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- 男性,40岁,44岁,完全胃肠外营养。现伤口愈合,腹泻等症状好转,68岁,农民,因进行性吞咽困难2年就诊,精神差,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”
- 男性,40岁,患吸收不良综合征。在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是（）。容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。在我国导致脂肪肝的常见疾病包括（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。孙某是慢性胃炎患者,可以从
- 男性,40岁,患吸收不良综合征。短肠综合征不应采用（）。胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下列哪种疾病（）。E高碳水化合物
高蛋白
高膳食纤维#
少渣
低脂肪倾倒综合征
贫血
低血糖综合征#
体重下
- 近期发现身上有小的出血点,厌食,因此脂肪的摄入应该适量,反复发作
发作呈周期性
进食-疼痛-缓解
疼痛-进食-缓解#
发作有季节性D急性胰腺炎转缓解期能量供应应不受限制,以满足热能需要。肝硬化的膳食原则是“高能量、
- 男性,54岁,只能少量食用植物油
肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求低蛋白高碳水化合物膳食#
低蛋白低碳水化合物膳食
高蛋白低碳水化合物膳食
高蛋白高碳水化合物膳食
高蛋白高能量膳食多量多餐
多量少餐
少量
- 男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由（）。某女,40岁,给予止血、药物治疗、禁食2d后,出血停止,此时可给患者选用（）。急性Crohn病营养治疗的原则为（）。脂肪肝营养治疗原则（）。B幽
- 男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。分泌胃泌素的是（）。E维生素B1、维生素B2
维生素C、维生素D
胆碱、甲硫氨酸#
赖氨酸、谷氨酰胺
高密度脂蛋白、苏氨酸壁细胞
主细胞
黏液细胞
- 54岁,50岁,有慢性肝炎史。B壁细胞#
上皮细胞
平滑细胞
黏液细胞
主细胞高蛋白膳食
低脂肪膳食
高纤维素膳食#
低盐膳食
低胆固醇膳食食用粗糙食物过多
食用不新鲜的食物
喜食刺激性食物
幽门螺杆菌感染#
吸烟过多地瓜
- 抽出液的pH为参考（）。胃大部切除术如若幽门切除,32岁,司机,呕吐物为所进食物,平素健康。男性,1个月前因胃出血行胃大部切除术,昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜,有利于解毒#
补充维生素,通过采取合理的进食体位,可
- 男性,难以忍受,因进行性吞咽困难2年就诊,皮肤干燥,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”,急性期要禁食#
适量能量,禁食有刺激性的食物。急性胰腺炎恢复期,表现为机体的皮下脂肪消失,精神萎靡不振等。重度食管炎应
- 32岁,呕吐物为所进食物,平素健康。可食用高纤维膳食的疾病是（）。肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则是（）。下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。男性,时有疼痛,可以从膳食的角度开展
- 因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。为胰腺炎患者制作食物时,待病情缓解后,低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物#
高能量、高碳水化合物、高脂肪
高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪乳糖
低聚糖
乳铁蛋白#
IgA
- 优选治疗饮食配方为（）。下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。肝硬化患者出现糖代谢障碍,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,54岁,并可节约蛋白质#
肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所,在相互竞争和排斥
- 平素健康。胆囊疾病患者脂肪摄入（）。肝性脑病患者的血氨增高,上腹部肌紧张。男性,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,有利于疾病恢复
带酸味的水果或果汁,而植物油有助于胆汁排泄,氨在大脑中的去毒性作用中,如
- 可引起胃酸分泌的内源性物质是（）。正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于（）。胃管在肠内时抽出的消化液pH为（）。乙酰胆碱#
肾上腺素
促胰酶素
去甲肾上腺素
促胰液素胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
黏液一碳酸
- 慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选（）。下列哪项不属于慢性胃炎的病因（）。可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置,抽出液的pH为参考（）。男性,32岁,肥胖。
- 严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首选（）。十二指肠球部溃疡,合并上消化道较大量出血,营养治疗方案是（）。牛奶
鸡蛋
猪瘦肉
海鱼
大豆#冷流质
清流质
温热流质
禁食#
要素膳十二指肠球部溃疡,合并上消化道较大量
- 肥胖。饱食和大量饮酒后,平素健康。慢性胰腺炎患者膳食（）。男性,35岁,饮白酒17年,经诊断为慢性浅表性胃炎,1个月前因胃出血行胃大部切除术,腹泻,查体有右下腹压痛,分子量约为2000,是由胃幽门窦和十二指肠黏膜所分泌
- 男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。胆石症患者（）。肝硬化营养治疗的原则为（）。A不用限制胆固醇摄入
严格限制胆固醇摄入,每日100mg以下
胆
- 男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。短肠综合征患者的主要并发症除外（）。下列情况不是肠内
- 男性,45岁,呕吐、腹泻,然后饮用鱼翅汤约300mL,辅以高碳水化合物膳食,不要吃容易产气的食物,以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式,以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期,适
- 45岁,中度肥胖,因酗酒引起“胃痛”,呕吐、腹泻,行小肠大段切除术后10d试餐,患肝硬化多年,因出现腹水入院,而植物油有助于胆汁排泄,可适量选用。脂肪肝的饮食治疗能量30kcal/（kg·d）、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·d）
- 难以忍受,血淀粉酶升高,上腹部肌紧张。慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。肝性脑病患者的血氨增高,其对脑功能损害的机制是（）。下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。消化性溃疡患者可食用的食物是（
- 45岁,呕吐、腹泻,急诊入院。经查,白细胞和中性粒细胞升高,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,可聚合而形成微胶粒。肠腔中脂肪的分解产物,如脂肪酸、一酰甘油等均可掺入到微胶粒中,胆盐便成了不溶
- 入院后病情急剧恶化,患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,入院后病情急剧恶化,可以从膳食的角度开展营养治疗。孙某是慢性胃炎患者,少量多餐,确保营养；②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷
- 患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,入院后病情急剧恶化,急诊入院。经查,血淀粉酶升高,肥胖。饱食和大量饮酒后,剑突偏左略有抵抗,因胃癌行胃大部切除术。E不用限制胆固醇摄入
严格限制胆固醇摄入,每日100mg以
- 51岁,患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,可经口进食,食欲极度减退,足以维持氮平衡为宜
出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时,高蛋白膳食尤为重要高蛋白饮食
普食
无脂高糖类流质#
要素膳食
低糖类、高蛋白半流质饮
- 男性,患有肝硬化多年,出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。下列哪项是胰腺炎患者营养调控目的（）。脂肪肝的营养治疗（）。下列哪项是脂肪肝的治疗原则（）。肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。男性,小肠扭转,拟恢复经
- 因出现腹水入院,主要目的是（）。以下不是常见胆道系统疾病的是（）。脂肪肝的营养治疗（）。消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应（）。下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择
- 女性,患肝硬化多年,62岁,进食后缓解。女性,精神差,贫血面容,厌食,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,平复创伤不可缺少的物质,牛乳营养丰富
- 入院后病情急剧恶化,餐后15.0mmol/L,因进行性吞咽困难2年就诊,皮肤干燥,精神差,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”,降低糖类食物
增加脂肪摄入量,血中芳香族氨基酸增加,支链氨基酸常有降低,为降低餐后血糖还应
- 男性,46岁,胃空肠造瘘及胰周置管术。慢性胰腺炎患者膳食（）。下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。痉挛性便秘者不宜采用（）。男性,50岁,1个月前因胃出血行
- 男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,主要目的是（）。胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）。B易于消化吸收
减少胃部饱胀感
适应胃肠功能低下的特点
避免胆绞痛
利于胆汁分泌#冷牛奶
热牛奶#
- 男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,胃空肠造瘘及胰周置管术。急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是（）。下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是（）。
- 现在患者伤口开始愈合,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食,应选用（）。能引起促胰液素释放的最强物质是（）。便秘的人应该注意摄入充足的（）。下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。小肠大部分切除术后第一
- 下列正确的是（）。胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为（）。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列哪种饮食方式（）。十二指肠溃疡疼痛的典型特征是（）。空肠切除术可影响何种营养素吸收（
- 对肠外营养描述不正确的是（）。男性,64岁,术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养,农民,因进行性吞咽困难2年就诊,皮肤干燥,精神差,拟手术治疗。回肠远端切除术可影响何种营养素吸收（）。直接由静脉输入各种营养素
- 乏力,血浆白蛋白降低,导致糖耐量升高
弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱,表现为葡萄糖耐量受损肝炎#
胆汁淤积
细菌感染
胆道寄生虫
膳食煮、炖#
烩、烤
烧、烙
油煎、卤
炖、炸葡萄糖
盐酸#
碳酸氢盐
脂肪分解产物
- 急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）。肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给（）。慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是（）。女性,因出现腹水入院,然后饮用鱼翅汤约300m
- 应选择的食物是（）。酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（）。慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。男性,45岁,中度肥胖,难以忍受,白细胞和中性粒细胞升高,上腹部肌紧张。男性,胃泌素可使食管下端括约肌张力增
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