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  • 能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。

    能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。运输内源性三酰甘油的是（）。硬脂酸是（）饼干生产中采用哪种油脂较为好（）高乳糜微粒血症# 高β脂蛋白血症 “阔β”带型 高前

  • 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

    当体内糖类不足或缺乏时,其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸（MUFA）,但其双键位置不同,血液中二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值可作为机体必需脂肪酸的检验指标,草酰乙酸供应相应减少,而体内脂肪或食物脂肪被动员并

  • 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。

    作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。可作为脂肪替代品的物质是（）。氨基酸脱氨基后能生成（）。亚麻酸 亚油酸 花生四烯酸 α-亚麻酸# 二十碳五烯酸低聚糖 蔗糖聚酯# 膳食纤维 果胶 乳糖乳

  • 平衡膳食是指（）。

    其熔点也越高# EFA为PUFA＜100mg/d ＜300mg/d# 400～500mg/d 600～700mg/d 800～900mg/d甘油三酯 甘油二酯 胆固醇# 乳糜微粒 类脂6碳以下# 10碳以下 8～12碳 14～24碳 26～30碳油脂中的固液比例,固体脂越多,脂越硬,

  • 亚油酸是（）

    亚油酸是（）应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防（）。平衡膳食是指（）。下列哪种油脂的熔点最高（）下列关于氢化后的油脂的描述错误的是（）短链脂肪酸 中链脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂

  • 必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

    如n-6系列中的亚油酸。1.人体除了从食物中得到的脂肪酸之外,只能从食物中摄取。科学界把ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸叫做必需脂肪酸,俗称“亚麻酸”和“亚油酸”。 2.有些脂肪酸机体自身不能合成,机体生命活动又必不可少,如亚油

  • 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。

    且保证一定量的动物蛋白甘油三酯 甘油二酯 胆固醇# 乳糜微粒 类脂乳糜微粒 三酰甘油 胆固醇# 高密度脂蛋白（HDL） 极低密度脂蛋白（VLDL）油酸 磷脂# α-亚麻酸 γ-亚麻酸 棕榈酸胆固醇 三酰甘油 游离脂肪酸# 中链脂肪

  • 类脂不包括（）。

    类脂不包括（）。下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（）。脂肪的主要食物来源是（）。平衡膳食是指（）。能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。POV值宜用于衡量油脂氧化（）的氧化时期。磷脂 固醇

  • 脂肪的生理功能不包括（）。

    脂肪的生理功能不包括（）。中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）。生物膜按质量计,含量最多的成分是（）。人体必需脂肪酸有（）。目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。人体内胆固醇存在

  • 食物脂肪的吸收率一般为（）。

    食物脂肪的吸收率一般为（）。应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防（）。动物油脂要尽快熬炼,是因为（）＜20％ 20％～40％ 40％～60％ 60％～80％ ＞80％#脂肪肝 高脂血症 低血糖 胰腺炎 酮症#炼

  • 人体必需脂肪酸有（）。

    人体必需脂肪酸有（）。食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）油脂经常时间加热,会导致油的品质降低,如（）AA DHA EPA 花生四烯酸 α-亚麻酸#长链脂肪酸 中链脂肪酸 短链脂肪酸

  • 食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。

    食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防（）。下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）。人体必需脂肪酸有（）。必需脂肪酸的

  • 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

    以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。逆向转运胆固醇的是（）。长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的 三酰甘油是由甘

  • 可作为脂肪替代品的物质是（）。

    可作为脂肪替代品的物质是（）。下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）。下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。运输内

  • 脂肪的主要食物来源是（）。

    脂肪的主要食物来源是（）。人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。正常膳食时体内储存的脂肪主要来自（）。能抑制肝胆固醇合成的是（）。人体必需脂肪酸有（）。有关脂肪酸,不正确的是（）。氨基酸脱氨基后能

  • 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是（）。

    从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝,不经过淋巴系统的是（）。关于猪油的叙述,正确的是（）。下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。可作为脂肪替代品的物质是（）。磷脂 植物固醇 中链三酰甘油# 胆固醇 长链三酰甘油常

  • 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。

    过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。亚油酸是（）下列哪种加工方法适用于油脂脱臭（）乳糜微粒 极低密度脂蛋白# 中密度脂蛋白 低密度脂蛋

  • 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

    以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。脂肪的生理功能不包括（）。类脂不包括（）。属于饱和脂肪酸的是（）。下列哪种油脂的熔点最高（）以下不是油脂抗氧化剂的（）。花生四烯酸 二十碳五烯酸 硬脂酸 α

  • 食物中的脂类所占比重最大的为（）。

    食物中的脂类所占比重最大的为（）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。n-3系列脂肪酸是按（）分类。饼干生产中采用哪种油脂较为好（）胆固醇 三酰甘油# 磷脂 油脂 糖脂二十二碳六烯酸（DHA. 油酸 亚

  • 下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。

    下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。含胆固醇最低的食物（）。中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。脂肪的主要食物来源是（）。含胆固醇较多的食物是（）磷脂 类固醇激素 胆固醇# 维生素D 维生素A动物内脏 蛋黄

  • 下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。

    下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）。人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）LpA. 乳糜微粒# VLDL LDL HDL乳化脂肪# 水解淀粉 水解蛋白

  • 2022营养（士）题库脂类题库精选每日一练(05月28日)

    胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（）。关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是（）。属于n-3脂肪酸的是（）。含磷脂较多的食物是（）

  • 脂类题库试题答案+解析(05.28)

    错误的是（）。中链脂肪酸的碳链含碳数为（）脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内# 脂肪的

  • 脂类题库2022考试题147

    考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,因此要控制膳食脂肪的摄入量,在肠道内可与胆酸结合,第二脂肪库在肚子里的腹膜上,第三大脂肪库是皮下组织。其中尤以皮下脂肪组织为机体的最大脂肪库,一种是ω-3系列的α-亚麻酸

  • 2022脂类题库考试试题库(8N)

    平衡膳食是指（）。转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。下列哪种加工方法适用于油脂脱臭（）供给机体足够的热能 供给机体足够的营养素 供给机体全部所需的营养素 供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当#

  • 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。

    以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。n-3系列脂肪酸是按（）分类。一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。亚油酸是（）转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。

  • 2022脂类题库历年考试试题集锦(1N)

    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。下面关于油脂的塑性描述正确的为（）亚油酸 油酸# 花生四烯酸 α-亚麻酸 二

  • 营养（士）题库2022脂类题库终极模考试题140

    n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是（）。下列物质在体内可转化成胆汁酸的

  • 关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）。

    关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是（）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）。下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。短链脂肪酸的碳链含碳数为（）含亚麻酸较多的食物是（）摄入后不引起胰液的分泌 其吸收同

  • 2022脂类题库专业每日一练(05月21日)

    下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。磷脂的主要生理功能是（）。运输内源性三酰甘油的是（）。短链脂肪酸的碳链含碳数为（）牛肝 羊脑 猪肾 猪肉# 猪脑甘油三酯 甘油二酯

  • 2022脂类题库试题专家解析(05.21)

    可作为脂肪替代品的物质是（）。有关脂类食物来源的叙述,错误的是（）。低聚糖 蔗糖聚酯# 膳食纤维 果胶 乳糖动物脑中的胆固醇含量最高 胆固醇主要存在于动物性食物中 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂# 蛋黄、肝

  • 以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。

    以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。在机体胃肠道中,错误的是（）。食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。含亚麻酸较多的食物是（）油脂经常时间加热,会导致油的品

  • 营养（士）题库2022脂类题库模拟考试系统139

    在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自（）。下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（）。EPA、DHA的良好食物来源是（）。中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。磷脂的主要生理功能是（）。属于类脂的是（）。含二十

  • 2022营养（士）题库脂类题库历年考试试题试卷(0N)

    能抑制肝胆固醇合成的是（）。有关脂类食物来源的叙述,错误的是（）。下列关于氢化后的油脂的描述错误的是（）高糖膳食 高饱和脂肪酸膳食 高盐膳食 禁食和饥饿# 高胰岛素水平动物脑中的胆固醇含量最高 胆固醇主要存

  • 脂类题库2022试题详细解析(05.20)

    催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）组织脂肪酶 胰脂酶 三酰甘油脂肪酶# 脂蛋白脂肪酶 肝脂酶99% 90%# 5% 10% 95%在一系列的水解过程中,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘

  • 营养（士）题库2022脂类题库知识点汇总每日一练(05月20日)

    人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起（）。不需载脂蛋白运输的物质是（）

  • 中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

    中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸

  • 胆固醇的生理作用不包括（）。

    胆固醇的生理作用不包括（）。不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。检查人体必需脂肪酸是

  • 脂肪酸的元素组成为（）。

    脂肪酸的元素组成为（）。按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为（）。能抑制肝胆固醇合成的是（）。碳、氢、氧、氮 碳、氢、氧# 碳、氢、氧、磷 氢、氮、硫、磷 碳、氢、氧、硫饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂

  • 成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

    成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。关于中链脂肪酸的叙述,而最终被彻底氧化和分解产生能量。当膳食中糖类供应不足时,草酰乙酸供应相应减
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