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- 食品卫生微生物检验的采样标签应包括（）。下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是（）。下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）。医疗机构污水微生物检
- 选择性体外扩增DNA或RNA的方法,又称为（）。浆细胞可合成和分泌的免疫球蛋白是（）。在核酸分子杂交技术基础之上又发展了一系列检测DNA和RNA的技术,其中不包括（）。人外周血T细胞与B细胞比值为（）。PCR#
杂交
探针
- 一般DNA的物理图谱表示的方式为（）。免疫中枢淋巴器官是（）。以下属沉淀反应的是（）。免疫应答发生的场所主要在（）。淋巴细胞类型鉴定的实验方法是（）。流式细胞术不能用于（）。关于佐剂,错误的叙述是（）。免
- 用滤膜过滤除菌时,滤膜的孔径一般是（）。下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。在大肠埃希菌0157﹕H7／NM生化反应特征中,下列生化反应错误的是（）。做革兰阳性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。大多数限制性
- 检测食品菌落总数的条件不包括（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数的培养时间为（）。食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后（）。培养温度为37℃
培养时
- 基因芯片的应用领域包括（）。以核苷酸为组成单位的是（）。不同来源的互补核苷酸序列形成稳定的杂合双链DNA的过程称为（）。第二次抗原刺激时,IgG量显著增高的原因是（）。凝集反应的抗原是（）。决定抗原特异性的
- 沉淀反应,酶免疫测定,放射免疫测定
酶免疫测定,沉淀反应,凝集反应,放射免疫测定
沉淀反应,凝集反应,酶免疫测定,酶免疫测定,放射免疫测定
- 可以在许多不同的原代、二倍体细胞及哺乳动物来源的传代细胞内培养繁殖,但不能观察到明显的CPE的病毒是（）。关于外来化合物对代谢酶诱导的描述,不正确的是（）。用于梅毒诊断试验的牛心脂抗原属于（）。下列关于Sou
- 在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用的有机溶剂是（）。尘埃是空气中微生物的重要载体,体积较大的颗粒尘埃因地心引力的关系而迅速下沉,但可长期保持悬浮状态的尘埃颗粒直径应为（）。医疗机构污水微生物检测样品应采集
- 铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是（）。下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（）。关于沙门菌检验,错误的是（）。实验室常用盐析法分离和纯化蛋白,病人临床症状有水性腹泻,恶心、呕吐、寒战,体温达38℃,故以此作为粪
- 初次免疫应答中产生最早的抗体是（）。测定DNA溶液浓度时,通常选择的波长是（）。以下关于探针的描述,错误的是（）。抗原抗体结合的特点是（）。对理想的克隆载体特性的叙述,错误的是（）。抗原抗体分子结合的最适比
- 大肠菌群系指（）。沙门菌的Vi抗原是指（）。如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是（）。金黄色葡萄球菌的特点不包括（）。关于离子交换层析原理,正确的是（）。最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为（）。可疑食品中
- 大肠杆菌的4种遗传重组中,需要RecA蛋白质的是（）。胶体金标记技术的应用领域包括（）。初次免疫应答中产生最早的抗体是（）。细菌凝集试验或免疫荧光检测中所用的抗原是（）。一个理想的克隆载体应有的特性（）。同
- 志贺菌的主要传播途径为（）。按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定,医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（）。MPN是指（）。血液传播
性传播
饮食传播#
呼吸道传播
密切接触传播污水稀释处理→
- 4种核苷酸排列组成遗传信息,合成蛋白质时转换成20种氨基酸的排列顺序,遗传信息的这种转换称为（）。在血清学反应时,Ag－Ab反应的pH值是（）。进行RFLP和PCR分析时,为保证酶切后产生RFLP在20kb以下,DNA长度要求短至（
- 关于沙门菌检验,错误的是（）。三糖铁培养基属于（）。ELISA是指（）。聚丙烯采样瓶应采用以下何种方法消毒灭菌？（）食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。经加工的食品均应经过前增菌
未经加工的食品不必经过前增
- 应采集样品的重量为（）。大肠菌群在伊红亚甲篮分离平板上,动物试验表明（）。蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。10％体积的乙醇
50％体积的乙醇
等体积的乙醇
二倍体积的乙醇#
三倍体
- 体外非靶序列的扩增是指（）。PFGE指下列（）。DNA或RNA体外扩增35个循环后,DNA或RNA将达到（）。TaqDNA聚合酶加量过多
引物加量过多
dNTP加量过多
缓冲液中Mg2+含量过高
A+B#火箭电泳
琼脂糖扩散
脉冲电场凝胶电泳#
- DNA或RNA体外扩增35个循环后,DNA或RNA将达到（）。核酸杂交检测技术的基本原理是（）。第二次抗原刺激时,IgG量显著增高的原因是（）。甲型H1N1流感2009年在全球大流行,其始发疫源地为（）。一个理想的克隆载体应有的
- 食品卫生微生物检验的样品种类分为（）。下列关于粪大肠菌群的叙述中,错误的是（）。医疗机构化粪池清掏周期为（）。接种豚鼠眼结膜试验是测试（）。低温冰箱最低可达-100℃,每次取放物品时应戴干手套,以免冻伤,停机
- 单核细胞增生李斯特菌小鼠毒力试验方法是（）。沙门菌抗原非常复杂,下列不属于主要具有分类学意义的抗原是（）。鲜禽样品不用做的检验是（）。使用条件是暗室和紫外线,主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是（）。按
- 抗体检测的灵敏度主要取决于（）。人类体细胞染色体数目异常的表现不包括（）。直接决定蛋白质结构的RNA是（）。DNA或RNA体外扩增35个循环后,DNA或RNA将达到（）。关于RNA分子,说法错误的是（）。IgG分子能与单核细
- 反转录病毒的基因组是二聚体,病毒粒子中的RNA具备的特点是（）。IgG分子是由Fc段铰链区和2个2Fab组成,如用木瓜酶可将IgG分子水解成（）。IgC的生物学活性不包括（）。一个理想的克隆载体应有的特性（）。探针是一段
- BOD5检测需要使用（）。小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）。用乙醇沉淀DNA时,通常使用（）。检测微生物选用（）。普通培养箱#
振荡培养箱
水浴箱
生化培养箱
C02培养箱采集病人发病一周使用抗生素之前的
- 现行的实验室艾滋病检测技术的指导性文件是（）。以下关于流行性腿腺炎病毒的叙述错误的是（）。在核酸分子杂交技术基础之上又发展了一系列检测DNA和RNA的技术,其中不包括（）。质粒主要发现于细菌、放线菌和真菌细
- 检测医疗机构污水中的结核杆菌,应用离心集菌法处理水样时,离心速度为（）。阪崎肠杆菌在阪崎肠杆菌显色培养基上菌落颜色应呈（）。下列培养基不是用于沙门菌检验的是（）。蛋白质测序仪用于（）。进行食品大肠菌乳糖
- 重组DNA技术中常用的载体有（）。酶联免疫吸附实验常用的方法有（）。以DNA作为模板指导的DNA合成作用称为（）。免疫学检测的基础是（）。下列Ag的McAb能鉴别人的Ts细胞的是（）。多重PCR需要的引物对为（）。在PCR
- 关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述,错误的是（）。下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（）。可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。潜伏期短者以呕吐型为主
潜伏期长者以腹泻型为主
从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌
- 直接决定蛋白质结构的RNA是（）。皮肤试验的免疫学基础原理是（）。免疫中枢淋巴器官是（）。分子生物学实验中常用到的PCR技术,其全称是（）。绝大多数蛋白质抗原属（）。灭活补体常用温度是（）。血清学检测时,一般
- 菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数？（）大气中微生物主要来源于（）。下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,每克或每毫升眼
- 制备外周血单核细胞常用的方法是（）。免疫中枢淋巴器官是（）。血清凝集反应中,样品在温箱中放置24小时后,观察结果之前,在室温中应放置（）。一次精确的测定生物基因组的方法称为（）。PCR反应中,引物1又称Watson引
- 运输高致病性病原微生物菌（毒）种或者样本,专门护送人员应不少于（）。干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化
- 中枢免疫器官是（）。免疫中枢淋巴器官是（）。荧光激活细胞分选器（FACS）技术是哪项试验的技术基础？（）可用于HIV抗体检测的样品种类是（）。可以从动物传染给人的病毒有（）。关于抗体检测的基本原理,错误的陈述
- 进行食品大肠菌乳糖发酵试验时,用（）。除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外,也需对蛔虫卵等寄生虫卵等进行检验。鲜禽样品不用做的检验是（）。小肠结肠炎耶尔森菌的特性中,检测医疗机构污水中的结核杆菌
- 单向琼脂扩散试验通常不用于检测（）。以DNA为作用靶点的化学致癌物属（）。不仅测定抗体是否存在,而且测定抗体是否具有免疫保护作用的抗体检测方法是（）。离心除去断裂的染色体DNA以及细胞的碎片,使用酚处理等方法
- 紫外分光光度计应选用哪种比色皿？（）下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（）。在李斯特菌属中,在羊血琼脂平板上产生狭小透明溶血环的是（）。金黄色葡萄球菌与哪
- 不使用颗粒性抗原的免疫反应是（）。寡核苷酸探针是（）。甲型H1N1流感2009年在全球大流行,其始发疫源地为（）。生物基因组分子量（）。淋巴细胞类型鉴定的实验方法是（）。用MA104细胞分离培养A组轮状病毒,有助于加
- 大肠杆菌DNA聚合酶ⅠKlenow片段没有（）。鉴定DNA重组体的方法中,不需采用（）。不使用颗粒性抗原的免疫反应是（）。DNA聚合酶活性
5＇-3＇外切核酸酶活性#
3＇-5＇外切核酸酶活性
3＇-5＇聚合酶活性
DNA聚合酶活性和
- 检验食品的菌落总数时,倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（）。下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（）。下列培养基不是用于沙门菌检验的是（）。能引起人畜共患病的李斯特菌属是（）。志贺菌在三糖铁培养
- 蛋白质测序仪用于（）。一次婚宴后,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板,挑取可疑菌落接种三糖铁斜面,见底层变黄,未见变黑现象。采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验
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