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- 脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。储留氮是指（）。1g碳水化合物体内完全燃烧产生的
- 某孕妇,25岁,生产一脊柱裂畸形儿,可能与（）营养素缺乏有关。构成食物中淀粉的最基本单位是（）。在碳水化合物中淀粉属于（）。体内铁主要存在于（）。维生素A
叶酸#
烟酸
维生素B蔗糖
果糖
葡萄糖#
半乳糖
核糖单糖
- 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视（）维生素的共同特点不包括（）。干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。大豆食品富含的氨基酸种类是（）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。属于贫铁食物的是（
- 在哪些情况下机体为负氮平衡（）食物特殊动力作用最强的是（）。铁的丰富来源为（）。在耐力运动中,主要的供能物质是（）。可抑制钼吸收的膳食成分是（）。构成RNA的糖是（）。阻碍碘吸收的矿物质元素是（）。关于维
- 人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）维生素A最好的食物来源是（）。可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。维生素B1缺乏可产生（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。缺乏可致角膜干燥的
- 维生素E缺乏会导致（）。关于泛酸的说法错误的是（）。与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）。尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。铁缺乏对人体的影响不包括（）。体内铜缺乏的影响不包括（）。钴参与合成的
- 叶绿醌缺乏会导致（）。维生素A最好的食物来源是（）。核黄素的辅酶活性形式是（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。微量元素的特点不包括（）。在碳水化合物中淀粉属于（）。具有激素性质的维生素是
- 叶酸缺乏会导致（）。食物特殊动力作用最强的是（）。供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）。体内铜缺乏的影响不包括（）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（
- 构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）。维生素B2含量较少的食物是（）。维生素的共同特点不包括（）。钼在人体内的主要作用是（）。硒蛋白的生理功能是（）。镁在血浆中
- 构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）。烟酸当量计算正确的是（）。与贫血无关的维生素是（）。参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）。铁的丰富来源为（）。以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。蛋白质
- 参与一碳单位传递的维生素是（）。下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。缺乏可致角膜干燥的是（）。机体自身可以合成的维生素是（）。不是微量元素的是（）。属于多糖的物质是（）。体内镁主要存在于（）。硫胺素
- 体内羟化反应的重要供体维生素是（）。下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。维生素B1缺乏可产生（）。在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）。最重要的储铁化合物包括（）。关于维生素A的说法不正确的是（
- 磷的生理功能是（）。维生素B6的生理功能不包括（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。关于维生素A的说法不正确的是（）。硒蛋白的生理功能是（）。对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。维持神
- 钙的生理功能是（）。在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。铁的丰富来源为（）。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）。维生素D缺乏时出现的症状不包括（）。维生素D的生理功能不包括（）。体内碘主要存
- 维生素E的化学结构或功能命名（）。下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。构成DNA和RNA成分的是（）。人体必需微量元素中含量最多的是（）。水溶性维生素的共性不包括
- 碘的生理功能是（）。构成DNA和RNA成分的是（）。成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为（）。钼在人体内的主要作用是（）。能够使体内钙排泄增多的因素是（）。镁在血浆中的存在形式为（）。体内铜主要存在于
- 维生素B2的化学结构或功能命名（）。长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。毕脱斑的形成是由于（）。与克山病有关的微量元素是（）。属于多糖的物质是（）。钼在人体内的主要作用是（）。评定锌的营养状况最常用的
- 维生素A的化学结构或功能命名（）。主要转运内源性甘油三酯的是（）。维生素D的生理功能不包括（）。体内铜主要存在于（）。生育酚
叶酸
抗坏血酸
核黄素
视黄醇#CM
HDL
MDL
LDL
VLDL#促进小肠钙吸收
抗氧化作用#
促
- 体内镁主要存在于（）。能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）。在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）。骨
- 体内铜主要存在于（）。具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。组成蔗糖的是（）。以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是（）。成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入
- 体内铁主要存在于（）。下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。维生素B6的生理功能不包括（）。骨骼
甲状腺
肝和脑
肌肉
血红蛋白#类固醇激素
维生素D
胆固醇#
磷脂
维
- 体内碘主要存在于（）。在碳水化合物中淀粉属于（）。叶酸缺乏会导致（）。骨骼
甲状腺#
肝和脑
肌肉
血红蛋白单糖
双糖
寡糖
多糖#
以上都不是巨幼红细胞性贫血#
癞皮病
手足痉挛症
低凝血酶原血症
溶血性贫血考查
- 1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）。由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。维生素E含量最多的食品是（）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。可抑制钼吸收的膳食成分是（）。储留氮是指（）。能够增
- 急性铁中毒的局部影响为（）。不能用于烟酸营养状况评价的是（）。体内铜主要存在于（）。胃肠道出血性坏死#
凝血功能不良
代谢性酸中毒
休克
血红蛋白沉着症空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
测定烟酸的代
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的（）。下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）。长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。属于贫铁食物的是（
- 以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。主要转运内源性甘油三酯的是（）。反映机体锰的营养状况的指标是（）。叶酸缺乏会导致（）。钼#
锡
硅
钒
镍CM
HDL
MDL
LDL
VLDL#血锰浓度
尿锰浓度
发锰含量
以上全是
- 属于贫铁食物的是（）。含钼丰富的食物包括（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。在碳水化合物中淀粉属于（）。脂溶性维生素的共性不包括（）。反映机体锰的营养状况的指标
- 镁在血浆中的存在形式为（）。食物特殊动力作用最强的是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。微量元素的特点不包括（）。锌的生理功能是（）。成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为（）。机体内铁的排泄
- 能够使体内钙排泄增多的因素是（）。与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。人体必需微量元素中含量最多的是（）。维生素D的生理功能不包括（）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。对非血红素铁的吸收有促进
- 铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）。可以在体内转变成维生素A的是（）。其功能可被香豆素拮抗的是（）。毕脱斑的形成是由于（）。能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。主要转运内源性甘油三酯的是（）。对锌的吸
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。体内碘主要存在于（）。在哪些情况下机体为负氮平衡（）赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨酸骨骼
甲状腺#
肝和脑
肌肉
血红蛋白饥饿#
进食低质量蛋白#
生长发育
糖尿病#
妊娠
- 下列情况属于负氮平衡的是（）。食物特殊动力作用最强的是（）。以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的（）。碘的生理功能是（）。叶酸缺乏会导致（）。摄入氮与排出氮相等
摄
- 含铜丰富的食品不包括（）。下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）。其功能可被香豆素拮抗的是（）。机体自身可以合成的维生素是（）。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）。阻碍碘吸收的矿物质元素是（
- 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。缺乏可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓的是（）。可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。含锰丰富的食物是（）。与细胞
- 导致铁摄入过多的原因包括（）。在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。能进行糖异生的非糖化合物不包括（）。在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）。属于多糖的物质是（）。硒浓度最低的人体组织是（）。
- 下列营养素中含氮的是（）。可作为一碳单位传递体的是（）。硒蛋白的生理功能是（）。下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。维生素A的化学结构或功能命名（）。脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#四氢叶酸
- 机体内铁的排泄途径不包括（）。不属于碳水化合物的是（）。下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。关于维生素A的说法不正确的是（）。属于多糖的物质是（）。关于碳水化合物的说法错误的是（）。维生素E缺乏时可出
- 维生素D的良好来源是（）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。最重要的储铁化合物包括（）。导致铁摄入过多的原因包括（）。碘的生理功能是（）。猪肉
水果
海水鱼、肝脏
- 下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。大豆食品富含的氨基酸种类是（）。维生素D的良好来源是（）。铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）。花生仁及其油
芝麻及其油
大豆及其油#
低芥酸菜籽油
葵花子油赖
- 维生素B1缺乏可产生（）。脂溶性维生素的共性不包括（）。下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。磷的生理功能是（）。癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#溶于脂肪及有机
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