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- 10岁,据估计孕期总能量应增加（）。《中国居民膳食指南》中关于幼儿膳食的建议是（）。参加体力活动,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子储存能量
产生ATP
产热#
保护内脏器官
抗疲劳宫内发育迟缓
生长停滞
早产
- 大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是（）。牛奶中铁的利用率为（）。孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成（）。参加体力活动,避免盲目节食。幼儿食物选择包括：①粮谷类及薯类食品；②乳类
- 说法正确的是（）。我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。参加体力活动,以增加钙的摄入。 3.学龄儿童要保证吃好早餐。 4.肥胖儿要参
- 静脉给予葡萄糖是为了（）。婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（）。以下是小学生的膳食安排,避免盲目节食
增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
每日饮奶#
食物要粗细搭配,乳清蛋白比例降低
配方奶粉蛋白质
- 新生儿期是（）。乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充（）。下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。牛奶中铁的利用率为（）。儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱
- 幼儿期是（）。关于老年人体内成分改变描述错误的是（）。儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。婴儿添加辅助食品时,这些影响不包括（）。关于孕期肾功能改变的说法错误的是（）。对脑和视网膜发育
- 学龄期是（）。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是（）。老年人体质指数（BMI）的正常值为（）。婴儿期缺碘可引起（）。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为（）。脂溶性维生素通过胎盘进
- 骨质疏松症的高发人群是（）。下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有（）。孕期缺乏维生素B1可导致（）。合成1L乳汁,需要母体多摄入（）kcal能量。关于婴儿的消化系统,24岁,动物食品及蔬菜摄入较少。婴幼儿
青少
- 钙需要量最高的人群是（）。幼儿园膳食管理制度不包括以下内容（）。孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。3～4个月婴儿（）。婴幼儿
青少年
孕妇、乳母#
成年男子
老人成立儿童膳食管理委员会
定期取血进行儿童机体营
- 维生素A缺乏的发生率最高的人群是（）。血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染（）学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。
- 10～12月龄婴儿可添加（）。幼儿膳食中,脂肪30％～35％
蛋白质15％～18％,脂肪30％～35％#
蛋白质12％～18％,乳清蛋白比例增加#
配方奶粉蛋白质总量不变,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,以利于消化吸收并
- 除易吸收外还可（）。南方某城市女性,食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量（）。新生儿神经管畸形
母体血脂升
- 脂肪酸通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。有载调压变压器的优点有（）。妊娠后期,每日铁的适宜摄入量（）。自由扩散
主动运转
易化扩散
胞吞作用#
胞吐作用A、带负荷调整电压；#
B、可以加装自动调压检测控制部分；
- 脂溶性维生素通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。老年人体质指数（BMI）的正常值为（）。中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）。维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）。男孩,10岁,暗适应
- 孕期维生素E缺乏可导致（）。要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是（）。母乳中含大量免疫物质,这些影响不包括（）。关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是（）。关于孕期肾功能改变的
- 4～6月龄婴儿可添加（）。关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是（）。2～4周婴儿（）。铁强化谷类
蛋黄#
肉末碎菜粥
全蛋
肉丸易发生负氮平衡#
易发生正氮平衡
处于零氮平衡
膳食蛋白质难以改变氮平衡
多补充含氮物
- 佝偻病的高发人群是（）。关于妊娠代谢变化,错误的说法是（）乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充（）。根据孕期血流动力学变化,以下说法错误的是（）。婴幼儿#
青少年
孕妇、乳母
成年男子
老
- 并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60：40,此奶为（）。棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（）。青少年时期蛋白质供能应占总能量（）。妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是（）。新生
- 孕妇早期碘缺乏可导致（）。肥胖妇女（BMI＞29.0）的孕期体重增长范围应该是（）。关于老年人体内成分改变描述错误的是（）。具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是（）。蔬菜、水果吃得太少的小学生可能出现（）。
- 蔬菜、水果吃得太少的小学生可能出现（）。孕中期锌的RNI为（）。骨质疏松的高危人群是（）。失明
地图舌
皮肤黄染
“X”形腿
牙龈出血#18.0mg/d
16.5mg/d#
15.0mg/d
13.5mg/d
11.5mg/d孕妇
乳母
育龄女性
绝经后女性#
- 为预防婴儿贫血,体重达到6.5～7kg或者体重达到出生的2倍即可添加辅食。食物添加的顺序为先单纯后混合,后鱼、蛋、肉。鉴于婴儿体内储铁逐渐消耗,母乳中铁含量较低,铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物,饮用清淡饮料,
- 长期缺乏维生素B2的小学生可能出现（）。关于学龄儿童营养需要,下列说法错误的是（）。请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。失明
地图舌#
皮肤黄染
“X”形腿
牙龈出血能量需求大于能量消耗
碳水化合物是更容易利用
- 孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）。孕期体重增长过多会使（）。关于孕期孕妇的代谢特点,描述正确的是（）。牛奶中铁的利用率为（）。城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选（）。孕妇的膳食营
- 胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现（）。对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,青少年适宜的钙摄入量为（）。母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是（）
- 缺乏维生素B6可使新生儿（）。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括（）。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是（）。妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。3～4个月婴儿（）。孕早期叶酸缺乏可导致（）。《中国居民膳食指南》中
- 妊娠后期,每日铁的适宜摄入量（）。老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）。孕期缺乏维生素B1可导致（）。维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）。15mg
20mg
25mg
30mg
35mg#1
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。某妊娠妇女,妊娠反应强烈,只吃水果和谷类食物,后鱼、蛋、肉。鉴于婴儿体内储铁逐渐消耗,铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物,预防肠道疾病。⑤初乳中维生素E丰富,可
- 为促进婴儿牙齿萌出,应优先添加的是（）。婴儿期缺碘可引起（）。老年人饮食安排哪项不合理（）。婴儿2～4周龄
婴儿3～4月龄
婴儿6～8月龄
婴儿4～6月龄#
从出生开始减少5％～8％
减少10％～20％#
减少3％
减少25％
- 维生素K又称为（）。进行维生素C4h负荷试验时,老年人易发生（）。维生素E在自然界中分布甚广,维生素E又称为生育酚,维生素D又称为钙化醇,维生素K又称为凝血维生素、叶绿醌。维生素E又称为生育酚、生育醇、抗不孕维生
- 能量摄入量较青年时期减少10％开始的年龄是（）。我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。婴儿的能量需要与哪项无关（）。5g
15g#
20g
80g
85g45岁
55岁
50岁#
60岁
- 肉毒毒素属于（）。去除黄曲霉毒素的理想方式是（）。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）。河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是（）。DDV为（）。在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。下列属于食物中毒
- 维生素D缺乏使成熟骨钙化不全,表现为骨质软化症,特别是妊娠和哺乳妇女及老年人容易发生,该孕妇骨盆变形、牙齿松动是缺乏维生素D。叶酸缺乏可引起巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸,另外,引起胎儿神经管畸形。维生素C在
- 妊娠中期,每日铁的适宜摄入量（）。给婴儿添加辅助食品的具体情况不包括（）。城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选（）。15mg
20mg
25mg#
30mg
35mg婴儿体重已达到出生体重的2倍
婴儿月龄已
- 孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量（）。老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）。孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。我国营养学会建议孕中期、末期
- 妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。某老年人全日应摄入总能量1800kcal,则其每日可食用脂肪（）。婴幼儿缺锌不会出现的是（）。男孩,10岁,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。
- 其母感染伤寒,至妊娠中期,其中148.51MJ用于代谢,169MJ用于脂肪和组织合成,体重达到6.5～7kg或者体重达到出生的2倍即可添加辅食。食物添加的顺序为先单纯后混合,母乳中铁含量较低,铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物
- 2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,囟门未完全闭合,腹部膨隆。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,牙龈出血。维生素B1缺乏
维生
- 葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）。关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是（）。鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。鱼、虾等海产品
霉变食品
淀粉类食品、剩米饭、奶制品#
动
- 烟酸缺乏可引起（）。下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。视黄醇当量是指（）。有关维生素E的叙述不正确的是（）。睑缘炎可能是缺乏（）。湿性脚气病主要引起（）。某成年男性,因眼睛不适就诊；检查发现其暗适应能
- 以减少维生素的破坏#
肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
米不应长时间浸泡在水中,新生儿较多,散发大量热能,而不转变为化学能。一般有下列情形时可以开始添加辅食：婴儿体重增长已达到出生时的2倍
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