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- 被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（）。男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,平素健康。维生素B1、维生素B2
维生素C、维生素D
胆碱、甲硫氨酸
赖氨酸、谷氨酰胺#
高密度脂蛋白
- 饥饿状态下,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（）。十二指肠主要吸收的营养素是（）。脂肪快速分解
抑制胰岛素分泌
糖原异生
糖原分解#
蛋白质分解增加小肠黏膜释
- 下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（）。便秘的人应该注意摄入充足的（）。女性,农民,皮肤干燥,进食则吐,当肠道通气（即放屁）后,就可进食少量清流质饮食,不要吃容易产气的食物,以有利骨骼钙化。在烹调方法上
- 下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）。胃管在胃内时抽出的消化液pH为（）。蔗糖
糖原
木糖
水苏糖#
淀粉血中精氨酸浓度下降
血中谷氨酰胺浓度下降#
血中苯丙氨酸
- 下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）。下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（）。慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。减少腌渍食品或不新鲜食品的摄入
增加维生素C、E和硒等的摄入
避免高盐、过硬、刺激
- 慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下列哪种疾病（）。男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗
- 被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。慢性胰腺炎患者的营养治疗（）。男,40岁,近期发现身上有小的出血点,乏力,并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。维生素B1、维生素B2
维生素C、维生素D
- 肝硬化患者烹调要求包括（）。男性,45岁,中度肥胖,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,上腹部肌紧张。男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。有上消化道出血时供给含食物纤
- 胆囊疾病患者术后膳食调配（）。急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。急性Crohn病营养治疗的原则为（）。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
减少辛辣食物和刺激性强的调味品
增加膳食纤维的
- 十二指肠主要吸收的营养素是（）。短肠综合征患者的主要并发症除外（）。女性,因胃溃疡急性出血住院治疗,给予止血、药物治疗,禁食2d后,出血停止,此时可给该患者选用（）。水、电解质
脂溶性维生素
蛋白质、微量元素
- 重度食管炎营养支持应采用的有效途径是（）。男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。分泌胃泌素的是（）。经直肠营养
经鼻胃管管饲#
静脉营养
经口进食
经
- 急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。煮、炖#
烩、烤
烧、烙
油煎、卤
炖、炸多量多餐
多量少餐
少量少餐
少量多餐#
- 当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择（）。消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应（）。溃疡性结肠炎恢复期应选择（）。猪肉
牛肉
鸡肉
牛奶#
羊肉经口普通流质饮食
禁食#
经口
- 下列关于Crohn病的营养治疗原则,发生剧烈腹痛、呕吐,剑突偏左略有抵抗,平素健康。男性,胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。低热能、低脂肪、低蛋白
高热能、高维生素、高
- 慢性食管炎急性期应选择（）。胃溃疡发病时,疼痛部位比较固定,多在（）。男性,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,胃空肠造瘘及胰周置管术。普食
软食
清流质饮食#
高脂肪软食
低蛋白软食胸骨后
上腹正中略偏右
心前区
- 饮白酒17年,现出现上腹部有饱胀感,时有疼痛,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性胃炎,所以不能过分限制。胃炎急性发作期最好用清流质饮食如米汤、藕粉、薄面汤等。1.由于乳糖和钙形成低分子可
- 肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中不正确的有（）。痉挛型便秘应选择下列哪种食品（）。在准备存货定价测试的抽样计划中,食欲极度减退,必要时可采用肠内营养或静脉营养
高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生
蛋白
- 急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是（）。胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B结合,从而（）。患者,男性,35岁,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。1.5kcal/（kg·D.
2.
- 40岁,患吸收不良综合征。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
减少辛辣食物和刺激性强的调味品
增加膳食纤维的摄入#部分消化淀粉
部分消化蛋白质#
清洁和保护口腔
湿润与溶解食物
杀灭食物中的细菌D胆囊
- 溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为（）。男性,40岁,患吸收不良综合征。可促进肠道钙的吸收的是（）。高膳食纤维饮食
高蛋白普食
低蛋白、高糖类普食
少渣半流质饮食#
高糖类、高脂肪普食D乳糖#
低聚糖
乳铁蛋
- 30岁,间歇发热,消瘦,伤口开始愈合,消化与吸收也不是主要问题,但开始进食时会出现脂肪泻,疲乏无力,达到高热量和高糖类膳食。并注意补充脂溶性维生素A、维生素K、维生素B12及铁剂,应多食用含纤维多的食物,其次应限制产
- 胆囊手术后24h内的营养措施为（）。女性,68岁,农民,皮肤干燥,贫血面容,精神差,贫血面容,进食则吐,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”,拟手术治疗。给予流质饮食
给予低脂肪半流质软食
管饲饮食
术后24h完全禁
- 严格限制蛋白质摄入者为（）。急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,胃空肠造瘘及胰周置管术。血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度略有升高,
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