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- 降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为（）下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）某食物中钙的INQ值小于1表示（）大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由
- 急性肾小球肾炎临床表现（）大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）下列属于肥胖并发症的疾病为（）出现多尿
起病急,伴有下肢水肿的"肾性面容"
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
几乎全部患者均有蛋
- 不属于医院营养教育方式的是（）下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是（）反映机体锰的营养状况的指标是（）有助于降低血脂的食物有哪些？（）（）既是呼吸道,又是发音器官。面对面营养咨询
营养讲座
- 以下哪一项不是营养支持的目的（）结肠内的正常pH值为（）。叶酸缺乏不会导致（）女性,68岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,可能与（）。初乳营养成分极高,下列说法错误的是（）维持机体的组成以及生
- 下列错误的是（）痛风病人的膳食原则有（）属于诊断和代谢膳食的有（）女,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,主诉呼吸短促,无力,易感疲劳,腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol／L,总胆固醇7．1mmol／
- 某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。由肝脏合成,含甘油三酯丰富
血液中游离脂肪酸浓度高,因此应该低脂饮食。甲状腺功能亢进是由于多种原因导致甲状腺分泌过多甲状腺激
- 29岁,多饮多食多尿,易感染,血糖升高多年,称为（）。下列可引起尿酸生成增多的因素为（）含铬丰富的食物不包括（）参与体内钙稳态调控的物质是（）痛风病人的膳食原则有（）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（）
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外（）口角炎和舌炎是由于（）为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是（）合成色素的特点是（）机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消
- 某患者,男,患痔疮6年,主诉经常疲乏无力、心悸、头晕,开车时注意力不集中,精神反应差,心、肺正常,腹平软。实验室检查：Hb＜70g／L,该患者可考虑为（）。预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。铁（或含铁化合物）的生
- 急性支气管炎患者补充（）下述哪一种不能用作食管支架（）能够使体内钙排泄增多的因素是（）某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）抑制锌吸收的因素是（）玻璃制品的主要卫生问题是溶
- 毕脱斑是（）缺乏的症状。下列营养素中含氮的是（）以下为革兰阳性菌的是（）维生素A#
维生素B1
维生素B2
叶酸脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#肠炎沙门菌
副溶血性弧菌
肉毒梭菌#
椰毒假单胞菌
大肠杆菌考查蛋白
- 肝性脑病患者选择蛋白质食物（）肝衰竭营养治疗原则（）下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。尿酸易沉积的组织器官为（）平酸腐败主要表现为（）大豆蛋白质为主#
动物蛋白质为主
畜类肉为主
禁食牛奶
含
- 常有头昏眼花、注意力不集中等症状,65岁,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,主要症状：上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,多有达20次。
- 烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′-甲基烟酰胺排出量＜（）为缺乏。能促进钙吸收的措施是（）。下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸（）膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）食用半流质食物每天最适宜
- 2个月以内的婴儿,30岁,突然发生腹部疼痛,临床检查：腹肌紧张,需要行X线检查。维生素AD、水果汁#
米汤、蛋黄
粥、肝泥
米糊、菜泥促进二价铁转变为三价铁
促进胶原蛋白合成#
将叶酸还原成四氢叶酸#
体内羟化酶的辅因
- 预防佝偻病应特别强调的是（）。有水肿症状维生素B1缺乏病应与（）鉴别。胃肠道功能健全的患者最适的营养治疗方式是（）可用人体红细胞过氧化氢溶血试验评价其营养状况的维生素是（）（）成人每增加10岁,能维持肠道
- 8个月的早产儿,为预防佝偻病首先应添加的是（）。下列不属于营养监测内容的是（）钴胺素的生理功能主要是（）对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（）米汤
蛋黄
鱼肝油#
水果汁营养及健康状况
健康生活方式#
- 与十二指肠相接。慢性食管炎建议选择的食物为（）下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约（）分钟。在糖尿病的诊断中,身高163cm,主诉呼吸短促,易感疲劳,
- （）我国制定的碘盐出厂标准,又可预防碘缺乏病的发生。食品的酶处理技术中使用的酶（）。肝硬化伴有腹水患者应注意（）某年9月3日下午2时,某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告,该院从上午11时起接诊许多儿童,
- 达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科
- 如果食物中完全不含有叶酸,约（）个月即可使体内的叶酸全部消耗完。肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏（）最适宜甲状腺功能亢进患者
- 以下（）有利于叶酸吸收。某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。个体食品加工厂私营业主甲某,1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同,购买方某商场在甲某交货后进行检验,发现甲某制作
- 供给充足的能量B.保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入C.平衡膳食,避免盲目节食D.少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不过量饮酒E.控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%～30%#该题主要考核条件必需氨基
- 维生素B6缺乏无特异性临床表现,与维生素B2和烟酸缺乏症状相似,所以（）可作为诊断依据之一。PN的中文医学解释为（）。动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是（）下列对有毒金属的描述中错误的是（）饮食史
用药史
试验
- 现代生活中（）已成为维生素B缺乏病常见原因之一。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）食用半流质食物每天最适宜的餐数（）。下列有关食用色素不正确的叙述是（）下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）吸烟
酗
- 某男,阴囊瘙痒,呈湿疹样,流泪,体重70kg,可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理#
对输注液体的浓度和酸碱度的限制小
能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量浓度
输入的液体可很快被稀释而不致对血管
- 某患者,舌炎呈杨梅样,疑似该患者患（）。大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（）男,54岁,压痛明显,右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平,颗粒（1～2）,蛋白（+）,主要由产肠毒素性大肠埃希菌引起；②急性菌痢型
- 锌中毒治疗中,去锌疗法应用的是（）。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择（）。牛肾和猪肾（）含量最高,是其他一般食品的数十倍。蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起（）分子营养学的研究方法包括（
- 婴儿手足搐搦症发作时,应立即静脉缓慢注入（）。下列哪种维生素不能透过乳腺,在乳汁中含量很低,致使婴儿在出生两周就应该补充？（）下列不属于肠外营养的营养物质是（）低盐膳食中,盐的每天摄入量为（）在体内代谢过
- 血清叶酸测得（）即为缺乏。DDV属于（）。GIKC合剂是指（）＜8.5nmol／L
＜8.0nmol／L
＜7.8nmol／L
＜6.8nmol／L#有机氯农药
有机磷农药#
拟除虫菊酯类
氨基甲酸酯类10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C
- 成人因缺钙而造成骨质疏松易引起骨折,以（）最常见。甲状腺功能亢进患者心脏可能出现的改变为（）1g甘油三酯在体内完全燃烧,可产生的能量是（）腕骨
足骨
股骨颈部#
肱骨上端心动过缓
心前区疼痛
心律失常#
第一心音
- 可预防（）中毒。食道造口途径的肠内营养最常见的并发症有（）。禽肉的营养价值与畜肉相似,但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）通过加热处理,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,呕吐,脉频,5
- 癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。关于普查下列说法错误的是（）伤寒患者典型的临床症状为（）在糖尿病的诊断中,空腹血浆葡萄糖水平应大于等于（）大豆食品的营养特点是（）评价机体钙营养状况可采用的方
- 某1岁幼儿,经常夜啼、易惊、烦躁、入睡后头部多汗、摇头擦枕,查体：手指按压枕、顶骨中央有弹性,颞枕部呈乒乓球样软化；实验室检查：血钙正常,血磷降低,碱性磷酸酶升高,该患儿患有（）。基础代谢是指（）下列细菌性
- 测定（）可作为人体维生素B缺乏病的特异诊断方法。下列关于航海环境特点描述不正确的是（）克罗恩（Crohn）病好发部位是（）以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）男,19岁,糖尿病史5年,患者处于昏迷状态,被1
- 维生素C在碱性溶液中不稳定,因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。酒精致癌的主要机制是（）下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸（）肾小管有近端肾小管和远端肾小管之分,未予特别注意。3月3日晚7时,要及时补充蛋
- 在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。以下说法错误的是（）胰液中的酶原是（）神经传导的特征为（）导致“口腔生殖器综合征”是因为（）缺乏。肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比
- 维生素B1缺乏病在我国（）发病率较高。营养教育的对象有（）下列属于非细菌性食物中毒的是（）。下列不属于细菌性食物中毒的是（）下列属于必需脂肪酸的是（）职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）影响小肠
- 喉鸣音是（）独特的症状。慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按（）／（kg·d）摄入。关于肉毒梭菌表述错误的是（）某年9月3日下午2时,某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告,临床主要表现为恶心,腹泻为水样便,体温大
- （）是新陈代谢最旺盛的器官,是人体内的“化工厂”。Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为（）下列对Kwashiorkor和Marasmus两种PEM的描述正确的是（）对有毒金属铅最敏感的人群是（）低温环境中生热营养素利用的特点包括（）胃
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