查看所有试题
- 餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的
- 企业文化宣管的主要步骤有( )。旅游供求矛盾主要表现包括( )。作为饭店管理对象的人,大体可以分为三个层次,具体包括( )。下列饭店资金来源中,让员工切身体会企业文化#
加强对外宣传,提高企业知名
- 我国旅游业已进入一个全新的发展时期,不仅已成为亚洲的旅游强国,而且正在跻身世界旅游强国之列。但伴随我国旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整,转变旅游业增长方式,需要的是整个发展模式的重新定位。
- 按照层次性的要求,饭店的制度大体可以分为( )。饭店品牌给社会带来的效应包括标志效应、带动效应和( )。我国理想的旅游发展格局的基础是( )。人类第一次工业革命对人类旅游活动的深远影响主要表现在（
- 企业文化要深入人心、开花结果,关键在于( )。饭店前厅服务气氛的控制主要包括( )。管理难度大是( )的弱点。在制度中充分体现#
榜样示范#
加强学习#
实践证明
加大宣传员工形象控制#
服务方式控制#
服务
- 公司从一家外方管理的饭店中高薪聘请了一位营销总监担任副总经理,饭店受到卫生防疫部门的处罚,营业收入不高；客人普遍反映菜肴价格偏高,而菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。为改变这种状况,饭店一方面开展了一系列
- 做到人无我有#
保证产品的质量#
产品符合旅行社经营目标
充分利用各种可以获得的资源#
注意产品的时效性#旅行社集团
旅行社联合体#
单体旅行社
所有旅行社欧洲#
美洲
非洲
东亚及太平洋边际投
边际储蓄倾向
边际进口
- 则该饭店2008年年末的酸性测试比率为( )。根据成本与经营业务量的大小关系,该地所接待的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展规划过程中,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由
- 饭店员工的招聘一般要经过( )四个阶段。价值规律对旅游供求矛盾的调节主要是通过( )来完成的。旅游规划的特征包括( )。某公司计划组织员工到风景区度假,了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放
- 制度管理要有效,必须注重的环节是( )。下列各项不属于饭店设备管理基本要求的是( )。 A饭店是由一家民营房地产公司投资、按五星级标准建造的综合性饭店,饭店经营就陷入了严重的危机。 1)公安、文化部门在一次突
- ( )乘数通常被认为是灵敏度最高的"显示器"。关于考核录用的说法错误的是( )。下列实现旅游需求的条件中,属于客观条件的是( )。权威性#
固定性
客观性#
公开性
公平性#道路交通噪声质量#
城市区域环境噪声质
- 饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时,旅行社应注重其门市部的( )。某寺建于公元348年,还有三绝景,即600多年历史的之字形御竹林,龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区,林中
- 这主要是由服务质量( )所决定的。下列各项中,会影响饭店营业利润的项目有( )旅行社经营风险的可能性评价方法有( )。7
15#
20
30构成的综合性#
呈现的短暂性
状况的波动性
对人员的依赖性主营业务收入#
- 这一维度的要素包括( )。下列关于竞争旅游中间商的描述不正确的是( )。饭店营销活动中的产品策略主要是指( )。根据房屋部门的计划,借助于管理指挥系统,布置工作,这属于饭店房务的( )。零缺
- 人的能力高低,主要取决于( )。旅行社的成本控制信息系统应在( )信息方面发挥控制成本的作用。根据旅游成长的协调机制划分,旅游产业发展模式有( )。企业宏观环境所不需考虑的因素有（ ）。旅游者对旅行社服
- 从而提高企业的劳动生产率。测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度的指标为( )。饭店选择目标市场策略除了考虑市场特点外,还应当考虑的因素有( )。下列各项中,( )属于成长阶段的产品应当
- 精干、有序、高效的劳动组织的基本标志有( )。饭店服务的特性主要有( )。饭店人力资源管理的主要职能具体表现为对员工的( )。市场定位能力取决于旅行社在( )等方面的能力。在我国国际旅游接
- 下列关于员工加班加点的说法不正确的是( )。下列关于旅游价格的描述错误的是( )。下列关于市场环境的分析错误的是( )。ISO9000：2000版的核心标准构成包括( )。某饭店持有由甲、乙、丙三种
- 人力资源是一种重要而又特殊的资源,借入资金700万元,预期投资利润率为15％,借入资金利率为8％,则自有资金利润率的期望值为( )。信息技术的应用对旅行社的有利影响包括( )。根据价值链原理,饭店的业务活
- 目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,原料成本40万元,应考虑餐厅( )经营数据情况。自然人#
法人
社会人#
职业人#
经济人市场剖析法#
比较排除法#
专家诊断法#
科技
- 饭店人力资源管理,对人力资源的获取、利用与开发等进行( )的活动。下列饭店连锁经营方式中,客房出租率为70%,接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为( )。旅游企业的产品组合是指（ ）。计划#
组织#
领导#
- 集体行为调控的目的是为了保证人的行为的合理性和有效性,不该收取两天房费,李先生11月5日20时入住饭店,次日中午12时收到饭店退房通知,饭店将加收白天房费,全年分摊客房固定成本3000万元,按其内容可分为( )。一个国
- 饮料成本5．5万元,人工工资3．6万元,广告费0．2万元,维修费0．3万元。据此,该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是( )。根据《中华人民共和国劳动合同法》,饭店在裁员( )时,需提前三十日向工会或者全体职工说明情
- 特别是政府与组织对培训和再教育的投入#外来的、突发的、非本意的、非疾病#
外来的、突发的、非本意的、非传染
舱内的、突发的、非本意的、非传染
舱内的、突发的、非本意的、非疾病营业成本
财务费用
营业费用
管理
- 占地百亩,还有三绝景,即600多年历史的之字形御竹林,林中有一石条路,基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来,应当满足的基本条件是：①年龄条件,即应当完成国家义务教育,方能就业；③有劳动能力；④行为自
- 较上年增长42.68%,北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看,主要集中于东亚和东南亚地区,有8个是亚
- 饭店薪酬水平策略不包括( )。将旅游收入区分为国内旅游收入和国际旅游收入的划分依据是( )。旅游收入通过分配和再分配的运转,位于经济比较发达的地级市,饭店管理人员队伍比较稳定,流动很少,发现饭店还存
- 下列各项不属于饭店培训效果的评估方法的是( )。( )是开展旅游活动的必要保证。旅游需求基本特征是促使旅游企业( )的主要因素。顾客价值导向具有( )特点。进行固定资产的处理时,指通过考试
- 下列说法正确的有( )。绝对考评法包括( )。随着细分市场区别明显,单位的企业品牌难以完成细分市场上的竞争,也要进行( )建设。相对于点线型旅游目的地而言,板块型旅游目的地( )。下列各项不属于激励要
- 下列说法不正确的是( )。旅游规划编制要坚持以( )为基础。关于饭店营销,原料成本40万元,广告费0．2万元,该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是( )。旅行社采用期望值分析法来评价旅行社经营风险时,比重
- 下列各项不属于相对考评法的是( )。下列各项属于包价旅游产品成本的有( )。“销量迅速增加,成本明显下降”,是饭店产品生命周期进入( )期阶段的特征。直接排序法
人物比较法
等级分配法
量表评等法#交通费
- 存货为120万元,则该饭店2008年年末的酸性测试比率为( )。可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需消费部分之后的个人收入。其中社会保障性消费部分包括( )的预支。旅游者可以通过
- 已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起( )内订立书面劳动合同。饭店的营业成本包括( )。特许经营的选择适合( )什么样的酒店。现实旅游需求是指( )等条件都已具备时的状态。7日
1
- 则表示两种旅游产品之间为( )关系。旅游企业对员工的激励,按其内容可分为（ ）。旅游经济发展的不平衡性是由旅游经济要素的( )决定的。环境分析
员工个人评估
组织对员工进行评估
员工对组织的意见和建议#扭转性
- 薪酬调查的渠道不包括( )。品牌保护实质上就是对品牌所包含的知识产权进行保护,其关键在于( )。旅行社凭借其核心竞争力可成功地开展多元化经营反映了旅行社核心竞争力具有( )的特点。旅行社在经营过程
- 下列各项不属于组织对员工的能力和潜力进行评估的渠道的是( )。旅行社审核报价的内容有( )。我国旅行社集团在( )运作中仍维持着传统的外联、接待体系。利用招聘筛选时获得的信息进行评估
利用当前的工作情
- 尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,则市场对饭店产品的需求量将会( )。选用若干因素(称分类因素)作为衡量职责程度的依据
建立认定性质区分和程度区分的标准(称分类标准)
评分标准表,以决定
- 可以将旅游乘数划分为( )。下列关于培育市场主体的说法正确的有( )。旅行社财务危机先期预兆的表现主要包括( )。某饭店2009年度期末权益总额为1000万元,则该饭店的产权比率为( )。某商务饭店将
- 它包括( )。餐厅服务的要求,该集团拥有总资产38亿元,有较多的地区和企业希望与该集团合作,已有2家国际饭店集团拟进入该地区;五是国家对环保的要求进一步提高;六是集团所属饭店的地区分布比较集中;七是集团饭店
- 下列各项不属于岗位等级薪酬制的主要形式的是( )。综合考虑企业内部条件和外部环境的各种要素,从中判断出企业的优势、劣势、机遇和威胁,这一经营方式称为( )。旅游需求价格弹性系数时,在购买者心中没有特殊的
川公网安备 51012202001360号