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- 可以抑制黄曲霉毒素的合成,并减少肝癌的发生的是（）。女性,宫颈原位癌,防止便秘
早期应多选用牛奶、豆浆等优质蛋白食物#
增加液体摄入量
补充铁、锌、维生素C诱导肿瘤细胞凋亡
促进淋巴细胞的形成#
抑制肿瘤细胞DNA
- 宜选用（）。抗氧化作用
抑制酪蛋白激酶
调节细胞生长#
抑制血管瘤的形成
染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位高蛋白饮食
少食多餐
限制碳水化合物的摄入
干稀分食
逐步增加食量和食物种类#膳食盐分
膳食脂肪
膳食
- 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨
- 58岁,可判定该病人（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。女性,40岁,查尿尿素氮290mg,其他排出氮为3.59,该病人的氮平衡为（）。防癌膳食建议,每天红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。维持患者良好的
- 膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。中式盐腌鱼可以使其发生
- 44岁,宫颈原位癌,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种植物源性致癌物,防止便秘；④避免产气食品
- 下列哪种患者最易发生恶病质（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。许
- 宜选用（）。维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
减少或避免由于治疗引起的不良反应
帮助患者安全度过治疗阶段
达到治愈肿瘤的目的#总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,以植物性食物为主的多样膳
- 以下关于硒的说法不正确的是（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。女性,43岁,“上颌骨纤维肉瘤”,拟于3日后行手术
- 防癌膳食建议,平时膳食中应该增加（）。男性,肌酐升高指数64％,体重指数19.2,尤其反对过度饮酒,应尽量减少用量。男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5％,女性不要超过2.5％。应控制饮食脂肪的摄入量,增加食物纤维
- 女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异
- 关于肿瘤患者,以下说法错误的是（）。膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（）。下列关于肿瘤与营养之间
- 以下不是营养支持目的的是（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,因此营养支持不能达到治愈肿
- 防御癌细胞向正常组织的浸润#胃癌
乳腺癌
肠癌
白血病
原发性肝癌#亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌物质,其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性,可阻断亚硝基化进程,从而表现出抗癌作用
- 关于肿瘤患者蛋白质代谢异常,以下说法不正确的是（）。防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
总体蛋白质更
- 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。关于癌症的一级预防,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,其他排出氮为3.59,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入
- 上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。硒
维生素A#
维生素E
维生素C
膳食纤维硒可以增强机体的免疫能
- 女性,43岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,尿量1800mL,其他排出氮为3.59,该病人的氮平衡为（）。防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。男性,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉
- 58岁,可判定该病人（）。防癌膳食建议,女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,哪一种是终末致癌物（）。男性,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下
- 高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。女性,43岁,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。口腔癌
肝癌
胃癌#
食管
- 并减少肝癌的发生的是（）。口咽部癌症患者化疗期间,进行营养支持已无意流质膳食
增加食管下端括约肌压力的食物,如牛奶
用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
肠外营养#
软食或要素膳食疾病表现症状及症状开始的时间#
过
- 每天红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。男性,42岁,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时,首选肠内营养
胃肠道功能减弱或
- 以下说法不正确的是（）。以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（）。肝脏#
肾脏
卵巢
胰腺
胃硒
维生素A#
维生素E
维生素C
膳食纤维棕榈酸
亚麻酸
花生四烯酸
共轭亚油酸#
月桂酸肿瘤康复期,可使用高蛋白、高铁
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