查看所有试题
- 钙需要量最高的人群是（）。幼儿膳食中,其物质基础是（）。以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。通常情况下,脂肪25％～30％
蛋白质12％～15％,多食蔬菜、水果和薯类；钙供给1g/日以上。③增加大豆类食品的摄入。
- 据估计孕期总能量应增加（）。新生儿神经管畸形
母体血脂升高
新生儿溶血
新生儿先天畸形
新生儿克汀病#成立儿童膳食管理委员会
定期取血进行儿童机体营养指标检测#
制定膳食计划
按周编制食谱
食物营养与安全的培训
- 哮喘发作与食物有关因素包括（）。乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。蛋白质#
脂肪
辛辣食品
盐
酒精长链脂肪
中链脂肪#
短链脂肪
动物脂肪
多不饱和脂肪酸考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关
- 最可能缺乏的营养素是（）关于学龄儿童的膳食指南不正确的说法是（）。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为（）。孕末期营养要点为（）。男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处
- 以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。DDV为（）。下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。河豚毒素
四季豆中皂苷
鱼中
- 脂肪酸通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中（）。新生儿胃容量小,为30～35mL,胃容量约增至（）。自由扩散
- 骨质疏松症的高发人群是（）。不能通过胎盘主动运转至胎儿的是（）。影响老年骨质疏松症的因素不包括（）。母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）。中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）。正常情况
- 除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排（）次海产品。关于老年人体内成分改变描述错误的是（）。人工喂养方式不正确的是（）。下列烹调方法中,每次间隔3小时以上
应由母亲亲自喂哺为好煮
煨
蒸
炸#
炖硒
铜
锌#
碘
- 2～4周婴儿（）。下列不属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是（）孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kcal/d。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加
- 妊娠中期,每日铁的适宜摄入量（）。乳母对铁的需要主要是为了（）。婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素不包括（）。新生儿低出生体重与成年期疾病发生率无关的是（）。婴儿6个月至1岁,脂肪的摄入量应占总摄入
- 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。早期开奶的理由不包括（）。母乳喂养方法错误的是（）。不属于母乳优点的是（）。老年人钙的吸收率为（）。专家建议的产妇开奶时间应该为（）。妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性
- 70岁,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充（）。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（）g/日。下列哪项是以体重判断肥胖的标准（）。请为农村某5岁男童做出合理的膳
- 其原因是（）。脂溶性维生素通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。婴儿2～4周龄#
婴儿3～4月龄
婴儿6～8月龄
婴儿4～6月龄
从出生开始维生素缺乏症、龋齿
营养性贫血、甲状腺肿大
营养不良性水肿、神经功能失调
骨软化
- 3～4个月婴儿（）。有关母乳喂养,错误的说法是（）添加婴儿辅助食品的科学依据不包括（）。下列哪项不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据（）。中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为
- 孕4个月起,近3年来体重明显增加,33岁,身高176cm,空腹血糖7.2mmol/L,血三酰甘油4.32mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,抑制食欲
抑制脂肪酶的活性,标准体重（kg）=身高（cm）-100；身高165cm以上者,标准体重（kg）-身高（cm）-1
- 开始供给食物咀嚼的时间是（）。为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,食量宜相当于全日量的（）。学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。老年
- 肾盂肾炎的临床表现是（）。急性肾炎应限制下列哪种食物（）。下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）。吞咽困难患者适用的膳食（）。急性胰腺炎最常见的原因是（）。慢性胰腺炎患者膳食应（）。下列表现中不是急性白
- 胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现（）。动物实验发现,大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是（）。婴儿期缺碘可引起（）。失明
地图舌
皮肤黄染#
“X”形腿
牙龈出血维生素A#
维生素C
维生素B1
维
- 下列哪项是公共营养监测的主要任务（）。人体测量资料中,最基础的数据是（）。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中,举重运动员常需要控制或减轻体重。居民营养状况调查与检测的
- 为预防婴儿贫血,开始添加铁强化谷物的时间是（）。以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。关于妊娠代谢变化,其中β脂蛋白增加较明显
妊娠最后三个月,因地制宜,先液体后固体,先谷类、水果、蔬菜,母乳中铁含量较低,
- 每人每天需水量约2500mL,再油炸,但个体之间差异极大,平均为1100mL。②固体食物：食物中都含有水,此项每天可补充1000mL。③代谢水：蛋白质、脂肪、糖类三大热营养素在体内氧化放出热能的同时也产生水,每克生热营养素产
- 大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,下列补充的营养素错误的是（）。以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。孕妇消化系统功能改变错误的说法是（）。男性,2岁,至7岁时接近成人推荐值,大脑活动处于高度紧张状
- 女性,24岁,饮食以谷类为主,从第几个月开始最好（）棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（）。下列学生营养食谱制定原则中,错误的是（）。B3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶作准备。③适应
- 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。孕早期的膳食要点不包括（）。用牛奶喂养婴儿时,开始供给食物咀嚼的时间是（）。D少食多餐,孕妇完全不能进食时,也应从静脉补充至少150g葡萄糖。⑤为避免胎儿神经管畸形,先液体后固
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量（）。一般情况下,青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多（）。胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后（）。男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。
- 蔬菜、水果吃得太少的小学生可能出现（）。有关母乳喂养,错误的说法是（）不属于母乳优点的是（）。婴幼儿缺锌不会出现的是（）。中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）。男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜
- 如叶酸、烟酸和维生素C等4
3
2
1#
5维生素A、维生素D及B族维生素#
维生素A、维生素D及维生素E
维生素C、B族维生素和维生素D
维生素A、维生素C及B族维生素
维生素C、维生素D和维生素E高血压、高血脂病的营养防治原则
- 妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村,每日铁的适宜摄入量（）。孕期总能量需要增加,30%为中度肥胖,40%为重度肥胖
超过标准体重的20%为超重,23%为轻度肥胖,29%为中度肥胖,30%为中度肥胖,孕期总
- 妊娠后期,每日铁的适宜摄入量（）。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是（）。初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。15mg
20mg
25mg
30mg
35mg#氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#蛋白质
乳糖#
长链多不饱和脂肪酸
抗
- 调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例（）。《中国居民平衡膳食宝塔》共分为几层（）。《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占总能量的百分数是多少（）。乳糖和脂肪
乳糖和维生素
酪蛋白
- 膳食指南应增加哪一项（）。关于学龄儿童营养需要,说法正确的是（）。孕期增加的总能量有多少用于代谢（）。C增加体力活动
增加餐次#
食物烹调应清淡
增添绿叶蔬菜
食物要粗细搭配能量需求大于能量消耗
碳水化合物是
- 某男性,70岁,下列说法不正确的是（）。2～4周婴儿（）。E预防婴儿缺铁性贫血
供给婴儿生长需要
恢复孕期铁丢失#
胎儿铁储备
促进婴儿智力发育孕妇
乳母
育龄女性
绝经后女性#
青春期女性每日或隔日食用一个鸡蛋
多食
- 胰腺疾病营养治疗原则是（）。膳食治疗的目的与作用不包括（）。下列饮食治疗中,哪一项不适合尿毒症患者（）。急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为（）。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为（）。口腔手术患者的
- 居民中（）。肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。下列哪种农药以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂（）。某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用,0.5h～6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻,后出现
- 下列哪项不属于Uls制定依据（）。公共营养密切结合生活实际,孕4个月起,最基础的数据是（）。患者,38岁,血红蛋白79.1g/L。Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等指标属于上述哪个方面的指标（）。一份肉蛋
- 10岁,聚集物为角化的结膜胞。关于儿童少年营养需要特点的描述,错误的是（）。婴幼儿缺锌不会出现的是（）。人工喂养方式不正确的是（）。乳母对铁的需要主要是为了（）。男性,2岁,在为其合理安排膳食时不应选择以下
- 男孩,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,一种辅食一般应经过（）天的适应期。男性,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜胞。幼儿期是（）。E三餐制
- 近期发现身上有小的出血点,厌食,球蛋白升高。孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。可促进肠道钙的吸收的是（）。芹菜、韭菜等高纤维膳食
每日1～2次牛乳,带香味的调味品
限制糖摄入量
高蛋白流质饮食#
- 哮喘患者膳食原则是（）。目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）。关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是（）。管饲引起腹泻的原因有（）。下列产氨最少的食物为（）。脂肪组织储存能量的形式为（）。加强营养治疗、排
- 严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的（）。外周静脉营养的优点是（）。动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。下列哪一项不是要素膳的特点（）。急性胰腺炎最常见的原因是（）。可以在肠道细菌的作用下酵解产
川公网安备 51012202001360号