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- 下列各羧酸中,能生成酸式盐的有（）在氧气中充分燃烧,只生成二氧化碳和水的是（）丙烯酸
草酸#
甘氨酸
谷氨酸#粘胶纤维#
火棉
蚕丝
人造丝#
- 下列关于酶的叙述中,不正确的是（）在氧气中充分燃烧,只生成二氧化碳和水的是（）酶是一种氨基酸#
酶是一种蛋白质
酶是生物体产生的催化剂
酶受到高温或重金属盐等作用时会变性粘胶纤维#
火棉
蚕丝
人造丝#
- 在一定条件下能发生酯化反应的有机物是（）下列各羧酸中,能生成酸式盐的有（）动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味,这是由于油脂发生了下列变化（）硝酸
氨基乙酸#
福尔马林
葡萄糖#丙烯酸
草酸#
- 下列物质中,属于高分子化合物是（）酚醛树脂#
高级脂肪酸甘油酯
结晶牛胰岛素#
麦芽糖
- 为提高合成洗涤剂的质量,一般要加入含磷的盐。大量使用含磷洗衣粉会对环境造成严重的危害,我国目前已限制含磷洗衣粉的生产和使用。含磷洗衣粉对环境造成的危害主要有（）油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油
- 关于油脂的下列叙述中不正确的是（）动物油和植物油的不同之处是（）油脂属于酯类
油脂没有固定的熔沸点
油脂是高级脂肪酸的甘油酯
油脂都不能使溴水褪色#前者给人体提供的热量多,后者给人体提供的热量少
前者是高分
- 下列各组物质中,组内两种物质不是同系物的是（）硬脂酸甘油酯与三乙酸甘油酯
油酸与丙烯酸
甘油和十八碳烯酸#
丙烯酸与软脂酸#
- 下列物质中,在常温下为液态的是（）下列各组物质中,组内两种物质不是同系物的是（）下列各羧酸中,能生成酸式盐的有（）油酸#
硬脂酸甘油酯
油酸甘油酯#
硬脂酸钠硬脂酸甘油酯与三乙酸甘油酯
油酸与丙烯酸
甘油和十八
- 既能发生水解反应,又能发生氢化反应的是（）油酸甘油酯#
软脂酸甘油酯
油酸
石炭酸
- 下列关于油脂的叙述不．正确的是（）油脂属于酯类
天然油脂都没有固定的熔沸点
油脂是高级脂肪酸的甘油酯
油脂都不能使溴水褪色#由油脂的定义、结构特点可知,油脂是高级脂肪酸的甘油酯,选项A、C正确．天然油脂都为混
- 下列物质中既能发生水解反应,又能催化加氢的是（）油酸甘油酯#
硬脂酸甘油酯
油酸
乙酸乙酯油酸甘油酯分子结构中含碳碳双键和酯基,既能发生水解反应,又能与H2发生加成反应
- 区别植物油和矿物油的正确方法是（）下列物质属于油脂的是（） ④润滑油 ⑤花生油⑥石蜡加酸性高锰酸钾溶液,振荡
加NaOH溶液,加热#
加新制氢氧化铜悬浊液,加热
加溴水、振荡①②
④⑤
①⑤#
①③
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