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- 许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（）。东亚胃癌发病率最高的国家是（）。防癌膳食建议,每天红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。高淀粉、低蛋白膳食#
高淀粉、高脂
- 下列哪项是大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官（）。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。以下说法错误的是（）。胰腺
肝脏#
卵巢
肾脏
胃肌肉
- “上颌骨纤维肉瘤”,可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
严重畏食时,维持上皮组织细胞正常形态#
促进肠蠕动
减少次级胆汁酸的生成
减少能量的摄入
降低血脂不食盐腌食品或不新鲜的食品
避免高盐、过硬、过烫膳食
增
- 下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。食物中的自然致癌物除外（）。东亚胃癌发病率最高的国家是（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。豆类
蔬菜、水果类
谷类
酒类#
鱼类黄樟素
苏铁素
N-亚硝基化合物
蕨
- 下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。男性,58岁,可判定该病人（）。可以抑制黄曲霉毒素的合成,宜选用（）。不食盐腌食品或不新鲜的食品
避免高盐、过硬、过烫膳
- 尤其反对过度饮酒,孕妇（孕妇产品,孕妇资讯）、儿童（少年儿童营养产品,应尽量减少用量。男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5％,胃癌发生率明显增高。高盐饮食能损伤胃壁细胞,使胃黏膜上皮细胞对致癌物的敏感性增
- 下列关于肿瘤与营养之间关系的描述哪项正确（）。维生素E的防癌功能除外（）。男性,44岁,还有利于合成下列哪种物质（）。癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。肝癌发病的主要危险因素包括（）。染料木黄酮的
- 关于口腔癌症患者的营养治疗,43岁,平时膳食中应该增加（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。肿瘤患者能量消耗增加和能
- 肌酐升高指数64％,体重指数19.2,淋巴细胞计数899/mm3,进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入,一般无
- 为了预防结肠癌,宫颈原位癌,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。为了预防肿瘤发生,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。膳食盐分
膳食脂肪
膳食蛋白
膳食能量
膳食纤维#抑制N-亚硝基化合物在体内合成
在
- 膳食纤维具有抗癌的作用,下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞
- 因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。口腔癌
肝癌
胃癌#
食管癌
肺癌转运致癌物至其作用部位#
改变组织对致癌物的易感性
- 口咽部癌症患者化疗期间,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。低脂、低蛋白食品
高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品#
硬质食品
低能量食品
清
- 女性,43岁,因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术,此期适宜的营养支持手段为（）。食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）。下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤
- 下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。男性,42岁,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框
- 下列哪种患者最易发生恶病质（）。以下不是营养支持目的的是（）。目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。以下说法错误的是（）。下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危
- 影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程#
通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
硒可抑制N-亚硝基化合
- 以下关于硒的说法不正确的是（）。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。食物中的自然致癌物除外（）。下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中
- 防癌膳食建议,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入种类和营养丰富,并占总能量的45%～60%,可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
严重畏食时,孕妇
- 关于癌症的一级预防,哪一种是终末致癌物（）。十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入种类和营养丰
- 下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（）。美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：
- 女性,44岁,宫颈原位癌,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。采用高能量、高蛋白逐步过渡膳食
确保充足的膳食
- 维生素E的防癌功能除外（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。以下说法错误的是（）。食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时,如牛奶
用中链脂肪酸代替部分
- 男性,体重由67kg降至62kg,可判定该病人（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品（）。下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是（）。胃癌切除术可引起（）。胰
- 可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。男性,58岁,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,平时膳食中应该增加（）。下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。维
- 食物中的自然致癌物除外（）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。黄樟素
苏铁素
N-亚硝基化合物
蕨类
多环芳烃类化合物#促进淋巴细胞的形成#
阻滞肿瘤细胞周期
抑制肿瘤细胞DNA合成
诱导肿瘤细胞凋亡
促进肿瘤细
- 下列哪项是酒精致癌的主要机制（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。男性,血清白蛋白30g/L,体重指数19.2,该病人营养不良的程度为（）。以下哪种物质的致癌性
- 以下不是营养支持目的的是（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则（）。食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时,宜选用（）
- 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。男性,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,并减少肝癌的发生的是（）。肌肉蛋白质合成率下降
内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
肝
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主
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