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- 下列不属于维生素的是（）。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）。叶酸
烟酸
牛磺酸#
抗坏血酸
泛酸维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸
- 谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（）。叶酸缺乏不会导致（）。长期摄入生鸡蛋可引起（）。下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关（）。评价维生素A营养状况的常用方法除外（）。水溶性维生素的共性除外（）。
- 下列哪种维生素可引起巨幼红细胞贫血（）。在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）。维生素E的主要食物来源是（）。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）。男性,2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹
- 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用（）。维生素B1又叫做（）。女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。大
- 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用（）。维生素C参与的还原作用不包括（）。以下哪种维生素的命名方法不同（）。大米
小麦
玉米#
小米
高粱促进抗体形成
促进有机药物或毒物羟化解毒#
促进铁吸收
- 主要是由于缺乏（）。维生素B1最主要的营养作用是（）。下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。多发性神经炎可能是由于缺乏（）。在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）。脂溶性维生素除外（）。硫
- 在谷类食物中,B族维生素主要存在于（）。下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。维生素C的生理功能除外（）。湿性脚气病主要引起（）。维生素E缺乏时可出现的症状除外（）。蔗糖中
麦芽糖中
膳食纤维
- 在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（）。主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”,其病因应考虑是（）。维生素A,维生素D#
维生素A,维生素B1
维生素D,维生素K
维生素
- 抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（）。缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓（）。维生素E延缓衰老可能是通过（）。水溶性维生素的共性除外（）。维生素D缺乏时出现的症状除外（）。维生素A
- 维生素B2缺乏的表现有（）。下列哪种维生素其功能可被香豆素拮抗（）。精神障碍
维生素B1缺乏病（脚气病）
脂溢性皮炎#
糙皮病（癞皮病）
骨质疏松维生素C
维生素A
维生素E
维生素D
维生素K#维生素B2又名核黄素。单
- 下列哪项是维生素A缺乏最早的症状（）。维生素的特点之一是（）。下列哪种维生素与高同型半胱氨酸血症有关（）。上皮干燥、增生、角化
出现毕脱氏斑
暗适应能力下降#
免疫功能下降
贫血A.能提供能量B.能参与人体组织
- 胆碱酯酶活性增强,乙酰胆碱水解加速,腺体分泌减少,食欲减退。烟酸缺乏可引起癞皮病。此病起病缓慢,常有前驱症状,如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。过量摄入维生素D可引起中毒,中毒症状包括：食欲不振、体重
- 类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。脂溶性维生素的共性除外（）。维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是（）。多发性神经炎可能是由于缺乏（）。营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。下
- 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用（）。长期摄入生鸡蛋可引起（）。由色氨酸转变成烟酸需要下列哪种维生素（）。口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。大米在淘洗过程中,营养物质损失
- 维生素C的生理功能除外（）。能保持维生素B6较稳定的环境是（）。噪声刺激可使机体消耗大量的（）。抗氧化作用
促进小肠钙吸收#
神经介质和类固醇的羟化反应
参与胶原合成
解毒作用遇光线
遇热
碱性溶液
酸性溶液#
- 维生素（）。缺乏可引起脚气病。维生素B1以辅酶形式参与（）。B1#
B2
B6
B12
A#蛋白质代谢
脂肪代谢
赖氨酸代谢
糖代谢#
钙代谢维生素B1又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等。维生素B1缺乏可引起脚气病。
- 39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,以后逐渐出现腱反射异常,腓肠肌压痛、痉挛,腿沉重麻木并有蚁行感。14mgβ-TE/d
14mgα-TE/d#
1400mgα-TE/d
140mgα-TE/d
140mgβ-TE/d维生素A#
维生素C
维生素D
维生素K
维生素
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。维生素A缺乏首先出现（）。视黄醇
维生素B1#
烟酸
叶酸
维生素C暗适应能力下降#
上皮生长与分化异常
比奥斑
夜盲症
生长和发育异常维生素B2的推荐摄入量男性为1.4mg/
- 下列食物中维生素A含量丰富的是（）。维生素A原中最重要的是（）。脂溶性维生素的共同特点不包括（）。营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。鸡肝#
猪肉
玉米
山药
- 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。与人体免疫功能密切的维生素为（）。胆碱的生理功能不包括（）。维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素B维生素A#
维生素B1
维生素B2
维生素D
维生素K促进体内乙酰基
- 女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。下列维生素E活性最高的是（）。下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。叶酸在人体内主要参与转运的化学基因
- 女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。下列哪项是维生素A最好的食物来源（）。下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）
- 男性,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,以后逐渐出现腱反射异常,上行性多发性神经炎,腓肠肌压痛、痉挛,最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物；鱼类、
- 维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。烟酸又名（）。维生素B1最主要的营养作用是（）。在维生
- 开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,上行性多发性神经炎,并出现肌肉乏力和疼痛,腓肠肌压痛、痉挛,腿沉重麻木并有蚁行感。下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。患者眼结膜和角膜上皮组织变性,皮脂腺及汗腺角化,出现
- 男性,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,上行性多发性神经炎,并出现肌肉乏力和疼痛,腿沉重麻木并有蚁行感。烟酸又名（）。下列哪种维生素可引起巨幼红细胞贫血（）。多发性神经炎可能是由于缺乏（）。某海员,牙龈
- 40岁,经常出现牙龈出血,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。维生素E延缓衰老可能是通过（）。当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是（）。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现
- 女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。维生素B2缺乏的表现有（）。成人维生素D缺乏可引起（）。下列关于维生素C的叙述中正确
- 女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。含维生素A丰富的食物有（）。维生素C参与的羟化反应不包括（）。维生素B2缺乏症是（）。符合维生素B2
- 男性,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,以后逐渐出现腱反射异常,并出现肌肉乏力和疼痛,腓肠肌压痛、痉挛,腿沉重麻木并有蚁行感。维生素D缺乏时出现的症状除外（）。B肾结石#
佝偻病
骨质疏松症
骨质软化症
- 女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。生育酚中生物活性最大的是（）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。癞皮病
- 维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（）。人体维生素B1营养状况正常时,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,鼻唇沟及眉间呈脂溢性
- 维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。下列食物含维生素B1丰富的是（）。长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏下列哪种维生素（）。维生素D的主要排泄途径为（
- 维生素B6的生理功能除外（）。下列哪种物质不属于维生素（）。下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。维生素A含量相对丰富的食物是（）。抗氧化作用#
转氨酶和脱羧酶的辅酶
与血红素合成有关
与脂肪代谢密切相关
促
- 检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）。下列哪种维生素与胶原合成密切相关（）。水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。下列哪项是维生素A
- 维生素D的儿童推荐摄入量是（）。下列哪种物质不属于维生素（）。维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。下列食物中维生素A含量丰富的是（）。维生素C在体内的吸收率随
- 男性,2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,囟门未完全闭合,腹部膨隆。生育酚中生物活性最大的是（）。口角炎和舌炎是因为（）。下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代
- 某患者,主诉倦怠、乏力,检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）。下列哪种食品维生素E含量最多（）。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现3岁男童出
- 出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。为减少老年斑,可适量补充的维生素首选（）。维生素B6的生理功能除外（）。男性,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,腹部膨隆。天然食物中
- 癞皮病的临床表现为（）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。0.5～1岁婴儿推荐钙的AI值是（）。口角炎和舌炎是因为（）。下列哪项是反映维生素B12负平衡的早期指标（）
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