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- 体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况（）。下列（）有害金属经甲基化后毒性增加。以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过（）。母乳中含量很低的营养素是（）。微量元素是指（）。凡
- 水体富营养化主要由下列哪种污水引起的（）。我国的大气卫生标准基本上属于（）。引起地方性氟中毒的原因是（）。《理发店、美容店卫生标准（GB9666-1996）》规定,理发刀具、胡须刷、毛巾不得检出（）。大气卫生：人
- 水泥尘肺按发病原因属于（）。当外界环境中气温高于皮肤温度时人体散热主要靠（）。铅可干扰铁、锌的生理作用,使锌主要结合于（）。职业中毒诊断的前提和基本依据是（）。下列因素哪一项不属于产生职业性损害的因素
- 我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）。下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）。儿童长期缺锌可引起哪些损害（）。配方奶粉
碘盐#
铁强化酱油
维生素B强化精白面
维生素A强化食用油琥珀酸
盐酸#
延胡索酸
柠檬酸
- 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）。下列哪种属食物中毒的范畴（）。在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫,其正确的处理方法是（）。
- 对促长阶段的描述中,正确的是（）。能阻止水、电解质和某些水溶性差的物质屏障是（）。危险度评价过程不包括（）。确证的人类致癌物必须有（）。不同组织器官对化学毒物存在选择毒性的原因有（）。最大无作用剂量是
- 尘肺中最严重的一种是（）。高温作业下,身体散发热的形式主要靠（）。影响毒物经皮吸收的因素（）。生产性毒物进入人体的最主要途径是（）。下列关于氧债叙述正确的是（）。铸工尘肺
云母尘肺
铝尘肺
矽肺#
煤尘肺辐
- 膳食调查的方法不包括（）。与钙代谢相似的放射性物质是（）。霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）。有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。下列（）不符合老年营养的需要。不属于典型世界食物结构模
- 下列对于生殖细胞突变的后果说法正确的是（）。双功能诱导剂有（）。器官形成期又称为（）。筛检致癌物最广泛和最敏感的致突变试验是（）。机体氧化应激的方式有（）。外源化合物在体内储存的意义有（）。可分为致死
- AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）。（）有害金属元素中毒可引起骨痛病。植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起（）食物中毒。大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）。某人食用自制臭豆腐1天
- 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）。下列（）营养素可阻断体内亚硝胺的合成。检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。下列（）人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用我国成年人膳食中碳水化
- 关于基因突变的碱基置换,下列哪项描述是正确的（）。下列不是检测致突变的试验是（）。筛检致癌物最广泛和最敏感的致突变试验是（）。关于急性非致死性毒性试验说法正确的是（）。某化学物质经动物实验致癌证据充分,
- 能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指（）。食物中毒一般分为（）类。谷皮中不含有（）。与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）。为防治血压升高,高血压患者可摄入足量的（）。估计平均需求量#
推荐摄入量
适
- 关于致癌强度指数,说法正确的是（）。化学物质毒性的决定因素是（）。下列不是检测致突变的试验是（）。是指实验动物或人终身接触剂量为1mg／（kg·D.致癌物时的终身超额危险度#
以动物试验资料为依据时,其值为线性多
- 下列哪项可影响UFs的数值（）。苯环上的一个氢被烷基取代,其毒性发生改变（）。可以作为致畸试验阳性对照物的是（）。人群中个体敏感性的变异带来的不确定性#
从实验动物资料外推到人的不确定性#
从亚慢性毒性资料推
- 用记账法进行膳食调查,不需要的数据是（）。粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。是各餐用膳人数
调查开始时库存各类食物的数量
称量烹调前、后各种食物的生重和熟重#
每日各种食物购入量
调查
- 下列对膳食纤维描述错误的是（）。下列（）氨基酸是半必需氨基酸。下列说法正确的是（）。关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）。食品卫生检验时,送检单的内容不包括（）。某男性患者夜间突起高热,体温39
- 女性青少年月经初潮,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,价值人民币100万元,某地发生一起急性食物中毒事故,主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕、头疼、呼吸急促,恶心呕吐,大部分沉
- 听阈提高10dB以上,离开噪声环境后较长时间内听力才能恢复
强噪声下暴露时间较长,听力明显下降,为散在分布于煤斑旁的扩大气腔,与煤斑共存；另一种是小叶中心性肺气肿,在煤斑的中心或煤尘灶的周边,有扩张的气腔,称为小
- 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）。下列人群处于正氮平衡的是（）。炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是（）。哪种保健功能卫生部不受理
- 从空气中吸收氧气,呼出二氧化碳,以维持生命活动。一个成年人每天呼吸2万多次,吸入10~15m3变质良好
水质充足
经济技术合理
便于防护
以上答案都是#食物中氟含量过高
土壤中氟含量过高
饮水中氟含量过高#
饮水中氟含量
- 我国生活饮用水卫生标准中分别对铁、挥发酚、氟化物、游离性余氯都作出了明确的限量要求,这些指标为（）。不属于二次环境污染物的是（）。直接从事供、管水人员不得患有的疾病是（）。感官性状和一般化学指标、毒理
- 可使水生物体内污染物浓度呈几何级数增加的是（）。下列哪些物质是氯化副产物（）。1946年秋美国的洛杉矶由于汽车排出的尾气在太阳光紫外线的作用下,发生复杂的光化学反应,生成刺激性很强的浅兰色光化学烟雾事件,给
- 急性毒性实验选择动物的原则有（）。能阻止水、电解质和某些水溶性差的物质屏障是（）。下列指标中,属阈剂量的指标为（）。机体对外源性化学物质作用包括（）。经皮吸收的主要影响因素有（）。光镜下不可见的DNA缺失
- 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物（）。膳食调查
体格检测
营养缺乏病临床检查
营养调查#
营养监测
- 错误的是（）。下列哪种疾病已经列入我国的职业病名单（）。职业病报告规定由谁发出职业病报告卡（）。刺激性气体对机体的作用特点（）。某制鞋厂因扩大业务,可以从事该种作业的人是（）。苯对造血系统产生的早期影
- 既往体健,意识不清,口吐白沫,有大便失禁,伴有大汗,主要引起上呼吸道损伤
NO2主要导致肺水肿
NO导致高铁蛋白血症
NO引起中枢神经系统损伤#流行病学
基础医学
口腔医学
预防医学#
医学检验A, B, C, D, E, F氮氧化物中
- 动式吸入染毒的优点有（）。下列不是体细胞突变后果的是（）。下列说话错误的是（）。一生中对致癌物最敏感的时期是（）。果蝇伴性隐性致死试验所反应的遗传学终点是（）。化学致癌过程至少分为哪三个阶段（）。下列
- 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）。下列属于人畜共患寄生虫病的是（）。组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于（）。土豆条某乡医院对婴幼儿进行
- 毒物代谢酶的诱导是指（）。在实际工作中,常常与慢性毒性试验结合的试验是（）。当苯环上的一个氢被取代,其毒性发生的改变叙述错误的是（）。急性毒性试验目的是（）。某些毒物可使毒物代谢酶系合成增加#
代谢酶的活
- 氨基甲酸酯类农药中毒抑制胆碱酯酶活性的机制是（）。下列措施中,不属于二级预防的是（）。哪些是预防劳动过程中有关疾病的措施（）。某化工厂男性管工,用气焊切割内壁附有大量水银的冷凝管2次,每次工作1小时左右。
- 铅烟的国家卫生标准（mg／m3）是（）。哪项不是职业危害的前期预防（）。劳动时人体能量消耗主要取决于（）。焦炉工人所患法定职业肿瘤为（）。劳动者在下列哪一种条件下发生的中毒称为职业中毒（）。尘肺片不规则的
- 下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）。粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。下列哪些不是维生素D原（）。某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据
- 可以作为致畸试验阳性对照物的是（）。关于物理性质与毒性效应说法正确的是（）。急性毒性试验中最常用的染毒途径（）。VitA#
VitC
VitE
敌枯双#
五氯酚钠#毒物脂／水分配系数越大,毒性越小
毒物在体液中的溶解度越
- 下列主要引起纤维性疾病的毒物是（）。作业环境中不良气象条件包括（）。主要引起皮肤癌的职业毒物是（）。工效学中人体测量的类型分为（）。反映苯接触水平的指标是（）。我国现行职业病名单中的尘肺共有（）。肺功
- 能使血液运氧能力降低的气体是（）。我国制定职业卫生限值的原则是（）。生产性噪声按其产生的来源来分,可分为（）。对于尘肺和职业肿瘤的调查尤其要注意（）。主要引起皮肤癌的职业毒物是（）。根据生物力学原理,合
- 合理膳食包括（）。维生素B2的良好来源是（）。某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与其它食品堆在一起,因天气潮湿闷热而生霉,顾客不敢买该店的香肠,于是经理指示售货员用布擦去霉迹。能量和
- 妊娠期间哪些增加的值较高（）。啊1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐,吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美,但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木,下午甲某呕吐不止,手脚麻木行动不便,结合
- 铅吸收是指尿铅含量（）。静态作业的特点是（）。反映铅在体内含量的指标是（）。有机磷农药中毒时,污染部位的清洗要用（）。超过正常值上限,且有铅中毒的临床表现
不超过正常值上限,且有铅中毒的临床表现
超过正常
- 介水传染病多表现为（）。化妆品引起的皮肤不良反应最常见的是（）。直接从事供、管水人员不得患有的疾病是（）。环境卫生学的研究内容不包括（）。下列是化妆品分类的是（）。文化娱乐场所卫生标准适用于（）。环境
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