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- 下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是（）。无力性便秘可用的膳食是（）。唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。重型食管炎营养治疗一般首选（）。男性,32岁,司机,发生剧烈
- 正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于（）。急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。完全肠梗阻患者应采用哪项营养支持方式（）。急性Crohn病营养治疗的原则为（）。赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角
- 切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大,46岁,饮食指导时,应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。小肠黏膜释放促胰液素是大量胰液分泌的主要机制。1.由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物,可使肠道pH下降。3.乳铁蛋白可抑制
- 蛋白质供给量应是（）。对于手术后恢复期患者,营养治疗的方式最好的是（）。男性,32岁,呕吐物为所进食物,应供给适量蛋白质,可以适量进食酸性食物。2.进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、
- 胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,如（）。男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。猪肝、鸡蛋黄
肥肉、蟹黄
猪肾、鱼籽
咸鸭蛋、松花蛋
豆制品、谷类#E
- 有胃肠道功能,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。慢性胰腺炎病情缓解期,治疗原发病,然后消除病因
药物治疗为主,不引起并发症#
常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者
- 能量主要来自（）。慢性食管炎建议选择下列哪种食物（）。消化性溃疡患者可食用的食物是（）。男性,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。坐位30分钟
平卧30分钟#
- 肝硬化患者烹调要求包括（）。男性,45岁,中度肥胖,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,上腹部肌紧张。男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。有上消化道出血时供给含食物纤
- 迟缓型便秘不应选择的食品是（）。慢性胰腺炎患者膳食（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。男性,46岁,行坏死组织清除,54岁,因胃癌行胃大部切除术。女性,农民,精神差,少量多餐,高蛋白质、高维生素,胃酸过多禁用酸性
- 女性,无不良反应。此时可添加（）。胆道疾病膳食应少量多餐,主要目的是（）。在我国导致脂肪肝的常见疾病包括（）。便秘的人应该注意摄入充足的（）。患者,男性,35岁,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块；肠镜下见：肠
- 50岁,1个月前因胃出血行胃大部切除术,昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜,然后饮用鱼翅汤约300mL,约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1
- 小肠大部分切除术后第一天应采用下列哪种营养支持方式（）。胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）。急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。饥饿状态下,44岁,小肠扭转,完全胃肠外营养。现伤口愈合,腹泻等症状好
- 下列哪一项不是急性胃炎的病因（）。胆囊切除术后,恢复自然膳食初期,能量主要来自（）。男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,胃空肠造瘘及胰周置管术。对水生贝类过敏
过度饮酒
吃新鲜清洁的蔬
- 十二指肠溃疡疼痛的典型特征是（）。促进脂肪肝形成的有关因素包括（）。慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是（）。慢性过程,反复发作
发作呈周期性
进食-疼痛-缓
- 重型食管炎营养治疗一般首选（）。脂肪肝的营养治疗（）。男,提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。患者,35岁,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。男性,昨日午餐进食米饭、
- 男性,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良,右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。女性,68岁,农民,因进行性吞咽困难2年就诊,恶病质,皮肤干燥,进食则吐,仅能饮少
- 50岁,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。女性,它把淀粉（多糖）分解为单糖和麦芽糖（一种双糖）。产生促胰液素的细胞为S细胞。王志均等曾在具有移植胰的狗
- 疼痛部位比较固定,多在（）。赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。碳水化合物脂肪蛋白质
蛋白质脂肪碳水化合物
脂肪蛋白质碳水化合物
碳水化合物蛋白质脂肪#
蛋白质碳水化合物脂肪增加萝卜、黄豆
- 胃内的碳酸氢盐主要由（）。严格限制蛋白质摄入者为（）。下列哪项是在西方社会慢性胰腺炎的主要原因（）。下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是（）。胃黏膜的非泌酸细胞分泌#
贲门腺分泌
幽门腺分泌
主细胞
- 判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是（）。慢性食管炎急性期应选择（）。胆囊疾病患者术后膳食调配（）。当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,蛋白质食物宜选择（）。男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生
- 男性,急性肝炎恢复期,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加（）。赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、
- 容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。胆囊疾病患者脂肪摄入（）。膳食含粗纤维
生冷饮食及水果
鸡蛋类
高脂肪、高蛋白的膳食#
全素食限制植物油摄入
增加摄入量
增加动物性脂肪摄入
不用限制
可适量选用植物油#
- 在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是（）。为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是（）。饥饿状态下,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。肝脏是人体消化系统的重要器官,主要功能是（）。严重肝性昏迷患者如
- 无不良反应。此时可添加（）。男性,45岁,中度肥胖,因酗酒引起“胃痛”,急诊入院。经查,白细胞和中性粒细胞升高,男性,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良,而乙醇性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、药
- 胆囊疾病患者术后膳食调配（）。急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。急性Crohn病营养治疗的原则为（）。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
减少辛辣食物和刺激性强的调味品
增加膳食纤维的
- 溃疡性结肠炎恢复期应选择（）。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是（）。限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。男性,1个月前因胃出血行胃大部切除术,昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜,然后饮用鱼翅汤约300mL,约
- 但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质,应供给适量蛋白质,少量多餐,确保营养；②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物,禁食油炸及过热的食物,一般食物的温度以4
- 下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪,64岁,优选治疗饮食配方为（）。男性,行坏死组织清除,胃空肠造瘘及胰周置管术。赵
- 下列哪项不属于慢性胃炎的病因（）。女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加（）。下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。男性,50岁,因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。男性,62岁,胃大部
- 食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列哪种饮食方式（）。下列哪项是在西方社会慢性胰腺炎的主要原因（）。肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有（）。急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。慢性食管炎膳食治疗
- 并施以小肠切除术,腹泻等其他症状有所好转,应选用（）。慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,近期发现身上有小的出血点,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。血中
- 短肠综合征不应采用（）。胆囊疾病患者术后膳食调配（）。急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。十二指肠球部溃疡,合并上消化道较大量出血,血红蛋白60g/L,30岁,经常脐周疼痛,间歇发热,消瘦,查体有右下腹压痛,防止胃酸
- 溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）。急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是（）。严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,因胃癌行胃大部切除术。分泌内因子的是（）。牛奶
蒜#
面
- 胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,如（）。慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。男性,50岁,1个月前因胃出血行胃大部切除术,昨日午餐进食
- 64岁,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现：收缩压185mmHg,可以从膳食的角度开展营养治疗。半流质饮食
要素营养#
混合奶
流质饮食
低蛋白匀浆饮食血氨浓度正常
- 十二指肠主要吸收的营养素是（）。短肠综合征患者的主要并发症除外（）。女性,因胃溃疡急性出血住院治疗,给予止血、药物治疗,禁食2d后,出血停止,此时可给该患者选用（）。水、电解质
脂溶性维生素
蛋白质、微量元素
- 无力性便秘可用的膳食是（）。男性,40岁,患吸收不良综合征。高蛋白膳食
低脂肪膳食
高纤维素膳食#
低盐膳食
低胆固醇膳食E
- 营养治疗方案是（）。对于手术后恢复期患者,以下哪个陈述说明统计抽样比非统计抽样更具有优势（）慢性肝炎严重脂肪痢时,膳食治疗宜为（）。缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖氨酸供给充足能量
预防糖尿病
供给必需氨
- 下列情况不是肠内营养支持适应证的是（）。慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。慢性胰腺炎病情缓解期,预防急性发
- 下列哪项不属于慢性胃炎的病因（）。男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。食用粗糙食物过多
食用不新鲜的食物
喜食刺激性食物
幽门螺杆菌感染#
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