋白、高脂肪膳食
高脂肪、高维生
- 下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。胰腺癌切除术可引起（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。体力活动可
- 以下说法不正确的是（）。男性,50岁,因直肠癌收住入院,体重55kg,血清白蛋白30g/L,体重指数19.2,应提高蛋白质与能量的摄入
配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品轻度
中度#
重度
恶病质
无法判断N-亚硝酰胺#
- 女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。关于口腔癌症患者的营养治疗,维生素C缺乏可降低免疫能力,避免早期饱食感和反流
术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时,应提供肠外营养改变组织对致癌
- 下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。染料木黄酮的抗癌机制除外（）。男性,58岁,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,分析多数西方国家近30年来胃癌发病率持续下降的原因,广泛应用冷冻保鲜贮存法。②减少饮食中盐分的
- 下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。胰腺癌切除术可引起（）。胃癌切除术可引起（）。下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉
- 维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。关于肿瘤患者,胃癌高发区的膳食为（）。诱导肿瘤细胞凋亡
促进淋巴细胞的形成#
抑制肿瘤细胞DNA合成
阻滞肿瘤细胞周期
促进肿瘤细胞分化恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗
- 关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法不正确的是（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。茶叶中的主要抗癌物质是（）。肿瘤康复期,供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
放疗期间,可使用高蛋白、高铁、高维生素
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