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- 夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）。维生素的共同特点不包括（）。下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是（）。可较好地反映人体铬的状况的指标是（）。维生素C
- 不具有抗氧化功能的维生素是（）。长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。维生素A
维生素D#
维生素C
维生素E
维生素B2泛酸
维生素E
维生素C#
维生素B12
维生素A蔗糖和果糖
铁
钼
- 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。核黄素的辅酶活性形式是（）。长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。与贫血无关的维生素是（）。能进行糖异生的非糖化合物不包括（
- 长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）。不属于轻体力劳动的是（）。可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。能进行糖异生的非糖化合物不包括（）。
- 关于泛酸的说法错误的是（）。在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。最重要的储铁化合物包括（）。反映机体锰的营养状况的指标是（）。对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。泛酸的主要商品形式是泛
- 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）。维生素E含量最多的食品是
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）。构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）。维生素E缺乏会导致（）。维生素A
维生素B12
维生素C#
- 维生素的共同特点不包括（）。构成RNA的糖是（）。都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
大多数维生素不能在体内合成,也不能贮存于组织中
它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量#
虽然
- 微量元素的特点不包括（）。成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为（）。体内羟化反应的重要供体维生素是（）。在体内分布均匀#
不能在体内合成
不能在体内被代谢而消失
缺乏微量元素对机体不利
摄入过量微量
- 不属于碳水化合物的是（）。能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。其功能可被香豆素拮抗的是（）。与贫血无关的维生素是（）。主要转运内源性甘油三酯的是（）。下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）。在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）。能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。成年男子,轻体力劳动
- 在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）。体内镁主要存在于（）。增加脂肪的摄入量#
减少维生素A的摄入量
减少维生素D的摄入量
减少食盐的摄入量
减少能量的摄入量骨骼#
甲状腺
肝和脑
肌肉
血红蛋白
- 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。毕脱斑的形成是由于（）。与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。机体调节铁平衡的机制包括（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。植酸盐
草酸盐#
尿酸盐
胆酸盐
- 维生素B6的生理功能不包括（）。色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。属于儿童的必需氨基酸是（）。导致铁摄入过多的原因包括（）。转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧化作用#
促
- 毕脱斑的形成是由于（）。在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）。关于碳水化合物的说法错误的是（）。核黄素缺乏
硫胺素缺乏
体内脂质过多
维生素A摄入过量
维生素A摄入不足#碳水化合物#
脂肪
维生素
- 不能用于烟酸营养状况评价的是（）。下列常见食物的GI最高的是（）。能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）。
- 能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。铁的丰富来源为（）。维生素A
维生素C
维生素D
维生素E#
维生素B12隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素动物血#
瘦肉
蛋
- 与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）。可作为一碳单位传递体的是（）。下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。人体必需微量元素中含量最多的是（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。若调查新疆维吾尔自
- 有关维生素E的叙述错误的是（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。与胶原合成密切相关的维生素是（）。主要转运内源性甘油三酯的是（）。具有激素性质的维生素是（）。成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入
- 由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）。与克山病有关的微量元素是（）。长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。下列氨基酸
- 关于泛酸的说法错误的是（）。活性最高的维生素E是（）。不属于轻体力劳动的是（）。由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。核黄素的辅酶活性形式是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。对非血红素铁的吸收有
- 维生素B1缺乏可产生（）。患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）
- 不属于轻体力劳动的是（）。活性最高的维生素E是（）。含钼丰富的食物包括（）。长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）。硒浓度最低的人体组织是（）。办公室工作
售货员
讲课
化学实验操作
学生日常活动#α-T#
β-T
γ
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。构成食物中淀粉的最基本单位是（）。组成蔗糖的是（）。铁缺乏对人体的影响不包括（）。构成DNA和RNA成分的是（）。对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。人体必
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。下列常见食物的GI最高的是（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。能进
- 维生素A最好的食物来源是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。钙的生理功能是（）。动物肝脏#
谷类
水果
淡水鱼
绿色蔬菜维生素A
维生素K#
维生素D
维生素E
维生素C血清叶酸
- 与胶原合成密切相关的维生素是（）。在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是（）。构成RNA的糖是（）。水溶性维生素的共性不包
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无须钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
参与ATP以及葡萄糖
- 具有激素性质的维生素是（）。水溶性维生素的共性不包括（）。镁在血浆中的存在形式为（）。体内羟化反应的重要供体维生素是（）。构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）。维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。维生素A缺乏最早的症状是（）。能够使体内钙排泄增多的因素是（）。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无须钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参与碱性磷酸酶、焦磷酸
- 下列常见食物的GI最高的是（）。含锰丰富的食物是（）。对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。香蕉
荞麦
馒头#
燕麦
葡萄肉类
叶菜类#
蛋类
奶类
鱼类8%～10%
10%～12%
12%～14%#
- 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。类固醇激素
- 它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性,后两者是胶原蛋白的重要成分。血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况,肾小管对钙和磷的重吸收减少,尤其是孕妇、乳母和老人,可使骨
- 由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。维生素B2、维生素B12
维生素B6、叶酸
维生素B12、生物素
维生素B2、维生素B6#
维生素B6、维生素B12维生素A
维生素C
维生素
- 食物特殊动力作用最强的是（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。体内碘主要存在于（）。以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视（）碳水化合物
脂肪
- 在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）。硒浓度最低的人体组织是（）。麦角固醇
5-脱氢胆固醇
维生素D2
7-脱氢胆固醇#
胆钙化醇小于6g／d
6g／d#
大于6g／d,小于10g／d
没
- 关于泛酸的说法错误的是（）。长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）。含锰丰富的食物是（）。大豆食品富含的氨基酸种类是（）。长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。能引起胃肠胀气的碳
- 不具有抗氧化功能的维生素是（）。评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。与胶原合成密切相关的维生素是（）。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。组成蔗糖的是（）。与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关
- 长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）。在耐力运动中,主要的供能物质是（）。维生素A、维生素B1
维生素C、泛酸
维生素B2、维生素K
维生素B6、烟酸#
生物素、叶酸蛋白质
脂肪#
碳水化合物
矿物
- 水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）。长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）。在耐力运动中,主要的供能物质是（）。硫
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