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- 正常情况下,营养心肌细胞的主要物质是（）。中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）。胆固醇
三酰甘油
游离脂肪酸#
中链脂肪酸
单不饱和脂肪酸35%～40%
30%～35%
30%～40%
25%～30%#
＜20
- 硬脂酸是（）。下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。油酸是（）。短链脂肪酸
中链脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂
- 可降低血浆胆固醇的物质是（）。机体最大的脂肪库是（）。食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。某女性,45岁,体检结果显示体重68kg,身高160cm,甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L）,胆固醇5.1mmol/L（2
- 乳糜微粒（）。过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。有关脂类食物来源的叙述,错误的是（）。必需脂肪酸指的是（）。某女性,45岁,体检结果显示体重68kg,身高160cm,甘油三酯4.5mmol/L（参考
- 食物中的脂类甘油三酯占（）。以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。人体必需脂肪酸有（）。不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。某女性,45岁,甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L）,胆固醇5.1
- 不需载脂蛋白运输的物质是（）。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为（）。不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。过多摄
- 正确的是（）。能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。属于单不饱和脂肪酸的是（）。10%
99%
5%
90%#
95%碳、氢、氧、氮
氢、氮、硫、磷
碳、氢、氧#
碳、氢、氧、硫
碳
- 人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）。有关脂肪酸,不正确的是（）。不需载脂蛋白运输的
- 含胆固醇较多的食物是（）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。胆固醇的生理作用不包括（）。关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是（）。下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。有关营养调查,正确的是（）
- 正确的是（）。属于饱和脂肪酸的是（）。有关脂肪酸,还能自身合成多种脂肪酸。ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸是人体必需而自身又不能合成的,俗称“亚麻酸”和“亚油酸”。2.有些脂肪酸机体自身不能合成,如亚油酸（n-6）和α-亚麻酸
- 含亚麻酸较多的食物是（）。脂肪酸的元素组成包括（）。属于必需脂肪酸的是（）。按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为（）。n-3系列脂肪酸是按（）分类。食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。下列三酰甘油含量最高
- 含植物固醇较多的食物是（）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）。在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）
- 口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。能抑制肝胆固醇合成的是（）。以下关于脂肪酸的叙述,错误的是（）。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是（）。有关营养调查,体检结果显示体重68kg,胆
- 含二十碳五烯酸较多的食物是（）。属于单不饱和脂肪酸的是（）。正常情况下,营养心肌细胞的主要物质是（）。玉米油
豆油
花生
深海鱼#
动物脑亚油酸
γ-亚麻酸
油酸#
EPA
DHA胆固醇
三酰甘油
游离脂肪酸#
中链脂肪酸
- 属于类脂的是（）。下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）。过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。
- 油酸是（）。人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。n-3系列脂肪酸是按（）分类。能抑制肝胆固醇合成的是（）。每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。人体必需脂肪酸有（）。短链脂肪酸
中链脂肪酸
单
- 属于n-3脂肪酸的是（）。下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。在寒冷地区生活的人群,应注意下列哪项问题（）。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是（）。必需脂肪酸的生理功能不包括（）。属于类脂的是（
- 属于单不饱和脂肪酸的是（）。可作为脂肪替代品的物质是（）。食物脂肪的吸收率一般为（）。氨基酸脱氨基后能生成（）。含胆固醇较多的食物是（）。亚油酸
γ-亚麻酸
油酸#
EPA
DHA低聚糖
蔗糖聚酯#
膳食纤维
果胶
乳
- 属于人体必需脂肪酸的是（）。必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。含亚麻酸较多的食物是（）。亚油酸#
γ-亚麻酸
油酸
EPA
DHA前者是人体所必需的,而后者不能
前者
- 属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。n-3系列脂肪酸是按（）分类。机体最大的脂肪库是（）。以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。食物脂肪的吸收率一般为（）。脂肪的生理功能不包括（）。类脂不包括（）。运输内源
- 氨基酸脱氨基后能生成（）。下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。乳酸
CO2和HO2
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸猪脑#
猪瘦肉
猪肾
猪肝
牛瘦肉＜100mg/d
＜300mg/d#
400～500mg/d
600～
- 长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为（）。以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。不需载脂蛋白运输
- 不正确的是（）。可转变为维生素D的是（）。属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。乳酸
CO2和HO2
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸摄入后不引起胰液的分泌
其吸收同葡萄糖一样快
大部分在肝内代谢
广泛用于糖尿病患者#
肝硬化患
- 长链脂肪酸的碳链含碳数为（）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）。在寒冷地区生活的人群,应注意下列哪项问题（）。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）
- 短链脂肪酸的碳链含碳数为（）。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为（）。不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）
- 中链脂肪酸的碳链含碳数为（）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。关于居民膳食营养素参考摄入量,不正
- 逆向转运胆固醇的是（）。脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。禁食（）。关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是（）。运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。氨
- 脂肪酸可分为（）。考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）。下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。必需脂肪酸
- 运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。属于必需脂肪酸的是（）。含胆固醇最低的食物（）。我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。逆向转运胆固醇的是（）。属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。属
- 运输内源性三酰甘油的是（）。下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。含二十碳五烯酸较多的食物是（）。乳糜微粒
三酰甘油
胆固醇
高密度脂蛋白（HDL）
极低密度脂
- 可转变为维生素D的是（）。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）。在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自（）。不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单
- 被称为中性脂肪的是（）。在寒冷地区生活的人群,应注意下列哪项问题（）。下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。脂肪的生
- 可转化为类固醇激素的是（）。应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖,其目的是预防（）。中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。食物中的脂类所占比重最大的为（）。过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高
- 躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。在寒冷地区生活的人群,应注意下列哪项问题（）。能抑制肝胆固醇合成的是（）。每日膳食中有（）g脂肪
- 45岁,还能自身合成多种脂肪酸。ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸是人体必需而自身又不能合成的,只能从食物中摄取。科学界把ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸叫做必需脂肪酸,机体生命活动又必不可少,必须由食物供给的脂肪酸即为必需脂肪酸（
- 某女性,45岁,体检结果显示体重68kg,身高160cm,甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L）,胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L）,血压11/18kPa。属于必需脂肪酸的是（）。以下各种脂肪酸是人体必需脂肪
- 目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。属于必需脂肪酸的是（）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。机体最大的脂
- 必需脂肪酸指的是（）。逆向转运胆固醇的是（）。含亚麻酸较多的食物是（）。n-6系脂肪酸
单不饱和脂肪酸
n-3系脂肪酸
饱和脂肪酸
人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸#乳糜微粒
极低密度脂蛋白
低密度脂蛋白
中密
- 磷脂的主要生理功能是（）。属于必需脂肪酸的是（）。在寒冷地区生活的人群,应注意下列哪项问题（）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如（）。以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。必需脂肪酸与非必
- 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。属于必需脂肪酸的是（）。下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。2～4个
4～6个
8～14个#
9～13个
16～18个油酸
花生四
川公网安备 51012202001360号