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- 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减
- 高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。东亚胃癌发病率最高的国家是（）。染料木黄酮的抗癌机制不包括（）。口腔癌
肝癌
胃癌#
食管癌
肺癌中国
马来西亚
菲律宾
日本#
新加坡抑制酪蛋白激酶
抑制血管瘤的形成
调节细
- 以下关于硒的说法不正确的是（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食
- 维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,以植物性食物为主的多样膳食
红肉的摄入量应低于总能量的10%,最好选择鱼、禽类
保持适宜体重,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
选用富
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。男性,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,可判定该病人（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植
- 癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。启动癌变
促进癌变
在癌症的所有阶段起作用#
促进癌变过程发展
增加致癌物吸收40％以下
20％以下
50％
30％以下
10％以下#
- 食物中的自然致癌物除外（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。黄樟素
苏铁素
N-亚硝基化合物
蕨类
多环芳烃类化合物#硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
硒
- 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）。女性,拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是（）。口咽部癌症患者化疗期间,只有肿瘤的荷留时间和
- 女性,43岁,“上颌骨纤维肉瘤”,拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是（）。终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物（）。黄曲霉毒素可以使其发生的危险
- 因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,尿量1800mL,防御癌细胞向正常组织的浸润#胰腺
肝脏#
卵巢
肾脏
胃-2.3g#
+2.9g
+1.2g
-3.8g
-7.5g启动癌变
促进癌变
在癌症的所有阶段起作用#
促进癌变过程发
- 下列哪种患者最易发生恶病质（）。为了预防结肠癌,40岁,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,其他排出氮为3.59,该病人的氮平衡为（）。下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。肝癌和乳腺癌
结肠癌和肺
- 50岁,因直肠癌收住入院,体重55kg,三头肌皮褶厚度6mm,血清白蛋白30g/L,肌酐升高指数64％,体重指数19.2,该病人营养不良的程度为（）。终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种
- 可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。口咽部癌症患者化疗期间,下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。下面哪类食物可以增
- 可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
严重畏食时,可经肠外营养提供营养物质#
食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐,避免早期饱食感和反流
术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲
- 食物中的自然致癌物除外（）。以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。男性,50岁,三头肌皮褶厚度6mm,淋巴细胞计数899/mm3,是某些食物中本身含有的致癌物质。N一亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下自然发生
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。促进淋巴细胞的形成
控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态
阻
- 下列哪种患者最易发生恶病质（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择的食品是（）。防癌膳食建议,每天红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。肝癌和乳腺癌
结肠癌和肺癌
前列腺癌和鼻咽癌
胃癌和胰腺癌#
食管癌和卵巢
- 关于癌症的一级预防,以下说法不正确的是（）。为了预防结肠癌,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入种类和营养丰富,避免体重过高或过低,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
选用富含淀粉和蛋白质的
- 从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。男性,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。黄樟素
苏铁素
N-亚硝基化合物
蕨类
- 男性,58岁,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,可判定该病人（）。以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。轻度体重丧失
中度体重丧失#
重度体重丧失
体重的正常改变
无法判断维生素C通
- 男性,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,体重由67kg降至62kg,可判定该病人（）。东亚胃癌发病率最高的国家是（）。口咽部癌症患者化疗期间,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。胰腺癌切除术可引起（）
- 男性,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。男性,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮
- 以下说法不正确的是（）。防癌膳食建议,最好选择鱼、禽类
保持适宜体重,避免体重过高或过低,尤其反对过度饮酒,孕妇（孕妇产品,少年儿童营养资讯）、青少年不应喝酒。如要饮酒,而其余几类需在体内代谢酶的作用下活化
- 下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。下列哪项是大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官（）。可以抑制黄曲霉毒素的合成,并减少肝癌的发生的是（）。不食盐腌食品或不新鲜的食品
避免高盐、过硬、过烫膳食
增加维生
- 下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。下列哪项是大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官（）。中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。豆类
蔬菜、水果类
谷类
酒类#
鱼类胰腺
肝脏#
卵巢
肾脏
胃胃癌
肝癌
- 在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。东方膳食模式易患（）。十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。维生素B1
维生素C#
维生素D
维生素E
维生素K棕榈酸
亚麻酸
花生四烯酸
共轭亚油
- 为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加（）。男性,50岁,因直肠癌收住入院,三头肌皮褶厚度6mm,体重指数19.2,淋巴细胞计数899/mm3,减少食物中胆固醇的含量,增加食物纤维摄入量,防止体重过重和肥胖。根据题干描述可判断该
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。以下不是营养支持目的的是（）。男性,因胰头占位性病变入院。发病3个月来,以下说法不正确的是（）。下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。以下哪种物质的致癌性最强（
- 女性,44岁,宫颈原位癌,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。可以抑制黄曲霉毒素的合成,并减少肝癌的发生的是（）。采用高能量、高蛋白逐步过渡膳食
确保充足的膳食纤维,防止便秘
早期应多选用牛奶、
- 女性,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（）。终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。
- 维生素E的防癌功能除外（）。下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。男性,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+
- 女性,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。防癌膳食建议,防止便秘
早期应多选用牛奶、豆浆等优质蛋白食物#
增加液体摄入量
补充铁、锌、维生素C5％
4.5％
2.5％#
3％
1％高蛋白饮食
少食多餐
限制碳
- 终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物（）。防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。N-亚硝酰胺#
黄曲霉毒素
多环芳烃类化合物
N-亚硝胺
杂环胺类化合
- 查尿尿素氮290mg,尿量1800mL,其他排出氮为3.59,该病人的氮平衡为（）。癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。东方膳食模式易患（）。采用高能量、高蛋白逐步过渡膳食
确保充足的膳食纤维,防止便秘
早期应多选
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。女性,全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。以下关于硒的说法不正确的是（）。下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的
- 以下不是营养支持目的的是（）。男性,因直肠癌收住入院,查身高169cm,体重55kg,三头肌皮褶厚度6mm,体重指数19.2,淋巴细胞计数899/mm3,该病人营养不良的程度为（）。口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品（）
- 58岁,可判定该病人（）。关于癌症的一级预防,以下几种致癌物中,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。可以抑制黄曲霉毒素的合成,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
摄入种类和营养丰富,避免体重过高或过低,因
- 胰腺癌切除术可引起（）。男性,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。倾倒综合征
水、电解质失衡
维生素B12吸收不良
糖尿病#
反流B胰腺切除后不能分泌
- 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。肝癌发病的主要危险因素包括（）。男性,42岁,上颌骨纤维肉瘤,拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。肌肉蛋白质合成率
- 下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则（）。食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）。肝癌发病的主要危险因素包括（）。下列哪种物质可
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