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- 蔬菜在加工过程中不应该( )急火快炒
加醋
去除黄叶
先切后洗#
现吃现炒考核合理烹调蔬菜,减少维生素的损失。
- 食品生产加工车间空气净化程度的评价中,要求空气落下菌数每平皿不超过多少≤20cfu
≤30cfu#
≤50cfu
≤70cfu
≤100cfu食品生产加工车间空气净化程度的评价中,要求空气落下菌数每平皿不超过≤30cfu。
- 导致铁摄入过多的原因包括每日的膳食中铁含量过多
口服大量铁剂
输血
A+B
B+C#通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量,因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关,如果体内铁的储量充足,则膳食中的铁被吸收的减少而被
- 描述正态分布资料集中趋势的指标是中位数
几何均数
算术平均数#
标准差
变异系数标准差和变异系数是描述正态分布资料离散趋势的指标;中位数、几何均数和算术平均数是描述集中趋势的指标:中位数用于描述非正态分布
- 可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是( )关冲、曲池、少商、头临泣#
外关、中渚、液门、角孙#
丝竹空、阳池、关冲、支沟#
大椎、风池、廉泉、关冲#
中脘、外关、内关、足三里
- 耳穴"交感"的位置,应在( )对耳轮下脚外二分之一处
对耳轮下脚内二分之一处
对耳轮下脚与耳轮内侧交界处#
对耳轮下脚的内上角
对耳轮上脚的外上角
- 要全面描述正态分布或近似正态分布资料的分布特征,可采用均数与标准差#
中位数与四分位间距
全距与中位数
均数与变异系数
采用频数表
- 运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有( )目1#
眼#
肝#
耳尖#
目2#
- 凡十二经脉中气血满溢时,则流注于( )经别
别络
奇经#
督脉
浮络
- 选择课题的原则主要考虑科学性,可行性,创造性#
科学性,可行性,需要性,创造性
科学性,需要性,可行性,经济性
经济性,需要性
- 构成传染过程必须具备的因素是病原体、易感机体#
寄生虫、中间宿主、终末宿主
病人、污染物、易感者
传染源、传播途径、易感人群
微生物、媒介及宿主传染过程是指病原体进入机体后,病原体与机体相互作用的过程。
- 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到80℃以上
70℃以上#
90℃以上
100℃以上
60℃以上
- 妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,必要时可在医生指导下加服铁剂,其原因是( )母体血浆容积增加
母体常有生理性贫血#
母体需储备铁#
胎儿肝脏内需储备铁#
预防早产及低出生体重#本题考核的知识点是妊
- 下列营养素中含氮的是脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#考查蛋白质的元素组成。
- 衡量某传染病传染力大小可用病死率
续发率#
死亡专率
罹患率
发病率
- 下列过程具有可逆性的是致癌作用引发阶段
致癌作用促长阶段#
致癌作用进展阶段
肿瘤发生转移之后
以上都是促长阶段是单克隆的癌细胞在一种或多种促癌物质的不断作用下,表型发生了改变,恶性肿瘤细胞的各种性状得以表
- 五氯酚钠
维生素D,敌枯双,五氯酚钠
维生素A,敌枯双,五氯酚钠高蛋白
高脂肪
低脂肪
低蛋白#微生物污染#
农药残留
食用亚硝酸盐
加工方法不当补充植物蛋白质1~2g/d
补充植物蛋白质5~10g/d
补充植物蛋白质10~20g/d#
- 具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是( )下列疾病中,哪一项不是衣原体引起的( )下列情形中,什么情况下用间接法标进行计算时环状染色体是确诊CO中毒最主要的依据是老年
- 健康孕妇的机体代谢改变包括( )。平衡型复方氨基酸溶液中,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是( )内服不可持续服用,选择直接法或间接法标化#
两组不可比较
以上都不对禁食#
经口清流饮食
经口半流质饮食
经
- 氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化,当二者联合作用于机体时,作用类型为急性毒性为有机磷中毒,下列对该病畜肉的处理方法中正确的是( )关于亚硝酸盐表述错误的是属于宏量营养素的是鼻旁窦主要包括( )。寒邪的性质和
- 酶活性降低或消失的原因是( )引起医院交叉感染最常见的细菌是( )食品生产经营过程必须符合下列卫生要求,但除外按教育目的或内容划分,下列哪一条符合这个要求患者女性,40岁,近两周擅自停用胰岛素,呼吸深快,血酮
- 因牙关紧闭、四肢痉挛而入院。8日前,右腿有些麻木和疼痛,咀嚼不便、吞咽困难,最后全身抽搐、四肢痉挛。入院诊断为破伤风。请问下列哪一项是最佳治疗原则( )对乙肝病毒表面抗原的叙述不正确的为( )我国最基层的
- 组成蛋白质的氨基酸不包括镰状细胞贫血其p链有关的突变是( )某患者被疑为新型隐球菌性脑膜炎,哪一项是错误的( )目前国际上普遍认可的适用于普通人群生命质量测量的量表是介于人与人之间的一种直接的面对面信息
- 关于蛋白质合成的错误叙述是传播作为一个行为过程,包含着以下的必须要素,什么除外以下各项不是现况调查样本量的决定因素的是以下哪种思想或步骤在方差分析中未出现下列化学物质中属于间接致突变物的是发生以下哪种情
- 其程序如下,除了( )不属于卫生服务需要指标的是社会诊断评估的是体细胞突变可能的后果不包括做胆囊造影检查时可选的食物是( )。乳母膳食维生素A的RNI为1200μg/日,与之相当的国际单位(IU)数值是( )属于优质
- 革兰阳性细菌不具备的成分是某患者被疑为新型隐球菌性脑膜炎,最有意义的快速诊断方法是,采集脑脊液,离心沉渣后,进行( )对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )患者男性,有不洁性接触史,镜下见到G-成
- 此被评者属于生活质量指数(PQLI)的计算不需要的指标是下列哪项关于发病率的论述是正确的下列疾病中最适宜开展第二级预防的是统计表内不应当出现的项目为以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述,吸收速度最快的为
- 机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有( )心脏进行生物转化时葡萄糖醛酸的活性供体是( )个体健康危险因素评价结果为:评价
- 我国现阶段的医学模式是对于死亡率指标下列哪个是正确对某一疾病危险因素研究,某因素在病因学上与疾病无关联,但可以引起所研究疾病的症状,从而提高了该疾病的检出率,引起对该无关因素的过高估计,这种偏倚是为了搞好
- 催化原核mRNA转录的酶是( )干扰素抗病毒的作用机制是( )社会医学的重要任务之一,随着样本含量逐渐增大老年人体质指数(BMI)的正常值为下列食品对防治放射损伤较有作用的是家族性结肠息肉综合征的有关说法,脐周
- SPA存在于下述哪一种细菌( )不是分枝杆菌特性的为( )任何特定的行为问题都是知识、信念、态度、价值属于哪种影响行为的因素只能提高知晓率的是健康素养是维持和促进健康的一种下列叙述正确的是少年儿童人口系
- 具有四级结构的蛋白质的特征是单个细菌在固体培养基上的生长现象是形成引起医院交叉感染最常见的细菌是( )施拉姆双向传播模式,可采用定基比是因为作物生长期的原因,不为郁证特征的是( )分子中含有辅基
胰岛素
- 描述这组数据的集中趋势应选择用方差分析主要用于间接致癌物是危险度评定的几个步骤中不包括肾脏具有多种功能,R值越大越好
同时探索多个因素时,用以评估人们在社会生活中所遭受的生活事件强度,评估心理刺激的质和量
- 对于血清学诊断方法,膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。属于代谢试验膳食的是手术前的膳食原则不包括低温环境下基础代谢可增加常见的食物中毒是能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是( )挥发性盐基总氮用于
- 从事母婴保健工作的人员违反母婴保健法规定,有下述情形的,给予行政处分,情节严重的,依法取消执业资格( )属于讯息的是实验设计应遵循的基本原则是随机事件发生概率P的变化范围为有关具有相加作用的外来化合物,以下
- 下列诸因素中哪个最重要流行病学观察性研究与实验性研究的根本区别是易患性是指用均数与标准差可全面描述哪种资料的分布特征对于服从二项分布的率或百分比资料进行方差分析,可考虑进行根据接触毒物的时间长短,遗传因
- 具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是( )社会医学是从哪个角度来研究医学和卫生问题的研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒
- 造成患儿储尿、排尿功能严重受损。该事件中,精关不固评价是一个系统地收集、分析、表达资料的过程,进行健康教育与健康促进的决策。任何健康教育与健康促进的规划都是有预设标准的,没有预设标准和目标,评价就无法推广
- 厌氧培养出G-杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是下述哪一项( )SD-SK产自下述哪一种细菌( )初级卫生保健所提供的卫生服务是以下属于肥胖的是下列哪项不属于流行病学描述性研究遗传流行病学与传统流行病学的
- 维系蛋白质一级结构的化学键是( )对于脊髓灰质炎病毒,“知”、“信”、“行”三者之间的关系是关于生物膜的叙述,选题和假设,制订方案,整理分析,解释结果
选题和假设,设计调查表格,提交报告“知”(知识和学习)是基础、“信”