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- 应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食#
骨折术后,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
对于
- 肾脏病患者营养评价方法,除外（）。以下哪一项不是营养支持的目的（）。下列属于抗脂肪肝物质的是（）。慢性支气管炎患者可选用的食品有（）。急性胰腺炎最常见的原因是（）。不属于慢性胃炎的病因（）。急性胰腺炎
- 苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为（）。充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）。有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是（）。某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。牛奶#
粉条
南瓜
油菜
蜂蜜少量多
- 因为同时含铜也高,锌亦如此,使肠内容物渗透压增高、体积增加,肠排空加快,较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状,以便作出改善居民营养的决定,不属于膳食治疗目的。肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的
- 适宜肝豆状核变性患者食用的食物为（）。最有效的防治食物过敏的方法是（）。禁食适用于（）。猪肝
牡蛎
黄豆
核桃
牛奶#避免疗法#
食物口服脱敏疗法
早期喂养方法
食物加工处理方法
代用食物疗法高血脂
急性肾小球
- 关于急性肾小球肾炎饮食治疗,不正确的是（）。外周静脉营养的优点是（）。低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在（）。哮喘发作与食物有关的因素是（）。硅沉着病营养治疗原则是（）。下列最适合伤寒患者食用的食
- 可用肠外营养
营养支持时间较长应设法应用肠内营养体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
红细胞中缺少单加氧酶
体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
小肠黏膜乳糖酶缺乏#
体内缺乏半乳糖激酶脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精蛋白质脂肪碳水
- 急需进行的检查为（）。下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）。动脉粥样硬化与矿物质的关系叙述不正确的是（）。对于手术后恢复期患者,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。血半乳糖水平#
血常规
肝功能
肾功能
- 皮褶测量常取的部位为（）。不属于慢性胃炎的病因（）。中链甘油三酯的缺点是（）。三头肌下端#
腹直肌上端
髂嵴下端
肩胛骨上端
锁骨下端食用不新鲜的食物
幽门螺杆菌感染
喜食刺激性食物
食用粗糙食物过多#
吸烟过
- 以下几种物质中致癌性最强的是（）。高碘膳食适用于下列哪种疾病（）。下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）。关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是（）。慢性支气管炎发病的相关营养因素为（）。某新食物资源
- 重症肌无力的致病因素为（）。外周静脉营养的优点是（）。脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。属于代谢试验膳食的是（）。慢性肾小球肾炎叙述正确的是（）。肺部术后营养的注意事项描述不正确的是（）。某冠状动脉粥样
- 急性肾衰竭少尿期饮食治疗,避免食用（）。通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）。某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。充足的热量、低蛋白、低盐
热量供给以易于消化的碳水化合物为主
每
- 以下不适于小儿心衰的食物有（）。动脉粥样硬化与矿物质的关系叙述不正确的是（）。围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为（）
- 肺结核确诊的主要依据是（）。低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在（）。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,怀疑患者（）。肝性脑病患者选
- 可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,膳食中一日钠供给量为（）。下列可作为减肥食品原料的是（）。食物中的自然致癌物不包括（）。高血压饮食禁忌食品是（）。某新食物资源样品,急性期要禁食
高能量、高碳水
- 皮褶测量常取的部位为（）。某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。三头肌下端#
腹直肌上端
髂嵴下端
肩胛骨上端
锁骨下端E皮褶测量常取的部位为三头肌下端、肩胛骨下端、髂嵴与腋中线交叉处
- 以下哪一项不是营养支持的目的（）。高碘膳食适用于下列哪种疾病（）。下面关于要素膳的描述,不正确的是（）。女,误服浓硫酸引起食管损伤,瘢痕粘连增生引起食管狭窄,首选营养支持方法（）。安排高血压患者饮食,错误
- 安排高血压患者饮食,错误的是（）。不属于全静脉营养液的混合标准的是（）。慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）。肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）。心肌梗死的饮食治
- 小儿男性,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,所以要有一定的限制。脂肪可以提供必需脂肪酸和脂溶性维生素,促进食欲,所以不能过分限制。考查高脂血症与饮食因素的关系。膳食
- 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）。关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。乳糖耐量实验
乳糖氢呼吸实验#
乳糖耐受性的测定
小肠X线检查
葡萄糖耐量实验为亲脂性的球
- 下列产氨最少的食物为（）。关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）。慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。鸡蛋
鸡肉
牛奶#
猪肉
牛肉补充维生素
优质蛋白质
奶制品#
增加液体摄入
供给软食10～20g
20～50g
50
- 同时进行膳食管理#
保护肝脏,不能使用任何药物
首先治疗原发疾病,给予高碳水化合物、低脂半流质膳食#
少量多餐可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质#
通过静脉补充营养素
可增加高脂肪膳食
高蛋白质膳食
可少量摄入
- 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）。急性支气管炎患者应补充（）。以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为（）。最易发生恶病质的患者是（）。下列对棕色脂肪组织叙述
- 以下不是急性白血病的膳食原则的是（）。慢性食管炎建议选择的食物为（）。下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）。关于肝衰竭患者,有利于解毒
补充维生素A,避免与葡萄糖的同时摄入少食多餐
于稀分食
限制碳水化合物
- 尿酸易沉积的组织器官为（）。下列属于抗脂肪肝物质的是（）。非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合于（）。全静脉营养液配制过程中,膳食中一日钠供给量为（）。动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）。婴儿
- 下面不适于胃癌切除后患者的是（）。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。慢性肝炎患者的适宜膳食为（）。慢性食管炎膳食可选择的食物为（）。慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。迟缓型便秘不应选择下列哪
- 以下哪些食物不宜选用（）。慢性肾衰竭营养治疗的目的,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml心脑血管疾病发生的危险因素
叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍,要及时补充蛋白质,缓解病情#
蛋
- 因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的,原则上也不供给富铁膳食,因为同时含铜也高,锌亦如此,所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。1993年黄曲霉毒素被世界卫
- 增加能量的摄入水平
增加蛋白质的摄入量,减轻肝脏的负担
提高维生素的摄入水平,以促进能量的代谢肠壁局部免疫功能下降
肠壁局部免疫功能增强#
黏膜损伤
消化酶分泌不足
胃酸缺少硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
硒可抑制
- 口腔手术患者的禁忌食品是（）。高胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）。增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）。皮褶测量常取的部位为（）。慢性肾小球肾炎叙述正确的是（）。哮喘患者膳食原则是（）。藕粉
花菜
煮
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为（）。管饲引起腹泻的原因有（）。下面不适于胃癌切除后患者的是（）。HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗HBc灌注速度太慢
乳糖不耐症#
营养液温度40℃左右
营养液浓度太低
管饲不引起
- 不正确的操作是（）。胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱,不想吃东西,为了母子健康,并逐渐过渡到软食
术后患者要注意能量比例
提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食#
对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是（）。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）。下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）。慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。高血压饮食治疗不正确的是（）。
- 一般无须提供额外的营养支持#
对于晚期肿瘤患者,进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时,进行营养支持已无意义禁食生、冷、硬食物
忌食辛辣刺激性食品
忌
- 关于癌症的一级预防,以下说法错误的是（）。最适宜肝炎患者食用的食物为（）。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为（）。摄入种类和营养丰富,以植物性食物为主的多样膳食
保
- 高脂血症患者血中呈现降低的指标为（）。以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）。食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。高胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）。下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）
- 慢性肾衰竭营养治疗的目的,除外（）。半乳糖血症患者可食用的食物为（）。胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱,其可能原因是（）。下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。某高血压患者在开展营养治疗时应
- 肺结核引起贫血的原因为（）。下面关于要素膳的描述,不正确的是（）。下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）。最易发生恶病质的患者是（）。可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的
- 关于肿瘤患者蛋白质代谢异常,说法错误的是（）。碳水化合物对肝炎患者的意义为（）。以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）。肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。一日内人体易于积聚体脂的时刻为（）。急
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）。慢性肾衰竭营养治疗的目的,除外（）。关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）。李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物
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