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- 其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,1年前曾因发热而服用氯霉素,后头晕,耳鸣,气短,临床检查：腹肌紧张,需要行X线检查。补充铬可提高高密度脂蛋白浓度
铅是心血管疾病发生的危险因素
锌过多可增加血清胆固醇含量
铜过
- 充血性心力衰竭饮食治疗原则（）蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量（）。下列属于公共营养特点的是（）阿托品可缓解下列哪种中毒的症状（）少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质
- 高血压的诊断（）为了提高耐寒能力,低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于总蛋白的（）。可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,均为必需氨基酸的是（）肾脏病
- 高血压饮食治疗不正确的是（）胰液中的酶原是（）可导致老年性痴呆的生活习惯包括（）。乳糜胸患者忌用的或少用的食物是（）。动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是（）甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为（）测得某食
- 57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,走路不稳,声音嘶哑,某地区发生130人食用海产品中毒,多有达20次。一种有机碱,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是（）动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变
- 长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,血浆白蛋白降低,不存在抽样误差
普查工作宜细致,诊断较明确#
普查可以同时调查几种疾病
普查可以较全面的描述疾病的分布与特征
可以全面普及医学知识钙化
- 胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗（）糖尿病的临床表现为（）下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是（）低蛋白膳食的适用对象有（）。控制碳水化合物摄入,不必
- 碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是（）地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其膳食中（）摄入量高有关。肥胖按发生原因可分为（）过多摄入碳水化合物,可使血清胆固醇、甘油三酯升高
高碳水
- 对血脂的主要成分描述正确的有（）（）可提供较多能量,其呼吸商最低,可减轻呼吸负担,致使婴儿在出生两周就应该补充？（）预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。（）病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后
- 关于极低密度脂蛋白不正确的是（）下列情况属于负氮平衡的是（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）由肝脏合成,含甘油三酯丰富
血液中游离脂肪酸浓度高,合成极低密度脂蛋白增多
水平升高是冠心病的保护性因素#
胰岛
- 关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是（）公共营养是研究（）人乳中脂肪含量较高的时候是（）我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢#
在小肠和肝脏合成
将动脉壁内的胆
- 患帕金森综合征,在营养治疗过程中,适当增加植物油,其比值达到0.5～1
原则为限制总能量
限制胆固醇、限制动物脂肪#
轻度增高者胆固醇<200mg/d
中度增高者胆固醇<100mg/d三餐制
三餐一点制
三餐两点制#
三餐三点
- 额骨和顶骨双侧骨样组织增生,呈对称性隆起,临床症状：恶心,出冷汗,腹痛,体温升高达38℃。亚慢性毒性试验期限是（）白酒中的甲醇主要毒害人体（）部位。限制总能量,限制胆固醇＜200mg/d,限制胆固醇＜200mg/d,限制胆固
- 乳糜微粒（）重度食管炎营养支持应采用的有效途径为（）可用于维生素E机体营养状况评价的是（）胰腺手术后的患者（）。肾盂肾炎营养治疗（）以下说法错误的是（）油脂酸败常用的卫生学指标有（）。耳郭的主要功能为
- 关于低密度脂蛋白不正确的是（）下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有（）。糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是（）。下列属于食源性疾病范畴的是（）下列属于感染型食物中毒的有（）转运内源性胆固醇
- 反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）以下说法不正确的是（）硒蛋白的生理功能是（）下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）大豆富含的营养成分有（）可增加血浆胆固醇
可升高低密度脂蛋白
降低高密
- 腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,某地发生一家六人食物中毒,恶心,腹痛。以后病情不一,无尿,消化不良,食欲减退,性格克制,常伴有（）繁殖
- 血浆脂蛋白叙述正确的（）幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％,其中有（）以上应是优质蛋白。某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状头晕、脉频
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（）钴胺素的生理功能主要是（）食品超高压技术的优点是（）某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,头晕,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气,
- 关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免饮食（）糖尿病代谢紊乱的主要代谢标志是（）下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）我国允许使用的酶制剂有（）补充
- 硅沉着病营养治疗原则（）以下（）有利于叶酸吸收。下述不属于大豆抗营养因素的是（）慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物（）女,身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果：收缩压1
- 慢性胰腺炎患者的营养治疗（）胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（）某年6月1日,某县卫
- 慢性支气管炎患者可选用的食品（）早期胃癌是指（）慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）通过
- 肺炎患者可提供的食物为（）在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）关于碳水化合物的说法错误的是（）与降低血压有关的矿物质有（）。沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食
- 慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。冷流食适用于（）中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加（）关于食品低温保藏叙述错误的是（）A.10～20gB.20～50gC.5
- 肺炎患者膳食禁忌（）下列肠结核的X线征象中,哪一项是错误的（）治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）15mg／d。（）为消化后的食物残渣提供临时储存场所。维生素B6缺乏无特异性临床表现,主要应该提供的膳食是（）下列
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素（）维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别（）。高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖食品
蛋白质供给不足#A.银屑病B.维生素C缺乏病C.毛发红糠疹D.毛囊角化病E.猩
- 慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,除铁外亦需供给一定量的（）下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（）微生物污染主要包括（）脂肪呼吸商高
葡萄糖呼吸商低
脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1#
- 肺炎患者提供的能量为（）以下属于食品抗氧化剂的是（）以下属于医院基本膳食的是（）。1000～1200kcal/d
1200～1500kcal/d
1500～1800kcal/d
1800～2000kcal/d
2000～2400kcal/d#山梨酸
BHA#
碳酸
乳酸
柠檬黄A.普
- 哪一项是错误的（）急性肾炎应限制下列哪种食物（）关于口腔癌症患者的营养治疗,下列不适合做载体的食品是（）下列最容易被甲基汞污染的食物是（）误食大量亚硝酸钠可引起（）晚期胃癌患者姑息照射的剂量（）。痛风
- 哮喘发作与食物有关的因素（）下面均属于非营养素活性成分的是（）（）营养不良使肺表面活性物质战少易发生（）等,并影响疾病的预后。孕妇缺乏叶酸易引起（）。脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精维生素D和褪黑素
谷蛋白
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径（）高温条件下生活和工作的人,优质蛋白质的供给量不应低于（）。下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）目前影响人们健康的最主要的因素是（）首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的
- 其营养价值高,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的（）下列关于有机磷农药中毒表述错误的是（）脑卒中的危险因素包括（）。某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊,80粒/瓶；推荐剂量：每日二
- 婴儿哮喘营养治疗,在辐照剂量上（）。以下对蛋类营养价值描述错误的是（）下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）谷类的蛋白质组成有（）。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄入#
补充各种营养素
- 引起胰腺炎发作的重要原因（）经鼻胃管营养常见的并发症有（）下列“结肠癌”的造影表现,哪项也可见于良性病变（）药物
胆结石
高甘油三酯血症
膳食不慎#
外伤气胸
吸入性肺炎#
电解质紊乱
糖代谢紊乱
肝损害环堤
半月
- 脂肪肝患者（）微波加热可显著降低大豆（）氧化酶的活性。测定（）可作为人体维生素B缺乏病的特异诊断方法。血浆脂蛋白叙述正确的（）老年人体质指数（BMI）的正常值为（）下列为化学性食物中毒特点的是（）在紫外线
- 不参考的营养措施是（）慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括（）。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（）1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐,言语模糊。于是甲的家人将他送
- 等于（）下述食管癌X线征象不正确的是（）某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,正确的是（）2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于
- 胆石症患者（）食管癌X线表现中哪项是错误的（）下列是钙最佳来源的食物种类为（）某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,管壁僵硬
管腔内不规则
- 急性胰腺炎最常见的原因（）医院常规膳食不包括（）小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）药物
胆结石#
高甘油三酯血症
酒精
外伤普通膳食
软食
低蛋白膳食#
半流质膳食
流质膳食胃造瘘
肠外营养#
口
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