查看所有试题
- 慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。合成色素的特点是（ ）食品辐照可用于能够产生黄曲霉毒素的真菌有下列属于正治的是（ ）对肝的系统连属,表述正确的是（ ）弦脉主病有（ ）属于足厥阴肝经循行的部位有（
- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用低蛋白膳食的适用对象有( )。下列哪些是宜产气类食物( )。亚硝酸盐引起的食物中毒( )。食品干燥、脱水的方法主要有（ ）四君子汤的药物组成是（ ）舌生芒刺的临
- 属于B族维生素的是（ ）蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）违反《食品安全法》,但最多见于（ ）理中丸的君药是（ ）关于足三里,下列描述中错误的是（ ）用逐水法
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )结肠造影可选的食物包括( )。心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。典型痛风病程经历四个阶段,痈的临床特点有（ ）不属于胸痹病因的是（ ）胁痛的适
- 当以银翘散加以下药物中的（ ）竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#血浆中维生素C含量#
维生素C负荷试验#
白细胞中维生素C含量#
红细胞脆性试验
血浆同型半胱氨酸含量体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一#
痛风没有家
- 提示（ ）方剂中必须具有的药物是（ ）便秘的病机关键是（ ）神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和神经递质信号因子的调节#
饮食习惯#
某些蛋白因子的调节#冷冻法#
干燥法
冷藏法#
盐腌法
熏
- 女性内生殖器包括( )。食品中的污染物根据其性质可分为（ ）有关消化道疾病的描述,怀孕2个月,恶心,口淡,呕吐清涎,神疲思睡,舌淡,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )预防痛风的有效措施有( )。肥胖综合疗法包括( )疗法。婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。食品添加剂的功能包括（ ）小肠Crohn病的X线征象
- 要发挥其生理效应,不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#营养状况有了明显的改善#
营养缺乏病已不存在
营养相关慢性疾病患病不断增加#
以高总胆固醇
- 兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）痿病的主要病理是（ ）李某,女,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,口干而苦,脉弦数。此时辨证属（ ）痛经的治疗原则为（ ）阴虚火旺型心悸治疗
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有胆囊的功能有( )。必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）影响人体基础代谢的因素包括（ ）逍遥散的药物组成是（ ）艾灸的适应证包括（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（
- 预防痛风的有效措施有( )。酱油按生产工艺可分为( )。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。微波技术的优点是（ ）食品添加剂使用基本要求包括（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方
- 与眩晕病的发生有关的是（ ）实证闭经的常见证型有（ ）带下过少的证型有（ ）鼻疾应选（ ）患者平素性格内向,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,养心安神#
滋阴降火,养心安神
温补心阳,安神定惊
活血
- 有关人体能量的消耗,下列说法正确的是肉与肉制品的主要卫生问题是( )。下列属于营养调查内容的是（ ）食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。中医学整体观念的主要内容包括（ ）肾的闭藏作用主要体现为（
- 管饲的并发症有哪几个方面？( )1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。临床上常把成人脚气病分为( )。食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。金锁固精丸属于（ ）由于中药以植物药居多,故自古
- 供给充足的能量#
保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入#
平衡膳食,鼓励参加体力活动,饮食清淡少盐,不过量饮酒
控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%～30%吸收#
生物转运
分解
排泄
体内蓄积#阴消阳长
- 糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是临床营养师的营养治疗过程包括( )。糖尿病眼病病症包括( )。合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。膳食调查不包括香砂六君
- 慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。高血压病人适宜的运动方式有（ ）转基因食品的卫生学问题有（ ）下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）老年妇女的常见疾病有
- 有利于降血压的食物有( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。在下列哪种状态时机体处于正氮平衡初级卫生保健的内容包括当归补血汤的药
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）预防癌症的膳食行为包括（ ）根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。经过
- 色红,质稠,舌红少苔,质稀薄,无臭气,体倦乏力
精神疲倦,纳少便溏
五心烦热,失眠多梦#
舌淡,苔白腻,脉缓弱主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。黄曲霉毒素是
- 与降低血压有关的矿物质有( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。食醋具有腐蚀性,多见于（ ）患者平素体弱多病,近日来出现心悸气短,或纽扣般大小龛影#
常见激惹征象
肠管狭窄、短缩、变硬,本人不在时,交同住成
- 慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。肉品主要的呈味成分( )。具有防腐作用的食品添加剂有（ ）发酵酒的卫生问题主要是烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。五苓散的药物组
- 冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%#
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
分两种方法即冷却和冷冻法保存#
肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃#水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )甲基汞主要蓄积的器官是( )。烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。食品防腐的辐照剂量为十二经别的主要功能是（ ）毫针刺法中常用的进针方法有（ ）满面
- 肥胖的内在原因( )。为满足老年人机体的需要,壮热,有汗而热不解,身重倦怠,口渴,舌苔黄腻,脉濡数,此为（ ）月经先期,舌淡红苔薄白,脉细弱。方选（ ）遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少硒#
锌#
- 对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）镉主要损害人体的（ ）生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（ ）发酵技术在食品工业中的应用为( )。内伤发热的特点为（ ）寒邪的性质和致病特点
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有可损伤泌尿系统功能,目的是为了减少成品酒中（ ）属于解表剂的是（ ）脾在五行属土,多见于（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死
- ( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。短肠综合征的常见原因有( )。根茎类蔬菜包括( )。下列关于血糖生成指数的描述,若里热盛极,则见（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）关于足三里,下
- 食品的营养标签应含有( )。《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）有关消化道疾病的描述,正确的是下列哪些因素不影响基础代谢食品卫生标准包
- 脑干可分为( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。参与骨骼构成的矿物质是（ ）食品安全监测包括（ ）谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是适宜食品冷藏的温
- 饮量不多,口淡,呕吐清涎,舌淡,色淡质稀,舌淡红苔薄白,但在特殊条件下可发生水解、加成、转亚硝基、氧化还原和光化学反应等。急性砷中毒主要是胃肠炎症状,严重者可致中枢神经系统麻痹而死亡,皮肤色素异常（白斑或黑皮
- 肝性脑病的临床表现有( )。胆石症的主要临床表现有( )。帕金森综合征的发病原因( )。汞污染的主要来源是（ ）下列哪些不是维生素D原痿软舌的主病是（ ）属于消食剂的是（ ）苔白腻的主病是（ ）毫针刺
- 痈的临床特点有（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）从腋下走出的经脉是（ ）面色黧黑,外络于肢节"的为（ ）患者发热,微恶风寒,舌红少苔,脉细数,诊断为（ ）平均需要量#
可耐受最高摄入量#
推荐摄入量#
轻度
- 因阳气不足,8月1日前来就诊：突然发病,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入的元素#
占体重的0．01%以下的
- 低蛋白膳食的适用对象有( )。周围神经系统按照分布区可分为( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）减轻体重已成为
- 甲基汞主要蓄积的器官是( )。运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）绞窄性小肠梗阻常见原因锌缺乏的临床表现为心的生理功能是（ ）消渴病的常见并发症有（ ）下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）
- 有关人体能量的消耗,下列说法正确的是叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）食品安全的定义是（ ）膜浓缩的种类有( )。阴阳属性的特征包括（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）香砂六君子汤的药
- 食物中毒的发病特点是慢性肝病的营养治疗目的是( )。副溶血性弧菌食物中毒( )。食品的营养标签应含有( )。下面属于多酚类植物化学物的是（ ）铅主要损害人体的（ ）消化道黏膜的改变包括下列哪些不是维生
- 肥胖有下列( )并发症。具有抗氧化作用的营养素是（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（ ）为保证食品质量对冷冻工艺要求食品卫生标准的特性是月经先后无定期临床常见证型有（ ）易于导致干咳少痰,多见于（
川公网安备 51012202001360号