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- 在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的()。属于单不饱和脂肪酸的是()。60%
50%#
40%
30%
20%亚油酸
γ-亚麻酸
油酸#
EPA
DHA必需脂肪的最好食物来源是植物油类,所以在脂肪的供应中,要求植物来源的
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是()。有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响,应注意避免使用()。肾病综合征()。肾衰竭患者。肾移植前若有甲状旁腺功能亢进,术后很容易出现()。男性,患慢性肾炎5年。为了解其
- 食物特殊动力作用最强的是()。下列常见食物的GI最高的是()。不具有抗氧化功能的维生素是()。下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是()。在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是()。碳水化合物
脂肪
蛋白质#
- 青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多()。下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括()。老年人钙的吸收率为()。母乳喂养儿开始补充维生素D的最佳时间是()。根据孕期血流动力学变化,以下说法错
- 如图所示,梁在均布荷载作用下,下列关于梁内力图形状的描述正确的有()。药物分子中具有下列哪一个基团才能在酸性溶液中直接用亚硝酸钠液滴定?()对于对称电位来说,化学计量点时电极电位与()有关。急性肠梗阻不
- 人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是()。每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。某女性,45岁,体检结果显示体重68kg,身高160cm,甘油三酯4.5mmol/L(参考值0.56mmol/L~1.7mmol/L),胆固醇5.1mmol/L(2.33
- 下列食物中维生素A含量丰富的是()。维生素A原中最重要的是()。脂溶性维生素的共同特点不包括()。营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是()。下列哪种物质可以在体内转变成维生素A()。鸡肝#
猪肉
玉米
山药
- 关于臂丛神经炎下列哪项是错误的()有关中心静脉插管,不恰当的是()。《水浒传》中,主张招安的将领是()。若刚绘制了一个多线段对象,想撤销该图形的绘制,下面哪个操作是错误的?()下列各项中,可以纳入企业现金
- 在寒冷地区生活的人群,应注意下列哪项问题()。类脂不包括()。转运外源性三酰甘油和胆固醇的是()。减少食盐的摄入量
增加脂肪的摄入量#
减少维生素D的摄入量
减少维生素A的摄入量
减少能量的摄入量磷脂
固醇
糖
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是()。不能通过胎盘主动运转至胎儿的是()。对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#n-6系列的花生四烯酸、DHA
- 组成蔗糖的是()。具有激素性质的维生素是()。在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是()。下列关于血糖生成指数说法正确的是()。体内铜缺乏的影响不包括()。关于维生素A的说法不正确的是()。能够使体内钙排
- 《不死鸟》是表达亲情与爱的()散文。小额支付系统中需编、核密押的有:()墩身沉降观测标每墩设臵不少于处,一般设臵在墩底高出地面或水位左右()AA、支付业务包#
B、包内每笔业务
C、信息包
D、支付信息包#20.5m
- 肾衰竭病人常合并高脂血症,减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例,可降低血浆中哪种物质浓度()。慢性肾衰竭应用α-酮酸疗法的优点不包括()。饱和脂肪酸#
胆固醇
三酰甘油
一酰甘油
乳糜微粒α-酮酸不含
- 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有()。与人体免疫功能密切的维生素为()。胆碱的生理功能不包括()。维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素B维生素A#
维生素B1
维生素B2
维生素D
维生素K促进体内乙酰基
- 肾盂肾炎()。女性,经常恶心、尿少,血压170/97mmHg,诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸,减少非必需氨基酸,减轻肾脏负担,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。为了满足机体对必需脂肪酸的需求,在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的()。脂肪摄入过多与许多疾病有关,一般认为脂肪的适宜的供能比例是()。每日膳食中有(
- 男性,体重65kg,不能过分强调控制能量的摄入,司机,出院后现无临床症状,32岁。身高163cm,主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验:甘油三酯2.1mmol/L,总胆固醇7.1mmol/L。600~700mg#
500mg
400~500mg
350~500m
- 痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物,因为此类食物含有()。老年人大量饮酒可引发酒精中毒,容易导致缺乏的营养素为()。男,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感
- 现血尿酸高,关节痛,肥胖,血压24.0/14.0kPa(180/105mmHg),有时轻度水肿,而且要定时定量,易出现低血糖的糖尿病患者还应在3次正餐之间加餐2~3次。在肝脏中,脂肪酸的氧化很不完全,三者统称为酮体。甲状腺功能亢进是由
- 痛风病人为减体重突然加大运动量而诱发痛风发作,其原因是()。男性,68岁,患痛风10年,现血尿酸高,关节痛,肥胖,血压24.0/14.0kPa(180/105mmHg),有时轻度水肿,请营养科会诊。血尿酸生成增加#
脂肪分解加速
缺氧
热量
- 36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,使体内代谢处于负平衡;待到了创伤的合成代谢阶段(8~14天),开始出现正氮平衡。
- 果胶主要存在于()。唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。可溶性膳食纤维有()。属于可溶性膳食纤维的是()。有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成
- 除维生素C外,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的()。肺部术后营养的注意事项描述错误的是()。术前禁食的最主要目的是()。喉部术后最初1~2d应采用的膳食类型是()。不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是
- 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。乳糖在碳水化合物中属于()。半纤维素#
山梨醇
糖原
直链淀粉
葡萄糖单糖
双糖#
寡糖
多糖
以上都不是
- 肠道手术前2~3天一般给予()。外科手术或创伤病人在应激反应中,激素分泌减少的是()。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。大出血病人从出血量估计蛋白质丢失量,如失血100mL相当于丢失氮()。胆囊切除术后伴肾功能不
- 以下属于多糖的是()。唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。糖类的吸收形式是()。不被消化的碳水化合物被称为益生元,下列不是益生元的是()。碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素()。木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖
- 外科手术前的营养通常不包括()。肺功能有障碍的外科病人应适当增加()。纠正蛋白质营养不良
术前8h禁食
留置鼻胃管
纠正水、电解质紊乱
清除胃内食物#总热能摄入量#
脂肪供能比例
糖类供能比例
维生素摄入量
蛋白
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类()。豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的()。乳酸循环的生理意义()。1~3个
3~5个
5~7个
7~10个
3~10个#100%
75%
50%#
25%
80%维持血糖水平在正常范围
维
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是()。下列环境因素与食品腐败变质无关的是()。以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是()。脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现
- 农药污染食品的主要途径有()。以下不是食品中天然有毒有害成分的是()。赤霉病麦食物中毒患者主要症状有()。黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,俗称“醉谷病”#
意识障碍
早期昏迷
血压下降明显
呼吸麻痹花生
玉
- 对创面愈合有促进作用的元素是()。术前禁食的最主要目的是()。腹部手术后应该避免()。钙
锌#
硒
锰
铬避免术后腹胀
促进术后肛门排气
避免胃肠道膨胀而影响手术
减少肠麻痹的发生
防止术中、术后误吸和呕吐#油
- 能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是()。食用新鲜河豚鱼,除应先去头、放血,除内脏、皮外,还应做何处理方可食用()。氰苷含量最多的是()。维生素B1
维生素C#
维生素D
维生素A
维生素B2盐腌8h
曝晒24h
用小苏打处
- 下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品()。外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过()。严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充()。下列有关术前营养支持正确的观点有()。肾移植术后初
- 菌落总数的食品卫生学意义是()。在含盐培养基上可以生长的细菌是()。食品清洁状态标志#
预测致病菌污染可能性
食品曾受温血动物粪便污染
评价食物的感官变化
食品对人体健康的危害程度副溶血性弧菌#
葡萄球菌
变
- 分布在胸部、四肢,体内蛋白质的净分解率会降低#
术后创伤患者均处于高代谢状态
HarrisBenedict可以估计正常人体的能量消耗值,适用于各种疾病状态的患者
危重患者的能量应该过量补充,提高净蛋白质合成率,纠正水、电解
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解()。患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查:血淀粉酶显著升高,以急性胰腺炎急诊手术,术中空肠造口。术后诊断:急性坏死性胰腺炎。肾
- 男,20岁,持续高热10天,近一周出现皮肤出血点和黄染,明显消瘦。体检:多处浅表淋巴结肿大,脾肋下4cm。入院时血常规结果为:血红蛋白95g/L,白细胞2.3×109/L,血小板32×109/L。两天后复查血常规结果为:血红蛋白65g/
- 维生素B6的生理功能不包括()。下列营养素中含氮的是()。转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧化作用#
促进同型半胱氨酸的转变脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#
- 卫氏并殖吸虫的主要致病阶段是()专用停车指示灯,分别表示发动机压力(油)过低()。在固定循环中途,若利用复位或急停使数控装置停止,但这时孔加工方式和孔加工数据()。虫卵
囊蚴
尾蚴
成虫和童虫#
以上都不是高
- 评价维生素A营养状况的常用方法不包括()。有关维生素E的叙述错误的是()。与克山病有关的微量元素是()。关于维生素A的说法不正确的是()。预防氟中毒的根本途径是()。血清维生素A水平
改进的相对剂量反应试