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- 外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过()。肝胆等复杂手术后,应该首选()。胃大部切除术后应该()。10%
15%
20%
25%#
30%静脉营养#
肠外营养
肠内营养
要素膳食
管饲营养高支链氨基酸要素膳食
必
- 外科创伤病人进行营养评定,36岁,烫伤面积约45%,分布在胸部、四肢,尿少,神志清醒,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食,应为1:(100~150)
- 三腔二囊管放置时间不宜持续超过()多发性肌炎的病因除外下面哪项因素()下列是诊断多发性骨髓瘤的必要条件的是()精馏操作过程,必须具备的条件有()。女孩,后出现双上肢无力,双下肢发麻。检查:脑神经无异常,心
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关()。通常肝病患者的主要营养代谢特点是()。对于肝病患者,欲行外痔切除术入院。男性,30岁,促进糖异生;同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌,因此肝病患者的血浆总蛋白
- 重度协调功能障碍者不会出现()。患者,男,50岁,进行性鼻塞及流脓血涕半年多,左侧面颊部隐痛不适一个月。CT检查图像如下:境内外商企业(房地产商)收到境外一笔投资资本金,应申报交易编码为,相应的交易附言为().
- 与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是()。男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,病人处于休克期。铁
钾
镁
钙
锌#
- 牙周脓肿的临床特点中不包括()混悬剂的制备方法包括()。绷绳与地面的角度不应超过()度。有牙周炎病史
有深牙周袋
牙龈呈椭圆形隆起,波动感
伴明显的牙齿松动
脓肿局限于龈乳头及龈缘#A、分散法#
B、单凝聚法
C
- 患者女,56岁,既往健康。胸片示右上浸润性肺结核,痰菌(+),应用常规量异烟肼、利福平、乙胺丁醇口服,链霉素肌注。2周后,患者仍有低热盗汗。办理网汇e汇款,柜员审核后输入的内容包括().E收款人姓名#
汇款金额(一遍
- 二尖瓣狭窄时以下哪项是错误的()普通话里,能够与声母/k,kh,x/相拼的韵母组合是()。在骨折的急救中,不正确的处理是()A.左房收缩时间对左室充盈有显著影响
B.缩血管药物使心输出量下降
C.血管扩张药可使心输出
- 呼气时可闻干啰音,IgE水平增高。患者女,60岁。发现腹部肿物半个月。查体:腹部软,触诊可探及肿物7cm×6cm×6cm,可活动,无压痛。腹部B超显示:腹腔内实性结节,结节间有融合征象。免疫组织化学染色示肿瘤细胞:CD117,SMA
- 下列哪项不属于查铺查哨的内容()。A、人员在位和睡眠情况
B、请假人员是否归队#
C、取暖设备是否符合防火和防煤气的要求
D、重要部位(目标)的安全情况
- 一般为()。VM-26(替尼泊苷)作用于()老子讲,人以地为法则,地以()为法则。司法救助制度中,当事人申请司法救助,人民法院同意减交诉讼费用的。减交比例不得低于()学校学生资助管理机构应在接到复议提前的()
- 缓慢化冻#
快速化冻
缓慢冻结
先快冻结30min,再缓慢冻结
缓慢冻结,缓慢化冻降低或停止微生物增殖速度
杀死细菌#
降低食品酶活力
降低食品化学反应
对食品质量影响较少抑制食品中微生物生长繁殖#
破坏食品中的酶
降低
- 对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部()进行。为防止油脂氧化,不宜加入()。危害分析关键控制点的缩写为()。《新资源食品管理办法》
《食品安全性毒理学评价程序和方法》#
《保健食品管理办法》
《中华人民
- ()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。膨化食品的优点不包括()。食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区别是()。高血压的病因与()无关。在人体内具有抗氧化作用的营养素有()。下列关于食品
- 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到()。下列不可做营养强化剂的有()。急速冻结,缓慢化冻#
快速化冻
缓慢冻结
先快冻结30min,再缓慢冻结
缓慢冻结,缓慢化冻赖氨酸
维生素B1
茶多酚#
铁
锌冷藏食品要恢复到新鲜状态应
- 限制性氨基酸的存在,可使机体()。氨基酸模式是指蛋白质中()。人体氮的来源为()。含10个以下氨基酸残基的肽称为()反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能
- 人乳中营养素含量较少的是()。()是人体能量的主要食物来源。菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有()。含磷脂较少的食物是()。牛油中的脂肪酸主要为()。钙
维生素A
维生素
- 为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()。按能量计算,我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的()。评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、
- 单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是()。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是()。李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。限制胆固醇摄入,中重度胆固醇小于200mg/d#
限制总能量
- 为维持蛋白质代谢正常,60kg成年男子(轻体力劳动),膳食中每日需补充蛋白质75g,按顺序排列从高至低为()。食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()。氨基酸模式是指蛋白质中()。按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋
- 禁食适用于()。引起慢性支气管炎的原因是()。高血脂
急性肾小球肾炎
慢性支气管炎
急性胰腺炎急性期#
慢性胰腺炎引起过敏反应的食品
饮水不足
蛋白质供给不足,维生素A和维生素C缺乏#
暴饮暴食
长期高胆固醇膳食
- 使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是()。肠内营养监控不包括()。下列哪项不属于肠内营养并发症()。经鼻胃管营养常见的并发症包括()。使用要素膳进行管饲营养空肠内连续输注,开始时的速度以多少为宜()。不
- 人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是()。尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是()。尿素
肌酐
尿酸#
黄嘌呤
次黄嘌呤尿素
尿酸
氨基酸
氨
肌酐#血清中尿酸浓度取决于尿酸生成和排泄速度之间的平衡,
- 可在营养液中加入()。在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为()。外科病人接受肠外营养支持时,氮和能量(kcal)的适宜比例一般为()。对于接受肠外营养的危重患者,为及时调整治疗措施,常需监测患者的()。记录24小
- 引起急性胰腺炎的原因是()。有利于恢复肝功能的矿物质为()。食物过敏的最常见症状是()。外周静脉营养的优点是()。食物过敏常出现的生理异常不包括()。小儿男性,平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,严重烧
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为()。谷类加工越细,营养素损失得较少的是()。下列食物中,不属于油脂类坚果的有()。1%
2%
3%#
4%
5%维生素B1
维生素E
膳食纤维
淀粉#
矿物质松子
核桃
花生#
腰果
银杏谷类加工有利
- 防止出现能量不足
Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消耗值,适用于各种疾病状态的患者
术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分,体内蛋白质的净分解率会降低#
在应激状态下,给予高蛋白营养可以逆转蛋
- 一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。维生素A的含量在动物内脏中都较高,以()为最高。植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
植物油供给的热能比动物油高
植物油含饱和脂肪酸比动物油高
多吃不致引起肥胖
植物油
- 为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入()。重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用下列哪项措施()。需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行()。必需脂肪酸
牛磺酸
必需氨基
- 还富含下列哪种矿物质()。下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()。下列食物中血糖指数最低的是()。下列哪项因素与牛奶的比重无关()。我国居民热能和蛋白质的主要来源是()富含优质蛋白质、维生素A、维生素
- 胃肠外营养支持不适用于()。等渗的葡萄糖制剂是()。食管胃肠道先天畸形
长期腹泻
可以经口进食的烧伤患者#
急性重症胰腺炎
急性肝肾功能衰竭5%葡萄糖溶液#
10%葡萄糖溶液
15%葡萄糖溶液
25%葡萄糖溶液
50%
- 不宜加入()。牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在()。危害分析关键控制点的缩写为()。食品中水分活性通常表示为()。食品良好生产规范的缩写为()。下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。维生素A
维生素C#
维
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为()。在机体内形成氨最少的氨基酸有()。中国营养学会提出的蛋白质推荐摄入量成年男子、轻体力活动者为()g/d。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是()。蛋白
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类()淀粉消化的部位主要在()中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为()。1~3个
3~5个
5~7个
7~10个
3~10个#口腔
胃
小肠#
大肠
食管20g/d
25g/d
30g/d
35g/d#
40g/d
- 对我国儿童青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是()。健康成年人应维持零氮平衡并富余()。蛋白质营养价值的评价指标不包括()。限制氨基酸是指()。以下蛋白质的变性与疏水相互作用不相关的是
- 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠()。粮食类食品应强化的氨基酸是()二硫键
共价键
氢键
肽键#
离子键色氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸#
含硫氨基酸
组氨酸氨基酸之间通过缩合反应形成肽键(-CO-NH-)将
- 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式()。食品安全评价的急性毒性试验包括()。高温灭菌法#
低温长时消毒法
超高温消毒法
高温短时消毒法
冷冻干燥法LD50
联合急性中毒
一次最大耐受量实验
以上
- 不包括()。葡萄糖耐量因子的主要成分是()。细胞色素氧化酶含有的微量元素是()。与血红蛋白合成有关
与红细胞的正常成熟有关#
参与甲状腺素的合成
是酶的激活剂
以上全是碳酸钙
磷酸钙
羟磷灰石#
羟钙灰石
混溶
- 氟含量较高的食物除外()。已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。海带
谷类#
茶叶
海鱼
紫菜C含氟量较高的食物包括茶叶、海鱼、海带、紫菜等