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- 食品企业的食品生产许可证的有效期为（）年,应在期满前6个月内,向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。1
2
3#
5
- 影响顾客价值的因素是多元的,产品、形象、人员、价格、品牌、环境等都会影响顾客对饭店服务价值的感知,这决定了顾客价值导向具有（）。饭店在衰退期的营销策略有（）。多样性#
差异性
主观性
动态性慢速掠取策略
连
- 喷气纺外包纤维是随机性的呈多种形态,可以归纳为（）包缠、无规则包缠、无包缠三类。根据淋巴结清除范围的不同,胃癌根治术分为根Ⅰ式、根Ⅱ式和根Ⅲ式。以下关于远端胃癌根Ⅱ式手术的淋巴结清扫范围,正确的是（）。螺旋#
- 因素分析法包括（）。标准成本控制法的基本步骤包括（）。差额分析法#
指标分解法#
结构百分比法
连环替代法#
定基替代法#制定标准成本费用#
进行成本差异分析#
对成本差异实施管理#
对成本差异实施总结因素分析法是
- （）是对象所具有的功能与获得该功能的全部费用之比。饭店选择目标市场策略除了考虑市场特点外,还应当考虑的因素有（）。价值#
价值工程
功能
费用饭店实力#
产品特点#
产品生命周期#
竞争者的市场策略#
国家政策根
- 在饭店质量管理中,寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。健身房,由构成。（）因果分析法
PDCA管理法
ABC分析法#
ZD管理法游泳池
体能测试中心#
棋牌室
器械健身房#
健美体操房#ABC分析法是意大利经济学家
- 以下不属于科学发展进程的是哪一项（）有关Rb基因的描述,错误的是（）A、个体研究
B、合作研究#
C、团体研究
D、联合研究是一种抑癌基因
位于13q14
其作用与E－2F有关
其编码蛋白为p21#
突变后可导致肿瘤发生
- 旅行社财务部的职责,主要表现为（）《旅行社管理条例》规定,每年接待旅游者超过（）人次的旅行社,可以设立不具有法人资格的分社。资金结算的职能
服务决策的职能#
管理资金的职能#
管理会计的职能#
协调管理的职能#1
- 关于美食节的布置,可以以图片的形式陈列在入口处,起到吸引顾客的目的#
餐厅入口处应设置反映美食节主题的模拟景观、实物展台等
注意气氛的渲染,如彩灯、灯箱和外墙壁挂等的设置折扣配置#
时滞控制#
超额预订#
升档销
- 1994年（）,国家旅游局人事劳动教育司发布了《导游员等级平定意见》《导游等级平定标准》和《导游等级平定细则》。集中型增长战略可以通过（）来实现9月6日
8月1日
10月6日#
11月10日市场深入#
市场开发#
前向一体化
- 在服务质量差距模型中,管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。.是饭店的“生命线”。（）饭店没有明确的质量目标#
服务质量管理的计划性差#
计划实施与管理不力,使计划流于形式#
饭店
- 饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。提供行李寄存服务时,行李员应向客人说明（）的不能寄存。服务计划过程#
服务调研过程
服务提供过程
服务评价与改进过程书籍
贵重物品#
易燃易爆物品#
违禁物品#饭店服务
- 旅游市场形成的基础是（）。胸腔积液,胸水检查：比重1.010,蛋白1.8g,总细胞数旅游者
旅游需求#
旅游供给
旅游资源癌性胸膜炎
化脓性胸膜炎
结核性胸膜炎
心功能不全并胸水#
乳糜胸旅游需求是旅游市场形成的基础,缺乏
- （）组织是市场经济发展和社会分工在市场领域细化饿必然产物,市场经济体系的一个重要组成部分,它的完善与否是市场体系是否健全的一个重要标志。旅行社行业
酒店行业
旅游业
行业#
- 某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元,原料成本40万元,饮料成本5．5万元,人工工资3．6万元,广告费0．2万元,维修费0．3万元。据此,该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是（）。饭店设备使用的基本要求
- 饭店客房的使用权分时段卖给客人,即不同的消费者购买客房不同时段的使用权,共同维护、分时使用客房,并且可以通过交换网络与其他消费者交换不同饭店的客房使用权。饭店的这种营销方式是（）。饭店在衰退期的营销策略
- B类问题的特点是项目数量一般,发生次数也相对少一点,约占投诉总数的（）。质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据（适用性证据和有效性证据）向顾客、向第三方证实组织质量管理体系的
- 往往出现与它们希望借助发展旅游业带动落后经济的初衷相矛盾的现象,这体现了旅游供给受（）的影响。当投资项目仅凭投资机会研究还不能确定其取舍时,其中一个关键的影响因素是它的社会经济发展水平,也就是说旅游目的
- 绩效的一般特征包括（）。高弹性模式下薪酬结构的特点包括（）。多因性#
多果性
多维性#
动态性#
稳定性激励功能较强#
薪酬水平波动较大#
不易核算成本#
薪酬与绩效紧密挂钩#
企业人均成本稳定,容易形成较重的负担高
- 下列关于旅游容量的概念的理解正确的有（）。下列关于最终可行性研究的说法正确的有（）。旅游承载力概念具有时间性,"一定时期"具有特指性,不同时期人们对旅游活动带给当地环境影响的承受能力是可变的#
对游客人数的
- 元宵是元宵节必不可少的食物,元宵流行于（）唐朝
五代十国
宋朝#
元朝
- 旅行社经营目标的分解主要有以下（）几种按消费者的类型分解
按产品类型分解#
按经营的地区范围分解#
按职能部门分解#
按经营时间分解#
- 价值规律对旅游供求矛盾的调节主要是通过（）来完成的。旅游供给一定程度的（）与旅游需求的（）矛盾反映在市场上势必形成旅游供需间经常处于不平衡的状态中。价格机制#
供求矛盾
市场机制
商品价格伸缩性；稳定性
- 目前我国“血脂异常防治建议”中规定的总胆固醇合适水平为砂浆回弹法弹击点处应磨掉表面砂浆,深度应为（）。<5.72mmol／L(220mg／dl)
<3.64mmol／L(140mg／dl)
<4.68mmol／L(180mg／dl)
<3.12mmol／L(120m
- 背部肌肉由浅入深大致分为（）对动车组空调制冷剂要求不包括（）。二层
三层
四层#
六层
五层A、在工作温度范围内,具有适宜的饱和蒸气压力
B、单位容积制冷量大
C、对人类生态环境无破坏作用
D、常温下具有较高的冷
- 甲企业通过技术改革,在市场上研制开发出某项节能新产品,对该产品定价时,应当采用（）。根据市场的不同状况,饭店市场可以分为（）等种类。随行就市定价法
追随领导者企业定价法
率先定价法#
区分需求定价法潜在市场#
- 恶心、呕吐,不规则服药。体查：神志清楚,眼球震颤,右眼裂变小,右侧瞳孔变小,右面部无汗,构音不清,右侧软腭提升差,右手指鼻失误,右跟膝胫试验不准
- 下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是（）。某饭店购进一台设备,该设备原值K0=30000元,每年低劣化增加值为λ=2400元,则该设备的最佳更新期为（）年。受理预订
预订管制
预订失约#
与前台联系5#
6
7
8饭店对客房
- 客运记录简称为（）。水雾喷头是在一定的压力作用下,利用离心或撞击原理将水流分解成细小水雾滴的喷头,其按结构可分为（）。客统7
客统5
客统3
客统1#直通型水雾喷头
撞击型水雾喷头#
过滤型水雾喷头
角式水雾喷头
- 根据霍乱弧菌鞭毛的数量和位置,它属于（）周毛菌
丛毛菌
双毛菌
单毛菌#
无鞭毛的细菌
- 某房地产投资项目总投资支出为4500万元,正常年度的销售利润为500万元,则该房地产项目的投资利润率为（）。从旅游业利用的角度出发,旅游资源可以分为（）。11.11％#
12.10％
12.50％
13.00％潜在旅游资源#
自然旅游资
- 某人打算将一套房产用于出租,房产原值为50万元,预计每月可取得租金收入1200元,则此人每年应纳房产税为（）元。我国现行税金类别按征税对象包括（）。1440
1728#
1840
2400流转税、所得税#
财产、资源税#
社会保障税#
- 饭店管理和服务工作的晴雨表是（）顾客满意度#
顾客期望
顾客需求
顾客投诉
- 胰岛B细胞分泌的激素是（）下列哪项不符合白血病的流行病学（）胰高血糖素
胰岛素#
促胃液素
胰多肽
生长抑素A.白血病发病在儿童和青少年的恶性肿瘤中居首位B.欧美国家白血病发病率较我国为高C.我国多种白血病中以急
- 对脊柱结核的检查,CT优于平片在于显示()特许经营企业的专业分工主要是通过（）管理实现的。A．椎间隙变窄
B．骨质破坏
C．骨质增生
D．钙化
E．椎管内脓肿#A、差异化B、标准化C、专业化D、简单化
- 下列有关肝移植麻醉的叙述哪项错误()对疑为恶性的骨肿瘤采用切开活检术时,应注意的是（）A．选择全身麻醉
B．麻醉以静吸复合为佳
C．麻醉维持避免应用氧化亚氮,因易产生肠腔胀气
D．麻醉维持以吸入异氟烷较为常用#
E
- 目前,我国旅游业面向国际旅游市场提供的报价旅游产品,基本上采取（）进行销售。广泛性销售渠道策略
集中性销售渠道策略
选择性销售渠道策略#
专营性销售渠道策略
- 餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求,下列说法正确的是（）。下列各项不属于特大火灾情形的是（）。尽量选取曲线
尽可能集中
进出门分设#
客用通道与服务通道
- 饭店企业的标识一般由（）标识构成。理念、行为、视觉
视觉、听觉、嗅觉
理念、行为、感官#
视觉、听觉、触觉企业标识（CI）是一个企业区别于其他企业的识别标志,饭店的标识主要由理念标识（MI）、行为标识（BI）和
- 关于零缺陷管理法,下列陈述有误的是（）。下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有（）。零缺陷简称ZD管理,又称无缺点管理
零缺陷管理旨在使缺陷和差错减少到零#
以"零缺陷"为管理目标
实质上是一种以预防
川公网安备 51012202001360号