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- β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。维生素B6的生理功能除外（）。6
2
1/2
1/6#
1/12抗氧化作用#
转氨酶和脱羧酶的辅酶
与血红素合成有关
与脂肪代谢密切相关
促进同型半胱氨酸的转变
- 叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该酶是（）。羧基
自由基
羟基
一碳基团#
氨基胃蛋白酶
脂肪酶
细胞呼吸酶#
淀粉酶
过氧化物酶叶酸在肝内二氢叶酸还原酶的
- 核黄素的辅酶活性形式包括（）。维生素K又称为（）。烟酰胺
FAD#
NAD
CoA
TPP叶绿醌#
吡哆醛
钙化醇
生育酚
视黄醇3.维生素A又称为视黄醇,维生素E又称为生育酚,维生素D又称为钙化醇,维生素K又称为凝血维生素、叶绿醌
- 钴胺素又叫做（）。口角炎和舌炎是因为（）。维生素B3
维生素B12#
维生素PP
维生素M
维生素B6维生素C烹调损失过多
维生素A不足
维生素B2摄入量不足#
蛋白质摄入不足
烟酸摄入不足
- 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。核黄素缺乏可引起（）。维生素E#
维生素A
维生素D
维生素C
维生素B12腹泻
脚气病
脂溢性皮炎#
毕脱氏斑
佝偻病
- 下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用（）。生育酚中生物活性最大的是（）。视黄酸
硫胺素
抗坏血酸
核黄素#
生育酚α-生育酚#
β-生育酚
γ-生育酚
δ-生育酚
三烯生育酚α-生育酚生物活性最大。
- 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的（）。维生素E#
维生素A
维生素D
维生素C
维生素B12盐酸
脂肪酶
胆固醇
胆盐#
胆色素在食
- 下列哪种维生素与高同型半胱氨酸血症有关（）。可引起孕妇巨幼细胞性贫血（）。维生素B2
维生素D
维生素E
维生素B12#
泛酸维生素B1缺乏
维生素B2缺乏
维生素B12、叶酸缺乏#
维生素C缺乏
维生素D缺乏维生素B12和叶酸
- 下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一（）。女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。胆
- 在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（）。烟酸#
维生素B1
维生素B6
维生素B2
抗坏血酸维生素A
维生素C
维生素B1#
叶酸
生物素长期服用磺胺类药物,很容易引
- 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素B维生素C在胃中被吸收
维生素C缺乏可引起败血症
维生素C不能在人体内合成#
维生素C可
- 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。维生素A又称为（）。叶酸
硫胺素
烟酸#
核黄素
泛酸叶绿醌
吡哆醛
钙化醇
生育酚
视黄醇#3.维生素A又称为视黄醇,维生素E又称为生育酚,维生素D又称为钙化醇,维生素K又称为凝血维
- 夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。维生素A#
维生素C
维生素D
维生素K
- 维生素D的主要排泄途径（）。发生癞皮病,可能因为长期单调食用（）。汗液
尿液
胆汁#
唾液
皮肤玉米+肉
玉米+碱
玉米+豆
玉米+菜
玉米#维生素D主要通过胆汁排泄。玉米中烟酸含量较低,以玉米为主食者,长期单调的食用
- 维生素E含量最低的食物是（）。脚气病是因为缺乏（）。麦胚
花生油
豆类
鱼类食物#
蛋类硫胺素#
核黄素
生育酚
抗坏血酸
钴胺素富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。
- 某成年男性,因眼睛不适就诊；检查发现其暗适应能力下降,角膜干燥、发炎,球结膜出现泡状灰色斑点。此时应给患者补充（）。服用抗痛风药主要影响哪种营养素（）。维生素C
维生素A#
维生素E
维生素B2
维生素B1维生素B1
- 水溶性维生素的共性除外（）。叶酸在体内具有生理活性的形式是（）。体内缺乏容易出现相应症状
溶于水
在体内储存少
在碱性溶液中容易破坏
营养状况不能用尿负荷试验进行评价#多谷氨酸叶酸
单谷氨酸叶酸
二氢叶酸
四
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