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  • 公卫执业助理医师题库2022营养与食品卫生学题库考试题308

    大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）孕期蛋白质需要增加主要是由于（）妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（）肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是（）鱼经-25℃速冻,并贮存于-15℃至-18C冷库中,保藏期可达（

  • 2022营养与食品卫生学题库考前模拟考试301

    社会营养中常用的社会经济指标收入弹性指数是指（）蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）油脂中存在的天然有害物质是（）人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的人群是（）谷类食品中,含量最高的是（）体质指数（BMI）

  • 公卫执业助理医师题库2022营养与食品卫生学题库模拟系统286

    大豆中具有抗氧化作用的是（）大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现（）鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（）能直接供给大脑细胞活动所

  • 2022营养与食品卫生学题库模拟考试冲刺试题281

    下列不适宜喂养婴儿的奶制品是（）孕期出现的营养性水肿,主要是膳食中缺乏（）抗氧化剂不能防止（）油脂酸败引起的后果,不包括（）中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）膳食纤维的

  • 营养与食品卫生学题库2022终极模拟试卷265

    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRIs）是指（）与某些营养素摄入过剩有关的疾病有,但除外（）下列适宜于老年人营养需要的是（）一般认为,营养素的摄入量占推荐摄入量的多少为正常（）真菌产毒

  • 营养与食品卫生学题库2022模拟试题239

    婴儿提倡母乳喂养原因是（）老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是（）保存蔬果适宜温度（）蛋白质的净利用率是指（）下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）长期每日口服2g以上大剂量维生素C,对人体产生的主要影响

  • 2022公卫执业助理医师题库营养与食品卫生学题库模拟考试237

    妊娠期营养不良对胎体的不良影响主要是（）老年人应充足供给维生素E是为了（）真菌产毒条件包括（）不符合炭疽病现场处理原则的是（）含锌最高食物的是（）何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）卫生部门对发生食

  • 2022营养与食品卫生学题库全套模拟试题185

    老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是（）黄曲霉毒素的毒性是（）鱼盐腌保藏时,食盐用量应不低于（）下列哪种维生素可在体内部分合成（）长期每日口服2g以上大剂量维生素C,对人体产生的主要影响为（）谷类食物不含（）

  • 2022公卫执业助理医师题库营养与食品卫生学题库模拟考试冲刺试题172

    我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（）消毒牛奶中,菌落总数应不得超过（）沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为（）下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型（）膳食纤维的生理功能是（）蔬菜水果中何种维生素含量

  • 公卫执业助理医师题库2022营养与食品卫生学题库考试题167

    孕期铁的需要增加是由于（）何种食品与谷类配伍食用,是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）不属于硒功能的是（）维生素D主要储存于（）与维生素D中毒无直接关系的表现是（）维生素B1缺乏时可能出现的症状是（）下列哪

  • 2022公卫执业助理医师题库营养与食品卫生学题库考试题165

    孕期营养不良对母体的主要影响是（）不属于天然甜味剂的是（）40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉,应予（）评价维生素A营养状况的指标是（）已知的抑制非血色素铁吸收的因素有,除了（）维生素B2缺乏时,临床表现常以面

  • 2022营养与食品卫生学题库备考模拟试题150

    下列适宜于老年人营养需要的是（）结核菌素试验阳性,无明显症状的畜奶应（）利于钙吸收的因素是（）维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、贮存与动员有关（）对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）蔬菜水果中何种

  • 公卫执业助理医师题库2022营养与食品卫生学题库模拟试题147

    动物体内的碳水化合物主要（）要全面了解人群的营养状况需做（）罐头用水硝酸盐的含量应在（）以下中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）铁减少期（）下列哪项是维生素B1最主要的营

  • 2022营养与食品卫生学题库备考模拟试题142

    与某些营养素摄入过剩有关的疾病有,但除外（）作为肠道致病菌污染食品的指标是（）N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是（）蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）成年人膳食脂肪供热

  • 营养与食品卫生学题库2022模拟试题138

    社会营养中常用的社会经济指标收入弹性指数是指（）下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）在脱水前对食物进行漂烫目的是（）采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是

  • 2022营养与食品卫生学题库模拟考试题免费下载131

    海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素（）婴幼儿食物能量供给不足时,将会出现（）作为肠道致病菌污染食品的指标是（）Aw的意义（）肉毒毒素主要侵犯（）菠菜中含有一定量草酸,对以下何种元素吸收不利（）蔬菜水果中何种维

  • 营养与食品卫生学题库2022终极模拟试卷124

    脂肪中脂肪酸的不饱和度增加,对其酸败的影响是（）亚硫酸盐不适用于何种食物（）某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染,采用何种方法去毒较好（）鱼盐腌保藏时,食盐用量应不低于（）以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食

  • 2022公卫执业助理医师题库营养与食品卫生学题库免费模拟考试题122

    三餐分配要合理,一般早、中和晚餐的能量分别占总能量的比应该是（）世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过（）蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质,主要原因是（）成年人膳食脂肪供

  • 2022营养与食品卫生学题库备考模拟试题119

    评定鲜奶质量最常用的指标为（）一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示（）何种食品与谷类配伍食用,是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）营养上重要的脂类主要有（）膳食

  • 2022营养与食品卫生学题库模拟试题108

    食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）多数细菌生长要求的水分活性（Aw）值是（）N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是（）高温工艺对食品的影响（）不属于硒功能的是（）维生素B2的良好的食物

  • 营养与食品卫生学题库2022考试题107

    牛奶中矿物质含量最丰富的是（）人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）孕期营养不良对母体的主要影响是（）老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是（）牛全身结核且消瘦,其肉如何处理（）对副溶血性弧菌病原学特点描述不

  • 公卫执业助理医师题库2022营养与食品卫生学题库模拟考试题106

    中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）孕期需供给充足的VB1是由于（）一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示（）对
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