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- 与胶原合成密切相关的维生素是（）。对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。体内羟化反应的重要供体维生素是（）。维生素A
维生素B1
烟酸
维生素C#
叶酸植酸盐
多酚类物质
钙
大豆蛋白
肉类#硫胺素
核黄素
- 与贫血无关的维生素是（）。具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。锌的生理功能是（）。在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）。构成RNA的糖是（）。硒蛋白的生
- 烟酸当量计算正确的是（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。关于维生素A的说法不正确的是（）。体内碘主要存在于（）。烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）#
烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨
- 可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。属于儿童的必需氨基酸是（）。维生素D缺乏时出现的症状不包括（）。可较好地反映人体铬的状况的指标是（）。属于贫铁食物的是（）。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的（
- 缺乏可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓的是（）。参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）。锌的生理功能是（）。反映机体锰的营养状况的指标是（）。能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）。导致铁摄入过多
- 可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）。脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）泛酸
维生素E
维生素B12#
维生素B2
维生素D血清维
- 口角炎和舌炎是由于（）。色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是（）。关于碳水化合物的说
- 在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。维生素B2含量较少的食物是（）。我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）。对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。麦角固醇
5-脱氢胆固醇
维生素D2
7-脱氢胆固醇#
- 缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。有关维生素E的叙述错误的是（）。与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。构成DNA和RNA成分的是（）。维生素A
维生素K#
维生素D
维生素E
维生素C主要有生育酚和生育三烯酚
与生
- 关于维生素B6的说法错误的是（）。含锰丰富的食物是（）。最重要的储铁化合物包括（）。包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
在碱性环境中对紫外光极敏感
其营养状况可用马尿酸指数进行评价#
大量服用异烟肼或女性
- 维生素E的适宜摄入量是（）。下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）。有关维生素E的叙述错误的是（）。维生素B6的生理功能不包括（）。水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的
- 脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。含钼丰富的食物包括（）。在碳水化合物中淀粉属于（）。最重要的储铁化合物包括（）。成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入量为（）。参与一碳单位传递的维生素是（）。人体
- 毕脱斑的形成是由于（）。评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。与贫血无关的维生素是（）。成年男子,轻体力劳动,膳食脂
- 其功能可被香豆素拮抗的是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。烟酸当量计算正确的是（）。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括（
- 维生素E含量最多的食品是（）。评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。缺乏可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓的是（）。最重要的储铁化合物包括（）。铁缺乏对
- 膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。毕脱斑的形成是由于（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。体内羟化反应的重要供体维生素是（）。膳食或食物中总视黄醇
- 夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）。维生素B1缺乏可产生（）。维生素A缺乏最早的症状是（）。维生素E缺乏会导致（）。维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素E癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#出
- 长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。毕脱斑的形成是由于（）。能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。在耐力运动中,主要的供能物质是（）。对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成
- 核黄素的辅酶活性形式是（）。大豆食品富含的氨基酸种类是（）。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）。可较好地反映人体铬的状况的指标是（）。构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）。FAD#
CoA
NAD
烟酰胺
- 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。维生素B6的生理功能不包括（）。长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）。构成RNA的糖是（）。与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是（）。
- 患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）。下列常见食物的GI最高的是（）。长期过量服用可形成泌尿道结石的
- 水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。维生素B6的生理功能不包括（）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
维生素B12#转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗
- 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。核黄素的辅酶活性形式是（）。长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。与贫血无关的维生素是（）。能进行糖异生的非糖化合物不包括（
- 长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）。不属于轻体力劳动的是（）。可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。能进行糖异生的非糖化合物不包括（）。
- 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）。维生素E含量最多的食品是
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）。构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）。维生素E缺乏会导致（）。维生素A
维生素B12
维生素C#
- 维生素B6的生理功能不包括（）。色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。属于儿童的必需氨基酸是（）。导致铁摄入过多的原因包括（）。转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧化作用#
促
- 不能用于烟酸营养状况评价的是（）。下列常见食物的GI最高的是（）。能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）。
- 能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。铁的丰富来源为（）。维生素A
维生素C
维生素D
维生素E#
维生素B12隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素动物血#
瘦肉
蛋
- 与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）。可作为一碳单位传递体的是（）。下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。人体必需微量元素中含量最多的是（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。若调查新疆维吾尔自
- 有关维生素E的叙述错误的是（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。与胶原合成密切相关的维生素是（）。主要转运内源性甘油三酯的是（）。具有激素性质的维生素是（）。成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入
- 由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）。与克山病有关的微量元素是（）。长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。下列氨基酸
- 关于泛酸的说法错误的是（）。活性最高的维生素E是（）。不属于轻体力劳动的是（）。由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。核黄素的辅酶活性形式是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。对非血红素铁的吸收有
- 维生素B1缺乏可产生（）。患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）
- 不属于轻体力劳动的是（）。活性最高的维生素E是（）。含钼丰富的食物包括（）。长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）。硒浓度最低的人体组织是（）。办公室工作
售货员
讲课
化学实验操作
学生日常活动#α-T#
β-T
γ
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。构成食物中淀粉的最基本单位是（）。组成蔗糖的是（）。铁缺乏对人体的影响不包括（）。构成DNA和RNA成分的是（）。对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。人体必
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。下列常见食物的GI最高的是（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。能进
- 维生素A最好的食物来源是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。钙的生理功能是（）。动物肝脏#
谷类
水果
淡水鱼
绿色蔬菜维生素A
维生素K#
维生素D
维生素E
维生素C血清叶酸
- 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。类固醇激素
- 不具有抗氧化功能的维生素是（）。评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。与胶原合成密切相关的维生素是（）。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。组成蔗糖的是（）。与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关
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