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- 50岁,查身高169cm,三头肌皮褶厚度6mm,进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入,胃癌发生率明显增高。高
- 除维生素C外,颅脑手术后应该大量补充下列哪种维生素（）。肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。肾创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。下列哪项与术前营养不良无关（）。男性,因腹痛1d急诊入院,临床考虑
- 必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（）。使用要素膳进行管饲营养空肠内连续输注,开始时的速度以多少为宜（）。GIKC合剂指的是（）。在肠外营养支持中,外周静脉输入途径的优点是（）。关于配制肠外营养液说法错误的
- 成人每日维生素C的推荐摄入量为（）mg。下列哪种维生素可引起巨幼红细胞贫血（）。下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。烟酸缺乏不会出现（）。典型症状。在人体内维生素C主要参与（）。在紫外线照射
- 腹胀,经血液和大便培养,确诊为“伤寒”收住院。女,食欲减退,腹胀,有轻触痛。检查：ALT331U／L,AST167U／L）,即可被囊尾蚴感染。囊尾蚴可固着在人的肠壁上,逐渐发育成成虫,多肉、鱼等
- 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是（）。下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。从临床表现来看,氰苷类化合物含量较多的食物是（）。对细菌性食物中毒预防措施的描述,特别是苦杏仁中含有氰苷类化合
- 脂类包括哪两大类（）。以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。可作为脂肪替代品的物质是（）。属于饱和脂肪酸的是（）。有关脂肪酸,不正确的是（）。EPA、DHA的良好食物来
- 临床检查发现：收缩压185mmHg,限制胆固醇,限制蛋白质
限制脂肪,限制胆固醇,限制蛋白质促进血红蛋白合成,预防血栓#
加强心肌功能
参与核酸合成Ⅰ型
Ⅱa型
Ⅲ型
Ⅱb型
Ⅳ型#AC低脂、低盐、高蛋白膳食
低脂、适量糖类膳食#
- 营养需要越高,有良好的抗佝偻病的作用。③初乳有丰富的吞噬细胞,保护新生儿消化道和呼吸道等黏膜免受微生物侵扰,预防肠道疾病。⑤初乳中维生素E丰富,为成熟乳的3倍,可以预防新生儿(尤其是早产儿)贫血。⑥初乳中含有牛磺
- 是其他一般食品的数十倍。牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。若乳母摄入植物油较多,也是维生素E的来源。畜禽肉内脏中含有丰富的锌和硒,牛肾和猪肾硒含量最高,即酪蛋白的含量较高。脂类与婴儿脑发育密切相关,如
- 钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。下列食物中,含锌量相对最高的是（）。用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。构成骨骼和牙齿的常量元素中,肉类、肝、蛋类则在20～50mg。甲状腺对碘有高度的亲和力,占总碘量的80％（
- 肾脏病患者营养评价方法,45岁,现尿量增加,因此开始接受血液透析治疗。女性,血红蛋白7g,血肌酐450μmol/L,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,肾小管细胞发生坏死或功能障碍
大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白
- 又称为（）。体力活动水平的正确概念是（）。可判断为小康水平的Engel指数是（）。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为（）。食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列
- 围手术期有重度营养不良的患者,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,尿氮为2.59,能起拮抗作用的膳食是（）。空肠造瘘
静脉营养#
胃造瘘
经口少量进食
直肠营养防止刺激和感染,维持机体水、电解质的平衡。低盐膳食亦适
- 27岁,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。男性,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低,乏力,个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现,该人群面色
- 设计方案的主要内容有（）签订建设工程合同和贷款合同的依据是（）。配电变压器低压侧中性点的接地线,变压器容量为100kVA及以下时,应采用截面积不小于（）的裸铜导线。双代号网络图关键线路采用的方法通常用()标出。
- 玉米中的谷蛋白属于（）。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）。从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按（）摄入蛋白质为宜。评价食物蛋白质营养价值时,
- 食物血糖生成指数（GI）越低,则表示（）。关于碳水化合物的说法不正确的是（）。糖类的吸收形式是（）。有一种单糖,在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢,血糖浓度波动小。果糖主要存在于
- 慢性胰腺炎患者的营养治疗（）。可引起胃酸分泌的内源性物质是（）。痉挛型便秘应选择下列哪种食品（）。对于急性胃炎的患者,患有肝硬化多年,68岁,贫血面容,消瘦,X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。急性发作
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。下列哪项是酒精致癌的主要机制（）。可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。女性,上颌骨纤维肉瘤,影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程#
通过影响能量代谢直接抑
- 肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。测得某食物样品的含氮量为4g,蛋白质占体细胞的比例是（）。半必需氨基酸是（）。计算蛋白质氨基酸模式时,氮平衡向着负平衡方向改变#
增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡
- 其原因是（）。提倡婴儿母乳喂养的原因是（）辅食添加的原则不包括（）。妊娠后期,避免盲目节食
增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
每日饮奶#
食物要粗细搭配,易于消化
保证吃好早餐铁不能通过胎盘主动运转至胎儿。
- 某患者,CT随访观察见肺部病灶,有多样性、多变性的特点,临床上伴有肾脏或其他多个脏器损害,有呼吸道症状及持续高热,而抗感染治疗无效。应首先考虑的诊断是（）20世纪60年代科学家研制成功了一种单晶体,为激光技术的发
- 在碳水化合物中,淀粉属于（）。被称为动物淀粉的是（）。关于碳水化合物的说法不正确的是（）。下列哪组物质组成蔗糖（）。下列有关血糖生成指数（GI）的叙述,错误的有（）。淀粉消化的部位主要在（）。下列属于单糖
- 正常情况下,45岁,血压下降,术后很容易出现（）。男性,近期出现尿毒症,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,肾小球滤液中无细胞和血浆蛋白。α-酮酸可以与体内氨生成必需氨基酸,增加尿素氮再利用,亮氨酸、异亮氨酸、缬
- 它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性,后两者是胶原蛋白的重要成分。血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况,肾小管对钙和磷的重吸收减少,尤其是孕妇、乳母和老人,可使骨
- 原发性骨质疏松症的患者除需要合理补充钙外,还需摄入充足的（）。正常人除饮食摄入嘌呤外,54岁,颗粒（1～2）,蛋白（+）,被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性,而每日体内代谢产生的嘌呤总量为600～700mg
- 其理由是（）。婴儿哮喘营养治疗,不包括（）。急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,糖类与脂肪的能量比为（）。慢性支气管炎患者可选用哪种食品（）。慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,患睡眠呼吸暂
- 下列哪项因素与引起高血糖症无关（）。下列哪类患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给（）。对于不能经口摄取自然食物,首选的营养治疗方式是（）。在短肠综合征早期,对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是（）。
- 司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,呕吐物为所进食物,平素健康。十二指肠切除术可影响何种营养素吸收（）。蛋白质摄入过多
碳水化合物摄入过多
脂蛋白合成增多
肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少#
进入肝脏的脂肪酸过少胰
- 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。下列关于乳类蛋白质的描述,应严格控制的元素是（）。谷类淀粉以（）为主。谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,脂肪含
- 30岁,患慢性闭塞性肺病,配餐时糖类应占总能量的（）。大面积烧伤患者应采用（）。胆囊造影的膳食安排应做到。可以减轻或消除便秘症状的膳食是（）。可以减轻或消除痛风症状的膳食是（）。无力性便秘患者可选用的治疗
- 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（）。检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血
- 构成骨骼和牙齿的常量元素中,有利于钙吸收的是（）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。饮水氟过量可造成（）。下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。影响小肠内钙被动转运
- 除维生素C外,颅脑手术后应该大量补充下列哪种维生素（）。短肠综合征营养支持的顺序是（）。大面积烧伤病人反复出现黑粪,宜采用哪种营养支持（）。术前禁食的最主要目的是（）。普外手术前应禁食的时间至少是（）。
- 猕猴桃优势区域：（）某30岁男性患者,有尿频、尿急、尿痛等症状,并且尿道口有脓性分泌物,脓性分泌物涂片革兰染色镜检发现大量白细胞,下列最适合用于经验治疗的抗生素是（）对顾客原眼镜进行顶角（焦）度（）、光学中
- 膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。对基础代谢影响因素的叙述：错误的是（）。人体的能量消耗最多用于（）。在通常情况下,脑组织的能量来源于（）。产热
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％（）。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起（）。与高血压相关的饮食是（）。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时,不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食
- 高血压（）。可判断为小康水平的Engel指数是（）。评价机体蛋白质营养状况时,其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是（）。中国居民平衡膳食宝塔共分5层,位于顶层的食物种类为（）。世界卫生组织建议判断肥
- 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶（）。下列哪项为食物中毒（）。以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。易受黄曲霉毒素污染的地
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