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- 下列不是饭店安全管理的特点是：（）饭店融资能力的高低主要取决于（）。饭店供应商的竞争压力来自于（）。复杂性
局部性#
服务性
全员性控制资金投放时间的能力#
努力降低资金成本的能力#
合理运用负债经营的能力#
- 下列哪项不是督导管理者的职能（）下列各项不属于生存重建战略范畴的是（）。饭店采取低成本战略的潜在风险表现在（）。下列属于市场定位原则的是（）①差异化原则②文化性原则③宾客导向原则④个性化原则⑤灵活性原则饭
- 旅行社目标市场选择策略有（）下列不是导游激励方式的是（）旅行社企业文化构建的重点包括（）地陪导游的接站工作包括（）旅行社收集第一资料的主要方法有（）GE模式是从市场吸引力与产品竞争力两个变量进行分析,下
- 饭店组织不具有哪一特征（）饭店对于现有的产品和市场潜力进行充分挖掘,以实现自我发展的战略称为（）。饭店管理和服务工作的晴雨表是（）目的
人员
时间#
管理市场渗透
纵向一体化
同心圆多样化发展
密集型发展战略
- 旅游中间商主要有以下（）英国人托马斯・库克在旅游发展史上是位十分重要的人物,他有许多创举（）下列不是导游激励方式的是（）危机爆发后,旅行社必须采取真诚、坦率的态度,主动向公众讲明事实的全部真相,以取得公众
- 根据饭店决策性质进行分类,可以划分为：（）单目标和多目标决策
高层和基层决策
程序化和非程序化决策#
战略和战术决策
- 旅行社组织的发展趋势有（）旅行社接待前的阶段的接待工作不包括（）分社制代替总社制#
分层决策#
产品事业部制#
分散利润中心#给组团社传发计划审阅
导游员选派
严格请示汇报制度#
编制本地区接待计划
- 旅游业的“三定”指（）日本旅行社的分工是（）存款保险的目标通常有哪些方面（）。旅游市场上出现供不应求的现象时,旅行社应采取（）的策略。下列哪项不属于旅行社营业成本费（）（）即用一种旅游商品满足所有消费者
- 在金钥匙服务理念中,在实现社会利益,团体利益最大化的同时,追求（）的统一在多样化发展战略中,饭店企业选择混合型多样化发展战略的出发点有（）。不属于饭店信息特点的是（）社会和个人
个人和企业
社会和企业
社会
- 下列不属于顾客投诉的心理是（）宾客满意理论最高要求是（）根据饭店决策性质进行分类,可以划分为：（）求发泄心理
求尊重心理
求补偿心理
求安慰心理#宾客期待＞事后评价
宾客期待＝事后评价
宾客期待＜事后评价#
- 不属于饭店信息特点的是（）下列各项不属于生存重建战略范畴的是（）。企业现金流量日趋紧张时,适宜采用的战略是（）。饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）目的性、真实性
系统性、时效性
连续性、广泛性
主观性
- 饭店的部门划分有以下几种方法,（）是一种运用广泛而且也是最基本的方法旅游企业通过完善适合其目标市场的战略,谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势,这是（）战略的核心。按职能划分部门#
按区域
- 行业平均报酬率为12％,市场无风险报酬率为8％,则该饭店留存收益资金成本率为（）。饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。饭店内部长期投资的内容包括（）。下列收入属于旅
- 旅行社组织的设计包括（）如果旅行社的战略经营单位所在行业具有良好的发展前景,特别是在各种形式的联合与合并可以使旅游产品的产、供、销一体化经营取得更好的效益时,旅行社便可采用（）旅行社财务部的职责,主要表
- 以历史数据为基数,按预算期内一定的增长率或节约率来编制预算的方法是（）。某企业发行优先股600万元,则优先股的资本成本率为（）。某饭店预计年需要现金15000元,现金与有价证券的转换成本为每次120元,有价证券的利
- 下列不属于饭店危机的特征的是（）"金钥匙之父"是（）个别存在性#
隐藏潜伏性
紧急爆发性
双重本质性里兹.卡尔顿
斯塔特勒
希尔顿
费迪南德#
- 旅行社营销渠道步骤不包括（）旅游批发商和旅游零售商同属（）旅行社依靠旅游代理商出售其旅行社产品的销售方式属于（）设计渠道目标#
确定渠道结构#
选择具体成员#
确定目标市场旅游代理商
旅游中介商
旅游中间商
- 现代饭店营销新理念不包括（）新建饭店进入壁垒的构成要素主要有（）。中国饭店业未来的发展趋势是（）。饭店服务的最高意识是（）（）理论强调应变、强调根据企业所处的不同环境,采取不同的、适应发展的管理方法。
- 下列旅游饭店固定资产的计价采用重估价值的有（）。某饭店普通股目前市价为62元,本年发放股利2元,则该饭店留存收益资金成本率为（）。某饭店预计存货周转期为80天,应收账款周转期为35天,全年需要现金900万元,其实际
- 四星级饭店的员工应变能力考核要求至少抽查（）个考核点,合格率（）以上。12个,80％#
5个,60％
15个,80％
15个,90％
- 旅游饭店固定资产折旧率按计算对象范围大小的不同,可以分为（）。车船税的计税标准不包括（）。目前,饭店交纳的税金种类主要包括（）。旅游饭店进行利润管理的意义有（）。基于债务资金运用过程的偿债能力分析的内容
- 规模小、设备简陋、服务单调、没有形成管理是我国饭店发展的哪个时期特点（）（）是指饭店依靠自己的力量,努力进行产品创新,提高产品质量,从而使饭店不断发展。饭店供应商的竞争压力来自于（）。饭店的月计划属于（
- 预计每月可取得租金收入1200元,长期负债中计提的利息应计入（）。下列各项中,会影响饭店营业利润的项目有（）。完善旅游饭店成本费用控制有助于（）。商品销售费用的日常控制和管理包括（）。有形损耗#
无形损耗#
其
- 旅行社产品的特征有（）下列不属于国内团体旅游的特点的是（）。旅行社财务部的职责,主要表现为（）服务于物质产品并存#
质量价格与时间价格并存#
不可替代性#
异地性#准备时间短
活动日程变化多
消费水平差别大#
讲
- 旅行社提供的散客服务类型不包括（）旅行社产品的特征有（）下列因素中能够直接影响旅游客源市场总规模的是（）甄选面试、评估面试和压力面试是以（）划分的。旅行社的资本金从价值形态来看,可分为（）两种。自助散
- 旅游固定资产的计价方式有（）。某饭店发行长期债券的面值为300万元,债券筹资费用为1％,所得税税率为25％,债券年利率为8％,每年支付一次,发行价格为320万元,则其债券的资金成本率是（）。我国现行税金类别按征税对象
- 饭店评星标准中附录C又被称为软件表（或饭店运营质量评分表）下列各项不属于饭店发展战略的是（）。正确#
错误密集型发展战略
水平型多样化发展#
一体化发展战略
多样化发展战略饭店的发展战略的类型有：①密集型发展
- 下列旅游固定资产属于按所属关系划分的是（）。我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。楼面服务环节的控制内容包括（）。旅游饭店营业收入
- 合伙企业有法人资格,而公司不具法人资格。（合伙企业一般不具法人资格,而公司具法人资格）饭店的财务业绩指标不包括（）。中国饭店业未来的发展趋势是（）。“众口难调”体现了饭店消费需求的哪个特征（）正确#
错误营
- 目前世界上旅行社最多的地区是（）旅行社产生于世纪（）年代。送团服务包括（）关于散客旅游的叙述,错误的是（）北美和欧洲#
中国及日本
西欧
北非80
50
40#
50处理遗留问题#
离店服务#
送行服务#
离站服务#
送团前
- （）是旅游市场经济发展的必然产物,它是一个中介组织。出境旅游不包括（）按照本行业的平均定价水平或者按当时的市场行情来制定价格的策略是指（）行业协会的职能有（）、服务职能、沟通职能、协调职能、监督职能。
- 促销活动除了带来直接销售的变化外,更多的效果体现在对于促销产品或组织的形象化传播、美誉度、理解度、记忆度等的变化上。旅行社在一定时期、一定地区内只选择一家中间商的渠道策略是销售渠道宽度策略中的（）正确#
- 马斯诺的需求层次理论中,处于最高层的是自我实现的需要。饭店企业在制定战略时,并对自己所在行业的动态有一个清楚的认识,包含（）。饭店企业实施低成本战略的实施途径包括（）。某饭店是由两家国有企业和一家集体企
- 2010版饭店星级标准将客房作为饭店的核心产品,舒适度又是客房的核心。下列哪个不属于饭店决策的方法（）正确#
错误主观决策法
确定型决策
客观决策法#
非确定型决策
- 为了加快我国旅行社与同行业的接轨颁布了（）旅行社根据旅游者的具体要求而提供各种非综合性的有偿服务,这种LV产品是（）旅游线路设计模式有（）在对旅行社的人员进行录用时需要遵循的基本原则有哪些（）世界传统的
- 下列旅游固定资产属于非营业用固定资产的是（）。饭店的负债可分为流动负债和长期负债,下列各项不属于长期负债的是（）。下列有关无形资产计价标准说法正确的是（）。各类库房
各种供电供水供热设施
运输设备
棋牌室
- 下列旅游固定资产属于在用固定资产的是（）。城市维护建设税的纳税人所在地在市区的,应注意（）。目前,以企业交纳的营业税、增值税为计税依据。纳税人所在地在市区的,税率为7％纳税人所在地在县城、镇的,税率为5％；
- 体验式营销是站在消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个方面."金钥匙之父"是（）正确#
错误里兹.卡尔顿
斯塔特勒
希尔顿
费迪南德#
- 旅游饭店固定资产的分类标准有（）。某饭店准备购入一设备以扩充生产能力,该设备需投资12000元,使用寿命为8年,8年后设备无残值。该设备在8年中每年的营业收入为7000元,财务管理目标与社会整体利益应该是（）。旅游饭
- 饭店发生年度亏损,可用下一年度的利润弥补,个别资金成本最低的是（）。旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是（）。客房、餐厅、商场#
各种健身娱乐设施#
医务室、更衣室
员
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