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- 以下对食物热效应的解释,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L(正常<2.3mmol/L)。人体唯一的氮来源()。
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是()。关于肾脏功能的描述哪项除外()。排钠的第一步是在()。慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
尿毒症患者术前
尿毒症患者术后
慢性肾衰竭合并意识障碍#排泄废
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是()。在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为()。肠内营养的禁忌证包括()。0.5%
0.5%~1.0%
1.0%~2.05%
4.0%#
5.0%
- 其空肠上段主要吸收()。下列说法不正确的是()。人体测量资料中,最基础的数据是()。脂肪、脂溶性维生素
蛋白质、锌
葡萄糖、水溶性维生素、铁#
水、电解质
叶酸、钙摄入量超过UL水平时,如再继续增加,则对人体的
- 富含胶原蛋白的食物是()。下列哪项因素与牛奶的比重无关()。谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,肌腱与皮
猪耳
肌腱与瘦肉
猪蹄#
内脏与皮矿物质
蛋白质
乳糖
脂肪
维生素#A胶原蛋白大多存在于动物体
- 可引起胃酸分泌的内源性物质是()。正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于()。胃管在肠内时抽出的消化液pH为()。乙酰胆碱#
肾上腺素
促胰酶素
去甲肾上腺素
促胰液素胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
黏液一碳酸
- 慢性肾功能不全患者应采用()。管喂膳食的注意事项,正确的是()。葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型,该试验的膳食安排。低蛋白膳食#
高蛋白膳食
低脂肪膳食
低嘌呤膳食
低渣膳食温度宜保持在20~30℃
速
- 0.239kcal的热能相当于()。1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为()。促进动脉粥样硬化()。4.184kJ
1kJ#
4.184MJ
1MJ
0.1kJ23.6kJ
16.7kJ#
29.3kJ
36.7kJ
28.5kJα-亚麻酸
高脂肪膳食#
适量的钙
足够的铁
维生
- n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如()。考来烯胺(消胆胺)是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是()。每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。二十二碳六烯酸
- 在限磷饮食中,每日可摄入的钙和磷的量分别为()。胆囊造影的膳食安排应做到。肝性脑病患者()。钙<300mg,磷<500mg
钙<500mg,磷<300mg
钙<150mg,磷<350mg
钙600~800mg,磷<500mg
钙600~800mg,磷<350mg#D补
- 传统农业的劳动卫生问题是()用兆欧表测量电气设备的绝缘电阻时,加在被测绝缘的电压()。高温中暑
急、慢性骨关节损伤
有害气体
眼外伤、牲畜暴力伤等
以上都是#高于兆欧表的标称电压
等于兆欧表的标称电压
低于兆
- 耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为()。高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是()。某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1
- 碱度相同时,随TiO2增加,以下描述正确的是()。根据《水利工程建设项目招标投标管理规定》(水利部令第14号),公益性水利工程建设项目中,中央项目的评标专家应当从()组建的评标专家库中抽取。A、熔化性温度升高,粘
- 与肠外营养支持相比,肠内营养支持最大的优越性在于()。肠外营养支持时,使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是()。肠外营养的特殊监测指标中,衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是()。费用低廉
营养素的吸收更符合生理
- 有关蔗糖结构的叙述正确的是()。成年人每日膳食纤维的摄入量以()g为宜。2007年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了重新修订,指出健康成年人每人每天的饮水量应达到()ml。两个葡萄糖分子以α-键连接
一个
- 不宜使用高能量膳食的疾病是()。要素膳不适用于()。可以减轻或消除便秘症状的膳食是()。哮喘
睡眠呼吸暂停综合征#
肺部感染
非典型性肺炎
肺癌胰腺炎
短肠综合征
大面积烧伤
胃肠功能衰竭#
营养不良术前营养低
- 孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现()。关于孕期肾功能改变的说法错误的是()。儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是()。巨幼红细胞性贫血#
溶血性贫血
再障性贫血
营养不良性水肿
脚气病肾小球过滤能力增强
- 现有一批球团矿,其抗磨指数测定结果为5%,如以抗磨指数进行判断,该批球团矿为()。阿托品化的临床表现:()A、一级品#
B、二级品
C、出格品瞳孔扩大#
口干#
皮肤干燥#
颜面潮红#
心率减慢
- 食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区别是()。根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起,能量RNI在非孕基础上增加多少为宜()。女性,19岁,精神萎靡、少语、食欲差,现体重仅24.5kg,毛发脱落,全身水肿。
- 病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食()。某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。伤寒宜选择()。高碳水化合物膳食
高能量膳食
高脂肪膳食
高蛋白质膳食#
高盐膳食D高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁
细软、少渣易消化软
- 下列巴比妥类药物中,起效最快、维持最短的药物是:数控加工编程前要对零件的几何特征如()等轮廓要素进行分析。苯巴比妥
司可巴比妥
硫喷妥#
戊巴比妥平面
直线#
轴线
曲线#
- 食品卫生法规定,曾患肝炎者再从事食品工作时,其肝功能正常的连续时间为()。结核病患者不用限制的物质为()。最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。1年以上#
半年以上
2年以上
3个月以上
9个月以上
- 高血压病()。能够促进高血压发生的营养素()。临床上将高脂蛋白血症分为5型,而胆固醇变化不大的属于()。低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
低脂、适量糖类膳食
低脂、低胆固醇、限水膳食
低脂、低盐、高蛋白膳食
低
- 关于猪油的叙述,正确的是()。有关营养调查,正确的是()。食物脂肪的吸收率一般为()。常温下呈液态
被称为油
被称为脂#
单不饱和脂肪酸含量高
多不饱和脂肪酸含量高营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等
- 高血压的诊断标准是()。下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴()。引起慢性支气管炎的原因是()。收缩压≥140mmHg
舒张压≥140mmHg
收缩压≥90mmHg
舒张压≥90mmHg
收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg#减少腌渍食品或
- 下列哪种食物的胆固醇含量最低()。三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成()。不需载脂蛋白运输的物质是()。牛肝
羊脑
猪肾
猪肉#
猪脑乳酸
CO2和HO2
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸胆固醇
三酰甘油
游离脂肪酸
中链脂
- 根茎类蔬菜不包括()。动物性食物是人体()主要来源。下列食物产氨最少的是()。竹笋
山药
葱
藕
白菜#碳水化合物
维生素C
膳食纤维
优质蛋白#
葡萄糖鸡蛋
瘦肉
牛奶#
羊肉
鸡肉根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、
- 下列哪项可用于硫胺素机体营养状况评价()。影响维生素A吸收的因素不包括()。维生素E缺乏时可出现的症状除外()。红细胞溶血试验
红细胞转酮醇酶活力系数#
脱氧尿嘧啶抑制试验
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
相
- 人体的能量消耗最多用于()。食物中1g蛋白质产生的热量是()。男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0m
- 充血性心力衰竭患者的治疗措施哪项不妥()。男性,63岁,近1周夜间呼吸困难,坐起可缓解。查体肺底散在湿啰音,心脏瓣膜杂音,心浊音界扩大;X线胸片示左心室明显增大,诊断为中度充血性左心衰竭。高甘油三酯血症()。根
- 下列环境因素与食品腐败变质无关的是()。含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为()。葡萄球菌食物中毒属于()。氧气
湿度
温度
红外线#
紫外线感官指标#
微生物指标
化学指标
物理指标
实验
- 临床表现为马鞍型感觉障碍的病变部位常见于()输煤皮带无论是在停止还是在运行中()。颈段
胸段
腰膨大
圆锥#
马尾可以不办工作票进行小型检修作业
可以小心地跨越皮带
禁止在皮带上站立、越过、爬过#
可以小心地
- 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分()。根茎类蔬菜不包括()。蛋白质
必需氨基酸
赖氨酸#
苏氨酸
蛋氨酸胶原和黏蛋白#
短链脂肪酸
碳水化合物
长
- WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是()。男性,33岁,秘书,身高176cm,体重89kg,空腹血糖7.2mmol/L,血三酰甘油4.32mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,尿酸1.2mmol/L。举重运动员常需要控制或减轻体重。二头肌部、肩胛下缘和髂
- 根性感觉障碍表现:()男性,30岁,自幼出现发作性呼吸困难,近3天来喘息发作不止,伴咳嗽、咳少量黏液痰。查体:端坐呼吸,口唇发绀,两肺可闻及广泛呼气相哮鸣音。该患者最可能的诊断是()钢筋网的砼保护层厚度不得小
- 正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在()ml。膳食纤维的主要功能不包括()。属于四糖的是()。1000
1500
2000
2500#
3000有利于食物的消化过程
预防胆石形成
维持血糖正常平衡,防治糖尿病
- 急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是()。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为()。对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗的方式最好的是()。1.5kcal/(kg·D.
2.0kcal/(kg·D.
0.8~1.0kcal/
- 临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约()。血脂中比重最小的是()。单纯高三酰甘油血症的营养治疗要点不包括()。1mg/dL
2mg/dL#
3mg/dL
4mg/dL
5mg/dL三酰甘油
乳糜微粒#
胆固醇
游离脂肪酸
磷
- 肾脏功能不全,营养代谢变化()。肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是()。大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充,其优点不包括()。糖代谢出现胰岛素抵抗降低
糖耐
- 急性支气管炎患者补充下列哪种物质()。男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。水溶性强、吸收快,不依赖胰脂酶,易生成酮体的脂肪是()。维生素A、C#
钠
叶酸
钾
维生素BA长链脂肪
中链脂肪#
短