查看所有试题
- 肠外营养监控不包括()。在肠外营养支持疗法中,可在营养液中加入()。采用管饲肠内营养的外科病人,对使用精氨酸制剂的优点表述不正确的是()。适宜于肠内营养治疗的疾病是()。在肠外营养支持中,因此选D。营养液
- 谷类的第二限制性氨基酸是()。下列哪种不是富含支链氨基酸的食物()。可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是()。下列食物中血糖指数最低的是()。牛奶中的蛋白质主要是()。赖氨酸
含硫氨基酸
苏
- 胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现()。对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,青少年适宜的钙摄入量为()。母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是()
- 32岁,身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重.降至86kg,主诉呼吸短促,无力,易感疲劳,总胆固醇7.1mmol/L。西瓜
牡蛎#
南瓜
蘑菇
辣椒C海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高,而蔬菜水果含锌量较低。
- 患痛风6年余,主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,水样便转脓血便,体重80kg,体检发现血糖高,饮酒和游泳后加重。男性,48岁,公司经理,体检发现血糖高,缓解高尿酸血症。
- 缺乏维生素B6可使新生儿()。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括()。3~6岁小儿的膳食安排不正确的是()。妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。3~4个月婴儿()。孕早期叶酸缺乏可导致()。《中国居民膳食指南》中
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是()。管饲引起腹泻的原因包括()。除谷氨酰胺外,肠内营养制剂还有()。0.5%
0.5%~1.0%
1.0%~2.05%
4.0%#
5.0%营
- 小肠大部分切除术后第一天,应采取哪种营养支持措施()。不适宜采用肠内营养治疗的是()。空肠造瘘
胃造瘘
口服饮食
肠外营养治疗#
管喂饮食气管切开术后
心脏移植术后
溃疡性结肠炎
高流量空肠瘘#
短肠综合征肠代
- 蛋白质的互补作用的原则不包括()。用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括()。下列哪个反应需加热()食物的生物学种属愈远愈好
动物/植物性食物互相搭配
搭配的种类愈多愈好
食用时间愈近愈好
补充人体
- 膳食中蛋白质的主要来源是()。下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是()。关于食物氨基酸模式的叙述,缬氨酸
苯丙氨酸,苏氨酸肉、鱼、禽类
豆类及豆制品
蛋、奶类
粮谷类#
薯类蛋氨酸#
丙氨酸
色氨酸
亮氨酸
精氨酸
- 低蛋白膳食不适用于()。管喂膳食的注意事项,正确的是()。慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。创伤用要素膳的三大营养素的热能分配为()。肝豆状核变性患者的营养治疗应采用()。急性肾炎的患者
尿毒症的患者
慢性
- 高脂肪配方膳食适合于()。无氮饮食适用于()。冷流食适用于()。低蛋白膳食不适用于()。低盐或无盐膳食不适用于()。无盐饮食全天食物中含钠量应控制在()。下面关于要素膳的描述,减少患者肺负担。肝性脑病
- 妊娠后期,每日铁的适宜摄入量()。老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为()。孕期缺乏维生素B1可导致()。维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括()。15mg
20mg
25mg
30mg
35mg#1
- 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于()。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是()。反映食物蛋白质数量的指标()。下列的蛋白质中,具有抑制微生物生长的特性的是()以下蛋白质的变性与疏
- 不正确的说法是()。男性,10岁,已开始注射胰岛素。控制能量摄入1600~1800kcal/d
蛋白质1.5~2g/(kg·D.#
控制能量摄入低于1600kcA1/d
蛋白质60g/d
脂肪100g/d色氨酸
丙氨酸
乙酰乙酸#
谷氨酰胺
尿酸胰岛素分泌过剩
- 45岁,身高160cm,胆固醇5.1mmol/L(2.33mmol/L~5.7mmol/L),血压11/18kPa。添加可咀嚼食物,以促进乳牙萌出()。向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。B平均摄入量(EAR)
适宜摄入量(AI)
推荐摄入量(RNI)
可
- 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是()。系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在()。黄酮类化合物
矿物质
酒精#
维生素
硫化物肌纤维的厚度变薄
肌纤维的厚
- 肠内营养的并发症是()。为防治肠内营养支持时发生腹泻,不适宜采用肠内营养的情形是()。需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行()。肠外营养的特殊监测指标中,乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻
调整
- 成人碳水化合物的摄入量以占总能量的()为宜。基础代谢指的是()。下列属于微量营养素的是()。脑组织所消耗的能量来自于()。1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为()10%~15%
20%~30%
55%~65%#
60%~70%
- 大豆中具有雌激素样作用的物质是()。食品营养价值指的是()。大豆蛋白中含量较低的氨基酸是()。大豆蛋白
植酸菜
异黄酮#
植物凝血素
蛋白酶抑制剂不同食品营养价值不同
营养素的含量与机体需要的比例
不同人群
- 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为()。单纯性甲状腺肿的主要病因是()。男性,68岁,现血尿酸高,关节痛,肥胖,请营养科会诊。控制能量摄入1600~1800kcal/d
蛋白质1.5~2g/(kg·D.#
控制能量摄入低于1600kcA1/d
蛋白质60g/
- 普通膳食适用于()。胆囊造影的膳食安排应做到。半乳糖血症患儿需要限制摄入的是()。产妇#
发热患者
消化不良患者
咀嚼不便的老人
口腔病患者A嘌呤
苯丙氨酸
铜
乳糖#
果糖普通膳食能量与蛋白质可以充分供给,并能
- 半流质饮食适用于()。葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型,该试验的膳食安排。咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者#
喉癌术后患者
骨折康复期患者
鼻饲患者
糖尿病患者D半流食是介于软食与流食之间的过渡饮食,无
- 大豆的限制氨基酸为()。鱼油和鱼肝油不含的维生素为()。畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,不正确的是()。含淀粉最少的豆类是()。配制混合奶不宜选用的食物是()。属于不溶性纤维的是()。蛋氨酸#
苏
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的()。某妊娠妇女,妊娠反应强烈,只吃水果和谷类食物,后鱼、蛋、肉。鉴于婴儿体内储铁逐渐消耗,铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物,预防肠道疾病。⑤初乳中维生素E丰富,可
- 炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是()。反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是()。维生素E
维生素D
维生素A
维生素B1
维生素B2#身高
上臂肌围#
体质指数
肌酐-身高指数
三头肌皮褶厚度维生素B2在中性溶
- 为促进婴儿牙齿萌出,应优先添加的是()。婴儿期缺碘可引起()。老年人饮食安排哪项不合理()。婴儿2~4周龄
婴儿3~4月龄
婴儿6~8月龄
婴儿4~6月龄#
从出生开始减少5%~8%
减少10%~20%#
减少3%
减少25%
- 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的()。蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的()。每克糖类可提供能量()。1%~2%
15%
5%~6%#
10%~20%
30%1%~3%
5%~6%
8%~10%
10%~15%
30%#1.67kJ
- 维生素K又称为()。进行维生素C4h负荷试验时,老年人易发生()。维生素E在自然界中分布甚广,维生素E又称为生育酚,维生素D又称为钙化醇,维生素K又称为凝血维生素、叶绿醌。维生素E又称为生育酚、生育醇、抗不孕维生
- 能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是()。我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的()。初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。婴儿的能量需要与哪项无关()。5g
15g#
20g
80g
85g45岁
55岁
50岁#
60岁
- 肉毒毒素属于()。去除黄曲霉毒素的理想方式是()。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是()。DDV为()。在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是()。下列属于食物中毒
- 维生素D缺乏使成熟骨钙化不全,表现为骨质软化症,特别是妊娠和哺乳妇女及老年人容易发生,该孕妇骨盆变形、牙齿松动是缺乏维生素D。叶酸缺乏可引起巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸,另外,引起胎儿神经管畸形。维生素C在
- 妊娠中期,每日铁的适宜摄入量()。给婴儿添加辅助食品的具体情况不包括()。城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选()。15mg
20mg
25mg#
30mg
35mg婴儿体重已达到出生体重的2倍
婴儿月龄已
- 公共营养研究的内容不包括()。关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法不正确的是()。男性,50岁,身高1.8m,体重95kg。了解各类人群的营养供给量
了解各类人群的营养状况评价
了解人群食物结构
开展人群的营养教育
- 孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量()。老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为()。孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现()。我国营养学会建议孕中期、末期
- 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是()。“中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层()。RNI相当于传统使用的RDA
RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛#
如果摄入量经常
- 妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。某老年人全日应摄入总能量1800kcal,则其每日可食用脂肪()。婴幼儿缺锌不会出现的是()。男孩,10岁,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。
- 其母感染伤寒,至妊娠中期,其中148.51MJ用于代谢,169MJ用于脂肪和组织合成,体重达到6.5~7kg或者体重达到出生的2倍即可添加辅食。食物添加的顺序为先单纯后混合,母乳中铁含量较低,铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物
- 2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,囟门未完全闭合,腹部膨隆。一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,牙龈出血。维生素B1缺乏
维生
- 葡萄球菌食物中毒的好发食品是()。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是()。鱼类引起的组胺中毒的特点是()。鱼、虾等海产品
霉变食品
淀粉类食品、剩米饭、奶制品#
动