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  • （）是佝偻病患者常见步态。

    （）是佝偻病患者常见步态。中国的体质指数（）为体重正常。建立和实施GMP的目标包括（）剪刀步# 醉汉步 跨阈步 鸭步BMI≥24 BMI≥28 BMI24.0～27.9 BMI18.5～23.9#A.将人为的差错控制到最低限度B.预防可能造成食品污

  • 诊断佝偻病碱性磷酸酶活性（）。

    诊断佝偻病碱性磷酸酶活性（）。增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为（）评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为（）。下列

  • 胃的上口称（），即胃的入口，上接食管。

    胃的上口称（）,即胃的入口,上接食管。尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）富含铁的食物有（）。贲门# 幽门 胃窦 胃底植酸盐 草酸盐# 尿酸盐 胆酸盐 碳酸盐A.动物血B.肝脏C.茶叶D.肉因子E.黑木耳#考查维生素C的吸

  • 对某些颜色的分辨能力比正常人稍差，称为（）。

    对某些颜色的分辨能力比正常人稍差,称为（）。平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为（）低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在（）学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）以下易

  • 佝偻病诊断检查腕骨干骺X线显示（）。

    人体中含量最多的成分为（）对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是（）食品法典委员会的缩写是（）生食萝卜有助于消化,可将其分为（）。餐饮业卫生规范的要求包括（）毛刷状／杯口状# 钙化线清晰 锯齿样 骨密度

  • 中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为（）。

    中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为（）。高温条件下生活和工作的人,优质蛋白质的供给量不应低于（）。甲基汞主要蓄积的器官是（）。促进非血红素铁吸收的因素有（）亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,

  • 果糖的吸收方式为（）。

    果糖的吸收方式为（）。乳糖在碳水化合物中属于（）下列哪些维生素缺乏均有舌炎的表现？（）主动转运 易化扩散# 被动扩散 渗透单糖 双糖# 寡糖 多糖 以上都不是维生素B1缺乏 维生素B2缺乏# 维生素B6缺乏# 烟酸和色氨

  • 在以下因素中（）是造成B族维生素缺乏的常见原因。

    在以下因素中（）是造成B族维生素缺乏的常见原因。下列属于缺铁性贫血的改变为（）下列（）不是急性胆囊炎的病因。食管癌X线表现中哪项是错误的（）机体调节铁平衡的机制包括（）下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏

  • 以下（）方式，维生素B损失较少。

    影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）以下答案不属于成年人骨软化症易感人群的是（）。正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木,于是没有

  • 干瘦型营养不良皮下脂肪消失的顺序依次为（）。

    腹部,四肢,臀部胆囊运动障碍 胆石症 胆囊炎 原发性胆囊硬化 肝硬化#淀粉的基本构成单元是果糖 淀粉的最终水解产物是葡萄糖# 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种 所有的淀粉均能够被消化吸收 淀粉含量高的食物血

  • 以下答案不属于成年人骨软化症易感人群的是（）。

    以下答案不属于成年人骨软化症易感人群的是（）。急性痛风患者可选用的食物有（）罐头物理性胖听常见的原因是（）可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生素是（）N-亚硝基化合物包括（）某高血压患者在开展营养治

  • 维生素B2缺乏病的多发季节（）。

    黏膜皱襞粗乱及多发性小龛影,应该诊断为（）原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是（）结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）影响小肠运动与吸收功能的疾病有（）。人的呼吸肌群主要由（）组

  • 在发展中国家，腹泻时采用（）是导致PEM的重要原因。

    在发展中国家,腹泻时采用（）是导致PEM的重要原因。正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿,症状为全身凹陷性水肿,嘴唇轻度青紫,心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒,爱哭闹,

  • （）中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。

    （）中肠道菌群能利用简单物质,合成少量B族维生素和维生素K。罐头食品是指密封包装,经严格（）能在常温条件下长期保存的食品。葡萄糖耐量因子的组成成分为（）人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量

  • （）为储存尿液的主要器官。

    （）为储存尿液的主要器官。长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）食品卫生学的研究方法有（）。人体烟酸营养状况的评价指标有（）肾 输尿管 膀胱# 前列腺畜肉类 禽类 海鱼# 谷类 蔬菜和水果食品卫生学检验方法#

  • 下列不属于动植物中毒的是（）。

    下列不属于动植物中毒的是（）。不属于全静脉营养液的混合标准的是（）下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）河豚鱼中毒 毒蘑菇中毒 鱼类引起组胺中毒 砷化物中毒#葡萄糖的最终浓度为10%～23% 总容量应大于或

  • 2022营养与食品卫生(医学高级)题库营养与食品卫生综合练习题库考试题277

    可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为（）胃的上口称（）,东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。人体维生素B1营养状况的评价指标是（）某年9月中旬,头晕,头痛,恶心,呕吐,使之适

  • 罐头食品是指密封包装，经严格（）能在常温条件下长期保存的食品

    罐头食品是指密封包装,经严格（）能在常温条件下长期保存的食品。下列属于化学性食物中毒的是（）。完全人工喂养的婴儿最好选择（）铅通过抑制巯基酶活性,可使（）慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物（）冷冻

  • （）在人体的各器官、系统中占主导地位。

    （）在人体的各器官、系统中占主导地位。神经传导的特征为（）肝功能衰竭膳食不能选用下列哪些食物？（）短肠综合征患者术后应首先选用（）。可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的

  • 下列属于非细菌性食物中毒的是（）。

    下列属于非细菌性食物中毒的是（）。动脉粥样硬化与饮食因素的关系（）沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状：恶心,头痛,食欲不振,呕吐,腹

  • 某食品中的蛋白质的INQ值大于1，表示该食品蛋白质的供给量（）。

    某食品中的蛋白质的INQ值大于1,报告食物是食用当地酵米面,临床症状和体征：体温升高不明显,发病开始感到胃部不适,恶心,腹痛。以后病情不一,肝功异常,有表现少尿,无尿,浮肿。高于能量供给# 低于能量供给 与能量供给量

  • 奶与奶制品的主要卫生问题是（）。

    奶与奶制品的主要卫生问题是（）。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。维生素A的含量在动物内脏中都较高,以（）为最高。胃溃疡的典型X线征象是（）膳食锌最好的食物来源是（）农药

  • 不属于有毒植物中毒的是（）。

    不属于有毒植物中毒的是（）。糖尿病对妊娠可能产生的影响为（）男,50岁,身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现：收缩压185mmHg,血清总胆固醇

  • 下列属于化学性食物中毒的是（）。

    下列属于化学性食物中毒的是（）。下列不属于肠外营养的营养物质是（）低铜膳食适用于（）有机磷农药中毒# 肉毒梭菌素食物中毒 副溶血弧菌食物中毒 含氰苷类植物中毒葡萄糖 氨基酸 整蛋白# 维生素 矿物质肝硬化患者

  • （）为消化后的食物残渣提供临时储存场所。

    （）为消化后的食物残渣提供临时储存场所。与肾脏功能损伤无关的因素( )奶与奶制品的主要卫生问题是（）。增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）1995年11月11日甲某在某市一

  • 营养与食品卫生综合练习题库2022考试考试试题试卷(8AA)

    最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为（）孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）牡蛎# 蘑菇 南瓜 西瓜 辣椒钙、磷、铁 钙、铁、镁 锌、铁、钙# 铁、铜、钙 硒、碘、钙海产品（海鱼、牡蛎等）含锌较高,而蔬菜水

  • 在原子水平上，人体含量最多的元素为（）。

    在原子水平上,人体含量最多的元素为（）。急性痛风患者可食用以下哪种食物？（）男,50岁,身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现：收缩压185mm

  • 2022营养与食品卫生综合练习题库专项练习每日一练(10月05日)

    长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）做胆囊造影检查时可选的食物是（）。克汀病是由于（）引起的。某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为（）。男,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,

  • 大脑和小脑表层的灰质称为（）。

    大脑和小脑表层的灰质称为（）。促进脂肪肝形成的有关因素有（）我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）下列属于食物中的抗癌因素的是（）灰质 皮质# 白质 髓质A．碳水化合物摄入过多 B．肝内形成的甘油三酯增多或

  • 中国常见的食物中毒是（）。

    中国常见的食物中毒是（）。肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是（）经鼻胃管营养常见的并发症有（）溃疡病的并发症中哪一种最严重（）（）是佝偻病患者常见步态。长期过量摄入易在肝脏内蓄积,三酰甘

  • 2022营养与食品卫生(医学高级)题库营养与食品卫生综合练习题库冲刺密卷解析(10.05)

    有水肿症状维生素B1缺乏病应与（）鉴别。食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）肾炎# 肝病# 蛋白质-能量营养不良# 脑病 神经系统疾病维生素 矿物质 蛋白质# 脂肪 碳

  • 中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。

    中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。水溶性抗氧化剂主要用于（）孕中晚期的能量消耗包括（）。肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？（）学校健康促进的一级目标人群是（）肉制品 鱼制品 肉毒梭

  • 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。

    肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中（）成分分解而致。大面积烧伤患者应采用（）下列指标中,属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（）标志着现代营养学开端的事件为（）。（）A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.纤维

  • 广泛用于食品包装的有以下。哪种材料（）。

    广泛用于食品包装的有以下。哪种材料（）。单纯性高胆固醇血症的饮食治疗（）抑制锌吸收的因素是（）男,50岁,身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检

  • 预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。

    皮肤搔痒。某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊,每次2粒,使之适合人类营养需要的一种食品深加工# 调整（添加）食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整（添加）食品中的维生素,使之适合人类

  • （）没有阻断亚硝胺合成的作用。

    （）没有阻断亚硝胺合成的作用。8个月的早产儿,生后15天,母乳喂养,为预防佝偻病首先应添加的是（）。母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）淘米次数过多,可导致（）损失。大蒜 洋葱 玉米# 辣椒米汤 蛋黄

  • 花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。

    花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。关于胃小区的叙述正确的是（）少渣膳食的适用对象有哪些？（）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（）某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。大肠杆菌 肠道致

  • 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。

    水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）普通膳食适用于（）急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为（）长期过量摄入易在肝脏内蓄积

  • 蛋与蛋制品的卫生问题是（）。

    蛋与蛋制品的卫生问题是（）。菌藻类食物具有（）。下面有关植物化学物的正确说法是（）病毒污染 致病菌污染# 寄生虫污染 重金属污染抗肿瘤作用# 抗菌作用 还原作用 抗病毒作用A、植物化学物是植物的初级代谢产物 B

  • 下列不属于人畜共患传染病的是（）。

    下列不属于人畜共患传染病的是（）。胰腺癌切除术可引起（）以下说法错误的是（）母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在辖区内的食物中毒或可疑食物中毒有紧急报告
1604条 1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 ...
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