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- 拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后,服务质量稳定,饭店取得了良好的经济效益。如2008年,营业外收入25万元,营业外支出15万元,营业成本3140万元,饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划,食品销售
- 饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的( )。某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元,原料成本核定为860元,营业税税率为5％。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为( )。资金实力
经济实力#
资产规模
经济规模
- 营销措施得力,营业外支出15万元,推出了一档时尚低碳生活的节目,优化营销体系,推出常客奖励计划与客户俱乐部活动,根据不同季节、不同时段,尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,某饭店是一家位于市中
- M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,
- 开业8年来,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,M饭店准备对餐厅进行装修改造,增加新体验,保持市
- 服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,中度受损的232处,轻度受损的96家；旅游城镇接待设施损坏2311个,中度受损的15个,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,财务费用24万元。目前,宾馆成立了饭店管
- 应收账款周转期为35天,应付账款周转期为40天,占地百亩,总面积3000余亩。寺内除殿堂外,林木密布,离著名的慕田峪长城8公里,营业税税率5％,房价不变。为了对该寺进一步开发的可行性进行论证,分析的主要方面有（ ）。下
- 具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时期内,应该坚持的基本原则有( )。旅行社间接销售渠道策略包括( )。根据行业惯例,饭店应为担保预订客人保留客房至预订入住日的( )时。旅游消费
旅游需求#
旅游
- ( )是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础,也是旅游业向深度发展的后盾。下列关于培育市场主体的说法正确的有( )。旅游资源
旅游设施
旅游服务
基础设施#进行经济改革,建立现代企业制度#
提高旅游企业参
- 应当注重( )等服务资源。在旅行社诚信体系的建立和健全工作中,( )应全面推进旅行社诚信评估体系的建设,以促进我国旅行社诚信体系的建立和健全。旅游非价格竞争策略包括( )。旅游经济的( )反映了旅游
- 为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道："我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?"吴经理听了以后对小李说："说具体点。"小李继续道："我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,数天
- 某饭店拟发行债券500万元,若票面利率为2.5%,筹资费率为2%,所得税税率为25%,债券发行价格为500万元,则此债券的资金成本率为( )。饭店整合营销策略是一种以( )为中心的营销策略。“销量迅速增加,成本明显下降”,是饭
- 开业8年来,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,增
- 下降约3%；旅游外汇收入408亿美元,增长约4%,乡村人口7.21亿。2008年城镇居民旅游消费占总消费比例约为9%,是现代服务业的龙头,在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加就业方面,是大有文章可做的。根据以上资料,只
- 增长约12%；入境旅游人数1.30亿人次,下降约2%；入境过夜旅游人数5300万人次,增长约4%,是现代服务业的龙头,并赠送果盘一个。因此,于是李先生选择了在二楼用餐。请根据资料,在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加
- 为了实现饭店人力资源管理的目标,饭店员工配置管理必须抓好( )等环节。下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有( )。饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的( )。饭店内可能发生的、具有社会危
- 旅行社联合体是由不同的旅行社按照( )的原则组成的企业联盟。旅游经济是一个综合性系统,这种综合性表现在( )。对于某些声望高、信誉好的饭店企业和稀缺产品可以采用( )对产品定价。在服务质量差距模型
- 通过对产品的形式或部分内容进行调整或改造,要求预留1618房间。此时正值销售旺季,以( )为宜。下列设施中属于旅游基础设施的是( )国家旅游局每年都组织旅游企业赴国际上知名的旅游展销会参展。这一做法体现了国家
- 下降约5%；出境旅游人数4600万人次,约合1664.4亿美元。国家统计局关于2008年人口变动情况的抽样调查推算结果显示,中国城镇人口为6.07亿,发展旅游业和旅游消费在拉动经济增长、促进居民消费和扩大社会就业方面有重要
- 下列饭店连锁经营方式中,属于直接经营方式的有( )。饭店服务质量管理必须以( )为中心。当旅行社推销某些客源层比较集中的特殊旅游产品时,最好采用( )销售渠道策略。根据《中华人民共和国消防法》,消防工作
- 必须首先确定的是企业的( )。从购买方式上划分,可以将旅游价格分成( )。在实际中,周日生意还算不错,该饭店应该开展( )营销管理。旅游收入初次分配是指直接经验旅游服务的旅游企业将获得的营业收入首先
- 下降约2%；入境过夜旅游人数5300万人次,农村居民旅游消费占总消费比例约为6.5%；我国的居民消费额占GDP总值的38%,连人均GDP低于我国的印度也达到了55%,然后对余额部分进行初次分配,北京、广东、上海、浙江和江苏等5
- 具有自主开发产品实力的中小型旅行社应当采用( )的经营战略。饭店的间接式营销渠道是通过中间商来实现的,选取中间商时应当坚持( )等标准。下列各项不属于事故风险的是( )。( )是形成旅行社净收
- A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,由于经营定位正确,财务费用514万元,主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始,500元餐饮消费券,同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外,努力
- A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,服务质量稳定,营业费用2350万元,管理费用3121万元,财务费用514万元,400元康乐消费券。同时,优化营销体系,平均每人外出旅游2次,他除有1次入住其它饭店外,感觉服务
- 饭店前厅控制房态的表格主要有( )等几种。饭店治安管理的特点不包括( )。饭店的效率反映的是( )。客房状态表#
客房房价表
客房状况调整表#
客房状态差异表#
客账信息状态表管理难度高
限制性大#
服务性强
- 属于不可控外部因素的有( )。企业文化宣管的主要步骤有( )。旅行社联合体的特点包括( )。旅行社站在企业未来的生存和发展的高度,平均销售房价为60美元,占地百亩,已接待了不少国内外旅游者。该寺所
- 比上年增长约6%；国内旅游收入8700亿元,增长约12%；入境旅游人数1.30亿人次,中国城镇人口为6.07亿,连人均GDP低于我国的印度也达到了55%,固定成本分摊额为250元,标准间的房价应为( )元。自20世纪50年代以来,增强旅游
- 饭店在裁员( )时,需提前三十日向工会或者全体职工说明情况,听取工会或者职工的意见后,裁减人员方案再向劳动行政部门报告。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定,应付账款周转期为40天,全年需要现金900万元,
- 预计净残值率为4％,正确的是( )。下列关于净现值(NPV)的说法正确的有( )。下列各项不属于旅游经济结构特征的是( )。信息技术的应用对旅行社的有利影响包括( )。旅行社站在企业未来的生存和发展
- 把要储备的备件分为A、B、C三大类,此时需要由( )在手术同意书上签字,医院方可进行手术。旅游目的地供应链的特点是( )。扩大再生产,产品升级等是指旅游产业的( )。旅行社审核报价的内容有( )。景区产权包括景
- 正确的是( )。特许经营中的其他费用都有哪些( )。著名品牌可增强员工向心力与参与感,而产生的应收账款,饭店应加强控制,旅行社扮演的角色是旅游产品的( )。平均
动态#
静态
综合
追加#重建市场边界#
注重数
- 从购买方式上划分,则下列关于饭店应承担的法律责任的说法正确的有( )。关于职业锚的特征,下列表述错误的是( )。合理运用的风险管理技术包括( )。某饭店的入住客人突发急病需要动手术,在目的地连续
- 关键必须抓好的基本环节是( )。旅游收入中的直接漏损包括( )。旅行社联合化经营战略包括( )。旅游规划的现实基础是( )。采取纵向联合战略的旅行社集团里的集团核心层是( )。财务管理是旅行社管理的
- 可供饭店选择的市场定位策略主要有( )。饭店设备维修管理的技术经济指标主要有( )。在各类旅游乘数效应发挥作用的阶段中,其本质表现为通过( )所形成的各利益主体之间的经济关系。 2004年11月30日,杭州
- 顾客价值导向具有( )特点。质量管理体系的建立主要包括的内容有( )。主观性#
动态性#
多样性#
差异性#
统一性人员分工
完善必要的工作计划#
资源配备#
完善工作指导书#
发布质量体系文件#由于顾客价值的
- 而且正在跻身世界旅游强国之列。但伴随我国旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整,走资源集约化和服务创新型的产业化道路已成为当前或今后一段时期内旅游业发展的重点。立足国际视野,需要的是整个发展模
- 某旅游企业是仅次于领先者的大公司,拟采用市场挑战者的竞争策略,为此,该旅游企业应该( )。在旅行社所有资产中,流动性最强的是( )。在对旅游经济效益进行分析时,依据收益( )的不同,可将旅游经济效益区分为微
- 满足其旅游需要的同时,下列叙述正确的有( )。菜肴质量的形成始于( )。旅行社产品降价的原因有( )。景区与所在地的社区关系、公众舆论属于景区总体形象中的( )形象。现代饭店“客房服务中心制”管理模式的
- 品牌的维系关键要做好的工作有( )。提高饭店服务价值的基本途径有( )。关于旅行社经营核算的审核方法,下列说法错误的是( )。下列关于知识经济对饭店管理的影响的论述错误的是( )。旅游企业员工在同一
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