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- 下面关于核黄素或称VB2的性质描述不符合的是（）下面关于矿质元素铁的营养性质描述有误的是（）A、主要分布在酵母、肝脏、乳类等食物中
B、对白光比较稳定,在紫外波长259nm处有最大吸收光带#
C、对热稳定,在225、269
- 下列维生素中哪个是最不稳定的一种？（）A、维生素B1#
B、维生素B2
C、维生素B6
D、维生素B12
- 在下列维生素中,与氨基酸代谢有关的维生素是（）下面哪个选项不属于生命必需元素的特征？（）A、B1
B、B11
C、PP
D、B6#A、机体必须通过饮食摄入
B、具有特定的生理功能,其它元素不能完全代替
C、含量很少时对生命体
- 长期食用缺乏维生素（）的食物会导致夜盲症,失去对黑暗的适应能力。A、A#
B、D
C、E
D、K
- 下面关于维生素A性质描述错误的是（）A、不溶于水,可溶于脂肪及脂肪溶剂
B、光对维生素A有异构化作用
C、人工合成的VA较天然的VA稳定#
D、氧化剂和紫外线均能使其发生氧化
- 不同维生素均具有各自特定的生理功能,下列功能属于VC的是（）下面关于核黄素或称VB2的性质描述不符合的是（）A、抗神经类、预防脚气病、预防唇及舌发炎
B、预防癞皮病、形成辅酶Ⅰ及Ⅱ的成分、与氨基酸代谢有关
C、预
- 下列哪种食品一般可称为碱性食品（）A、蔬菜#
B、肉
C、鱼
D、蛋
- 长期食用缺乏维生素（）的食物会导致夜盲症,失去对黑暗的适应能力。A、A#
B、D
C、E
D、K
- 下列英文缩写表示推荐摄入量的是（）矿质元素可根据其在食品中的含量细分为常量元素、微量元素和超微量元素,下述这些元素中属于微量元素的是（）下列维生素中哪个是最不稳定的一种？（）A、UL
B、EAR
C、RNI#
D、AIA
- 下面哪个选项不属于生命必需元素的特征？（）VC族的主要来源于下面哪类食品（）A、机体必须通过饮食摄入
B、具有特定的生理功能,其它元素不能完全代替
C、含量很少时对生命体生理活动有益,但摄入量稍大时会表现出有
- 下面哪个选项不属于生命必需元素的特征？（）A、机体必须通过饮食摄入
B、具有特定的生理功能,其它元素不能完全代替
C、含量很少时对生命体生理活动有益,但摄入量稍大时会表现出有害性#
D、在同一物种中特定元素的含
- 下列哪个元素不属于生命必需元素（）A、锰B、钒C、镍D、锑
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