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- 地毯是现代饭店客房、餐厅、会议室等场所使用最多的一种地面织物类铺设材料,编制地毯的纤维主要有（）。我国饭店星级划分的依据是饭店的（）及管理、服务水平。动物纤维#
植物纤维#
人造纤维#
化学纤维位置、卫生、
- 国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于（）,峰值不超过65分贝。下列哪种清洁剂属于碱性性清洁剂（）。A、35分贝
B、50分贝
C、55分贝#
D、70分贝高泡洗地毯剂
马桶清洁剂
起蜡水#
滴露消毒液
- （）星级以上的饭店应提供冰块服务,客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。二
三#
四
五
- 豪华套间卫生间应配有（）,造型优美的小盆景或常青花草。当火灾发生时,服务员应先（）。A、吹风机、人体称#
B、电话副机、人体称
C、吹风机、电话副机
D、晾衣绳、吹风机打开安全门、安全梯,有步骤地疏散宾客#
打开
- 在房内放两张单人床,可住两位客人。同样也可供一人居住的是（）。确定劳动定额时,必须考虑下列哪些因素（）。双人间#
标准套间
大床间
三人间人员因素#
工作环境#
规格要求#
劳动工具配备#
- VOD点播可以通过（）播放。“Here is the light switch”的中文译法是“（）”。A、本地DVD
B、本地VCD
C、缆线#
D、卫星天线A、这是灯
B、这是灯罩
C、这是电源
D、这是电灯开关#
- 客房内烟灰缸不能放在（）。如果会见时间较长,中途应为宾主双方上毛巾,一般每隔（）左右续一次毛巾。写字台
床头柜#
茶几
卫生间10分钟
20分钟
30分钟
40分钟#
- 旅游观光团队最大特点是日程安排紧、店外活动多、店内停留时间少,所以他们需要较多的服务是（）。送餐
酒水
叫醒#
擦鞋
- 职业道德教育包括“内化”、“外化”两个过程：“内化”就是通过学到的（）陶冶自身情操；“外化”就是将形成的（）转化为自觉的职业道德行为。A、传统伦理道德；道德观念
B、道德知识、规范；职业道德信念#
C、道德准则和信
- 套房的书房布置,除应配备书写或阅读家具外,还应适当增加（）。控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（）,诱杀成蚊。A、客厅家具
B、小憩家具#
C
- 在宾客到达前,对有空调设备的房间应调整好室温,温度应为（）左右为宜。下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（）。A、18°
B、20°
C、23°#
D、26°高泡洗地毯剂
玻璃清洁剂
起蜡水
“八四”消毒液#
- 度假性饭店的特点是（）。A、交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人#
B、西式建筑风格
C、中式古典建筑风格
D、以接待团队为主
- 下列说法正确的是（）。A、公寓饭店特点应有物业管理
B、公寓饭店特点应是房价便宜
C、公寓饭店特点应有方便日常生活和业务活动的设备设施#
D、公寓饭店特点应具备齐全的康乐设施
- 清洁大面积的地毯,（）吸尘器最适用。走廊噪音不超过（）分贝,客房附近基本无噪音源。直立式
混合式#
吸立式
背负式40
45#
50
35
- 对一个双床间而言,国际上流行的开间为（）米。3.6-4.2#
7.6-10
3.8-4.2
1.4-1.5
- 如果客人意外烫伤,属于正确的操作方法有（）。淡紫色有舒适感,所以饭店一般用做（）的颜色。第一时间用棉布包扎
第一时间用冷水冲洗#
第一时间用温水冲洗
严重的话带客人去医院就医#A.墙壁B.窗帘C.天花D.毛毯
- 饭店清洁保养中,脏污的四种形态分别是（）。尘土#
污垢#
染料
渍迹#
锈蚀#
- 大厅茶几上,客人正在使用的烟灰缸里不得超过（）个烟头。淡紫色有舒适感,所以饭店一般用做（）的颜色。1
2
3#
4A.墙壁B.窗帘C.天花D.毛毯
- 壁橱设在客房入口的小过道内侧,长度应不小于（）厘米。50
90
100#
170
- 国家星级饭店标准规定,四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸为（）,重量为（）。25×25厘米,40克
30×30厘米,45克
32×32厘米,55克#
35×35厘米,60克
- （）堪称是中国历史上最古老的饭店设施？客房部专业技能培训计划需上报（）批准。A.迎宾馆B.四夷馆C.逆馆D.驿站总经理
培训部经理#
财务部经理
客房部经理
- 根据职责,单位消防安全负责人负责确定本单位的（）,批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。客房部专业技能培训计划需上报（）批准。A、逐级消防安全工作权限
B、逐级消防安全责任#
C、消防安全责任
D、消防
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