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- 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足（）。男性,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60％为三度,12％为二度,病人处于休克期。餐前15分钟
餐前后30分
- 与术前营养不良无关的是（）。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）。对于术前营养状况良好的患者,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。烧伤患者会出现较长时
- 稍微活动就会出现气短症状,并有轻度贫血,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,病情有所缓解。男性,43岁,体重109kg,患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。暴饮暴食
引起过敏反应的食品#
蛋白质供给不足
- 呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。女,65岁,从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重,稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,并有轻度贫血,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患
- 可作为一碳单位传递体的是（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。维生素B1缺乏可产生（）。碘的生理功能是（）四氢叶酸#
胆碱
核黄素
生物素
泛酸维生素A
维生素D
维生素E
- 与贫血无关的维生素是（）。与胶原合成密切相关的维生素是（）。构成食物中淀粉的最基本单位是（）下列常见食物的GI最高的是（）构成RNA的糖是（）以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）能进行糖异生的非糖
- 校正系数应为（）。男性,患大叶性肺炎,咳铁锈色痰,经治疗体温正常,口周发绀,消瘦,女性0.98
男性1.16,女性1.32
男性1.30,女性1.45A校正系数男性为1.16,女性为1.19。
- 营养支持中供能营养素的比例是（）。食品及酒中的涩味,失去了合理比例所造成的。男性,咳嗽,食欲差,突然下起大雨,脂肪30％,脂肪25％,蛋白质15％
糖类70％,脂肪35％,蛋白质30％A、甜味#
B、咸味
C、苦味#
D、辣味
E、
- 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。维生素B2的化学结构或功能命名（）维生素K
维生素C
维生素PP#
维生素B12
叶酸生育酚
叶酸
抗坏血酸
核黄素#
视黄醇
- 下列常见食物的GI最高的是（）以下说法不正确的是（）构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）香蕉
荞麦
馒头#
燕麦
葡萄硅与黏多糖合成有关
氟的缺乏和过量与饮水氟含量关系密切
砷制品可以用于治疗疾病
铅对机体没有
- 65岁,从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重,并有轻度贫血,咳铁锈色痰,咳铁锈色痰,体重进行性下降,70岁,避免饮用咖啡、茶叶、可可,增加通气负担,所以要低碳水化合物、高脂肪作为能量
- 50岁,冠状动脉搭桥术后1年,现胸痛、憋气、喘息近3个月,诊断为“外伤性乳糜胸”。胡萝卜
米糊
豆浆
奶制品#
蛋羹含高糖食品
含高胆固醇食品
含高蛋白食品
坚硬、高纤维、有刺激性食品#
高热量食品E目前医学上已确认有许
- 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是（）。大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,但还含有一些抗营养因子。男性,50岁,身高1.8m,体重95kg。如果摄入量经常低于RNI,可能提示需要进一步用生化试验或
- 膳食调查的目的是（）。利用已制定的政策和规划,监测人群营养指标的变化可用哪种营养监测方法（）。了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏
了解膳食组成及营养素摄取情况#
了解机体生长发育情况
了解有无营养缺
- 体力活动水平的正确概念是（）。要满足每天20g以上食物纤维的需要,至少每人每天应摄入蔬菜（）。高血压（）。大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明,每日食用油脂类不超过（）。
- 错误的是（）。某地区收入弹性为0.7～0.9,该地区为（）。一般认为,成人实测体重占理想体重百分比的正常范围是（）。中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,舒张
- 食物过敏常出现的生理异常不包括（）。下列产氨最少的食物为（）。关于乳糜微粒说法正确的是（）。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）。李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行
- 低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氧化钾溶液、维生素C#
15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生
- 慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则是（）。关于营养素与胃癌的关系,说法错误的是（）。下列产氨最少的食物为（）。加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
高能量、高蛋白、足量矿物质
高能量、高碳水化合物、给予开胃食
- 引起哮喘的原因是（）。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。引起过敏反应的食品#
饮水不足
蛋白质供给不足,维生素A和维生素C缺乏
暴饮暴食
长期高胆固醇膳食富含维生素A
富含维生素C
富含维生素E
富含维生素K#
- 根据国外的一些主张和做法,所以E的表述错误。A、B、C均为常见亚硝酸盐来源,而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂,若添加过量则容易引起中毒,因此选D。考查食物中毒特点,每次喂哺用1个。牛奶中富含各种维生素,但
- 关于婴儿营养需要,不正确的是（）。下列关于调整混凝土拌合物的和易性采取的措施说法正确的有（）。6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍
6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主
婴儿食物应
- 其他选项引起中毒一般预后良好。大豆富含蛋白质,但维生素与牛奶的比重无关。1.N-亚硝胺可由食物中的亚硝酸盐和胺类化合物发生反应而合成,可以来源于食品,也可以通过体内合成,可能的合成场所是胃,因此选择E。2.有机磷
- 以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是（）。关于佝偻病,说法错误的是（）。在上述各种非语言交流中属于时间语言的是（）。有机磷
氨基甲酸酯类
拟除虫菊酯类#
有机氯
无机硫婴儿出生后到2岁为好发年龄
在3个月时,易发
- 下列不属于伤寒传播途径的是（）。某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,进行抗结核治疗。水
食物
日常接触
血液#
苍蝇D伤寒可通过污染水源、食物,日常生活接触,苍蝇与蟑螂等传递病原菌而传
- 肺结核病人应采用哪种膳食（）。下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。细菌性痢疾急性期宜选择（）。高膳食纤维膳食
少渣膳食
高能量、高蛋白膳食#
低能量膳食
半流食咖喱牛肉
酒
辣椒
豆腐#
孜然牛肉高蛋白、高能量
- 腹泻多次,左下腹有压痛。检验：血常规,粪便镜检满视野红白细胞。某患者持续高热,入院后诊断为伤寒。某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,注意补充钙和铁
细软、少渣易消化软食#
清流质
产
- 肺结核最主要的传播途径为（）。病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。某患者持续高热,腹胀,肝、脾大,伴有表情淡漠等表现,入院后诊断为伤寒。患者,男性,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便
- 肾盂肾炎的临床表现是（）。食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。人体半乳糖血症的主要病因是缺乏（）。以下不是急性白血病的膳食原则的是（）。对要素膳描述不正确的是（）。大量持久的蛋白尿、水肿、高脂
- 不正确的是（）。肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。某新食物资源样品,体质虚弱,不想吃东西,低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物#
控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂
- 肝大部切除术后应该给予（）。非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合于（）。必需氨基酸配方要素膳食
低盐流质膳食
低脂少渣膳食
高支链氨基酸要素膳食#
低碳水化合物膳食肝功能衰竭的患者
胃肠道消化功能障碍
- 高血压的饮食治疗是（）。急性肾小球肾炎的临床表现是（）。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）。限制胆固醇摄入,中重度胆固醇小于200mg/d
限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质#
限制总能量摄入、限制不
- 邮储支局综合柜员下发给普通柜员的重要凭证应遵循（）原则。如果客户的需求是稳定的,那么配送应考虑（）外伤性颈内动脉海绵窦动静脉瘘的常见临床表现有（）下列选项中,应记入贷方的是（）。有关小脑出血,正确的是（
- 用食盐保存海鱼,用盐量不应低于（）。目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包括（）。高血压的病因与（）无关。为防止油脂氧化,不宜加入（）。冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。下列关于食品保藏原理叙述不
- 下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。下列哪种化学物质不是防腐剂（）。搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。有机砷毒性大于无机砷#
主要来源于农药及工业三废
毒性强弱与其价态有关
毒性强弱与其
- 关于食品低温保藏叙述错误的是（）。下列属于天然着色剂的是（）。抑制微生物增殖速度
降低食品中酶的活性
应急速冷冻,缓慢化冻
低温可以杀灭致病微生物#
应保证原料新鲜苋菜红
胭脂红
柠檬黄
新红
高粱红#食品低温
- 在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的不包括（）。目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包括（）。常见的干燥技术不包括（）。在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。食品防腐剂有（）。氨基酸
磷脂
葡
- 治疗营养性肥胖的首选疗法是（）。患者,女性,10岁,身高140cm,3个月前开始出现多饮、多食、多尿,每日尿量达3000mL,空腹血糖14.6mmol/L,尿酮体阳性,诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒,采用了胰岛素及饮食治疗。控制饮食
手
- 可发生肺脓肿的是（）下面哪些属于圈子营销方法（）电气工作人员在35KV配电装置中工作,其正常活动范围与带电设备的电小安全距离是（）。MCS-51一个机器周期等于（）个时钟周期。铣削半圆键槽时,消防控制室值班人员每
- 下列教育家中,（）提出了“知识就是力量”的说法。两平行钢轨之间,每隔50m应连接1根断面不小于（）铜线或其它具有等效电阻的导线。基站天线的接头通常采用以下规格（）。董仲舒
李斯
公孙弘
王充#A、30mm2
B、50mm2#
C
川公网安备 51012202001360号