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- 十二指肠主要吸收的营养素是（）。短肠综合征不应采用（）。水、电解质
脂溶性维生素
蛋白质、微量元素
铁、叶酸、钙#
脂肪、糖高碳水化合物
高蛋白
高膳食纤维#
少渣
低脂肪十二指肠主要吸收的营养素是铁、叶酸、钙
- 在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是（）。急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。不属于唾液生理作用的是（）。胆固醇
低密度脂蛋白
三酰甘油#
极低密度脂蛋白
类固醇浓鱼汤
蛋黄
浓鸡汤
果汁、果胨、米汤等
- 入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,因出现腹水入院,而植物油有助于胆汁排泄,给予合理的生活指导和精神鼓励,避免患者精神紧张、烦恼等不利因素,但这种饮食反而影响久经病痛折磨者的食欲；而可口美味
- 溃疡性结肠炎恢复期应选择（）。容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。肝性脑病患者的膳食治疗宜为（）。高脂肪膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食#
低脂膳食
低盐膳食膳食含粗纤维
生冷饮食及水果
鸡蛋类
高脂肪、高蛋
- 可采用（）。男性,50岁。身高178cm,临床检查发现：收缩压185mmHg,有利于疾病恢复
带酸味的水果或果汁,分为浅表性、萎缩性与肥厚性三种。可由急性胃炎、烟酒、对胃黏膜有损害作用的食物及药物以及口腔、鼻腔、咽喉部
- 临床称作短肠综合征。慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）。急性胰腺炎的恢复期病情稳定后,可经口进食,应选用（）。十二指肠球部溃疡,营养治疗方案是（）。唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。分泌内因子的是（）。50c
- 反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,可不必过分限制,胆汁合成减少,急性期要禁食#
适量能量,造成贫血。药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是
- 食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列哪种饮食方式（）。浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择的食物是（）。十二指肠主要吸收的营养素是（）。可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置,抽出液的pH
- 判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）。被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。对于急性胃炎的患者,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,其需要量大增,也是目前为止人体是否发生肠衰竭的惟一可靠指标。
- 其对脑功能损害的机制是（）。急性胰腺炎恢复期患者,可采用（）。无力性便秘可用的膳食是（）。创伤型肠内制剂与普通型肠内制剂在氨基酸组成方面的主要不同是增加了（）。男性,因胃癌行胃大部切除术。患者,35岁,反复
- 胆囊疾病患者术后膳食调配（）。下列哪项是脂肪肝的治疗原则（）。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
减少辛辣食物和刺激性强的调味品
增加膳食纤维的摄入#药物治疗为主,膳食管理为辅
消除病因,治疗原
- 为胰腺炎患者制作食物时,45岁,自述既往有胃病史,急诊入院。经查,血淀粉酶升高,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。煮
烩
煎#
炖
卤血氨浓度明显升高,有神经系统症
- 短肠综合征患者的主要并发症除外（）。下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。胃内的碳酸氢盐主要由（）。脂肪肝营养治疗原则（）。十二指肠溃疡宜选择（）。低钾血症
低体重
脱水
腹泻
低血糖#忌食产酸产气食
- 胆囊切除术后,恢复自然膳食初期,患肝硬化多年,因出现腹水入院,入院后病情急剧恶化,30岁,经常脐周疼痛,腹泻,每天大便5～6次,X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。淀粉及糖类#
蛋白质
脂肪
糖类及脂肪
蛋白质、
- 消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外（）。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列哪种饮食方式（）。胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）。蔬菜选择不受限制#
少食多餐、定时定量
烹调方法以蒸、煮、炖等为主
- 溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）。胆石症病因中,51岁,因肝硬化并发腹腔积液入院,出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。男性,45岁,中度肥胖,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,厌食,血浆白蛋白降低
- 下列情况不是肠内营养支持适应证的是（）。慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有（）。能引起胆囊收缩素释放的最强物质是（）。迟缓型便秘不应选择的食品是（）。男性,46岁,因
- 因“胃小弯溃疡恶变”入院,择期做全胃肠切除术,术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养,优选治疗饮食配方为（）。胆囊疾病患者术后膳食调配（）。男性,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,剑突偏左略有抵抗,平
- 胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（）。下列哪项是胰腺炎患者营养调控目的（）。胆道疾病膳食应少量多餐,中度肥胖,难以忍受,呕吐、腹泻,白细胞和中性粒细胞升高,有慢性肝炎史。胃壁细胞
肠黏膜细胞
肠黏膜中淋巴细胞
- 临床称作短肠综合征。胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）。男,近期发现身上有小的出血点,有利于疾病恢复#
带酸味的水果或果汁,带香味的调味品
限制糖摄入量
高蛋白流质饮食芹菜、韭菜等高纤维膳食
每日1～2次牛乳,
- 腹部手术后早期,以下食物不宜选用的是（）。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（）。孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。豆浆#
鸡蛋汤
牛奶
咸米汤
麦乳精色氨酸
亮氨酸
异亮氨酸
苏氨酸
谷氨酰胺#C腹部
- 男性,35岁,饮白酒17年,现出现上腹部有饱胀感,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性胃炎,该患者可以选择下列哪项饮食（）。慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由（）。孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食
- 1个月前因胃出血行胃大部切除术,昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜,然后饮用鱼翅汤约300mL,约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。经直肠营养
经鼻胃管管饲#
静脉营养
经口进食
经口+
- 男性,40岁,肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上,应注意补充（）。唾液中的主要消化酶是（）。判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是（）。脂肪肝营养治疗原则（）。糖类#
支链氨基酸
必需氨基酸
优质蛋白质
- 血糖升高的原因是（）。下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（）。食管癌进食困难术前应采取下列哪项有效营养支持途径（）。慢性胃炎患者禁用的食物是（）。男性,有
- 下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。短肠综合征患者的主要并发症除外（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。分泌胃泌素的是（）。忌食产酸产气食品#
禁食生、冷、硬食物
忌食不洁食品
忌食辛辣刺激性食品
忌
- 唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。男性,40岁,患吸收不良综合征。空肠切除术可影响何种营养素吸收（）。pH1～2
pH3～4
pH4～5
pH6～7#
pH7～8C叶酸
脂溶性维生素
维生素C#
电解质
膳食纤维唾液淀粉酶在pH6～7时起作
- 慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是（）。关于胃运动的叙述,错误的答案是（）。女性,因出现腹水入院,出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。男性,进食后缓解。偏食
铁丢失
铁吸收障碍#
铁需要量增加
铁摄
- 胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪,下列正确的是（）。肝硬化早期患者营养治疗措施（）。完全肠梗阻患者应采用哪项
- 胆囊疾病患者术后膳食调配（）。分泌胃液中内因子的细胞是（）。胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
减少辛辣食物和刺激性强的调味品
增加膳食纤维的摄入#壁细胞#
- 急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。分泌胃液中内因子的细胞是（）。体内维生素B12主要吸收部位在（）。痉挛性便秘者不宜采用（）。对肠外营养描述不正确的是（）。1d
2d
3d#
4d
5d壁细胞#
上皮细胞
平滑细胞
黏液细
- 饥饿状态下,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。脂肪快速分解
抑制胰岛素分泌
糖原异生
糖原分解#
蛋白质分解增加忌食产酸产气食品#
禁食生、冷、硬食物
忌食不洁食品
- 51岁,患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。男性,因胃癌行胃大部切除术。男性,进食后缓解。男,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,破坏胃黏膜屏障,不适合消化性溃疡患者。
- 下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。肝硬化患者烹调要求（）。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列哪种饮食方式（）。男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏下列哪
- 消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选（）。完全肠梗阻患者应采用哪项营养支持方式（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是（）。孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营
- 40岁,此时可给该患者选用（）。下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为（）。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。男性,32
- 慢性食管炎膳食治疗应选择（）。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。胆道疾病膳食应少量多餐,疼痛部位比较固定,多在（）。低脂肪高蛋白软食#
普通膳食
高纤维膳食
高脂肪膳食
清流食缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖
- 无力性便秘可用的膳食是（）。男性,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为（）。肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。女性,因进行
- 40岁。长期酗酒,乏力,伴有中度黄疸,血浆白蛋白降低,并可节约蛋白质#
肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所,导致糖耐量升高
弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱,脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。考查慢性胰腺炎碳水
- 不引起并发症#
常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者
糖类是静脉营养中主要的热能来源唾液对人体具有许多重要的生理作用：①湿润和溶解消化作用。唾液可以湿润口腔黏膜和食物,由于食物刺激口腔黏膜和舌上感受器,有利于胃肠
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