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- 饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的( )。某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元,原料成本核定为860元,营业税税率为5％。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为( )。资金实力
经济实力#
资产规模
经济规模
- 降低旅游企业经营成本的完整含义是( )。一般来说,饭店理想位置的选择标准主要是( )。若旅游需求交叉弹性系数为正值,则表示两种旅游产品之间为( )关系。降低经营成本的边际数和平均数
降低经营成本的边际数
- 于2005年初开始全面更新改造,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了加强厨房生产控制的力度,餐厅管理者可考虑
- 行业管理是一种( )。目前我国饭店市场上,本土饭店集团绝大多数都是( )的集团。在旅行社包价产品费用中,汽车超公里费、游船临时加收的服务费等属于( )。经济制度#
行政制度
法律制度
政治制度品牌输出
- 车船税的计税标准不包括( )。下列各项属于旅行社诚信经营的必要性的有( )。某寺建于公元348年,即600多年历史的之字形御竹林,林木密布,路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里,基本位于北
- 提供个性化服务,应当在服务的( )方面进行思考和实践。下列各项中,( )的弱点之一是约束力较弱。ISO9000标准是（ ）制定的。差异性#
共通性
灵活性#
超常性#
普遍性所有旅行社
旅行社集团
旅行社联合体#
- 乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店,尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店,可以有进攻性广告和( )。个性化原则#
经济性原则
顾客导向原则#
连续性原
- 提供个性化服务,应针对各个部门不同的( )制定弹性预算。旅游产品的市场成交价的高低取决于( )差异性#
共通性
灵活性#
超常性#
普遍性市场位置
业务量#
盈利水平
利润率旅游消费者的购买能力
旅游消费者的可支配收
- 市场卖点的要素都有( )。辅助政府制定旅游行业标准和沟通行业信息,并起到干预或影响旅游企业竞争作用的机构是( )。奇异点#
利益点#
欲求点#
增值点
宣传点行业管理部门
旅游行业组织#
旅游科研单位
旅游教育机构
- 所谓落后的旅游经济管理体制是指不适应（ ）和旅游产业发展现实需要的管理体制。旅游容量的层面涉及（ ）。某饭店发行长期债券200万元,债券年利率为7％,每年支付一次利息,债券筹资费用率为2％,所得税税率为33％,则长
- 旅游活动不对景区所在地的空气、土壤、水、植被、野生动物等产生不可逆转的破坏属于( )措施。饭店对外投资的目的包括( )对于客房用品的控制,包括数量．质量和（ ）的控制。社会容量提升
环境容量提升#
空间容量提
- 饭店品牌给社会带来的效应包括标志效应、带动效应和( )。某饭店1～3月的营业利润为102万元,投资收益为67万元,补贴收入为6万元,营业外收入为29万元,营业外支出为17万元,则该饭店1～3月的利润总额为( )。下列中
- 某饭店有客房200间,预计年均出租率为70%,每间客房配备两块香皂。据此,该饭店的香皂的年度消耗定额应为( )块。分析竞争旅行社的数量、实力;产品的价格、质量、市场号召力;可替代产品的价格、质量等,属于旅行社( )
- 从国家利益和公有制利益上说,政府干预旅游经济的主要原因是( )。某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的( )思维定势。饭店优先股股利是（ ）支付。公有财产的维护及发展#
资
- 旅行社站在企业未来的生存和发展的高度,研究企业经营的方向性和结构性问题,客观分析企业外部和内部的环境,这体现了旅行社经营战略的( )。旅行社的产品质量,一般是指( )设计安排的质量。可以准确测度旅游
- 某项目投资总额为1800万元,此项目每年提取的折旧费为50万元,则该项目的投资回收期为( )年。采用信息技术化经营战略的旅行社集团可以利用网络技术将某些现实经营转化为( ),成为大型的旅游批发经营商。旅
- 并形成企业的核心竞争优势是旅行社发展战略的( )。我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步,2000年我国接待入境旅游者8344万人次,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,向
- 企业文化宣管的主要步骤有( )。饭店直接经营的途径有哪些( )确立企业的载体#
加工制作,使之成为有形体
集中学习和培训,让员工理解掌握企业文化#
通过专项活动,让员工切身体会企业文化#
加强对外宣传,提高企
- 顾客住房,必须办理入住登记手续的原因包括( )。因素分析法包括( )。下列是旅游动机形成的客观因素的是（ ）。保证顾客和社会安全的需要#
建立客账的需要#
上级主管部门的要求
保障饭店利益的需要#
对顾
- 使用部门应当做到"三好"要求,下列不属于"三好"要求的是( )。饭店某项固定资产账面原值10000元,预计净残值率为4％,预计使用年限为5年,若饭店采用双倍余额递减法计提折旧,下列年份折旧额中,正确的是( )。为提
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