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- 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足（）。男性,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60％为三度,12％为二度,病人处于休克期。餐前15分钟
餐前后30分
- 下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。无并发症的心外科手术后患者应该采用（）。煮苹果
藕粉
煮焖肉
花菜
多纤维蔬菜#A肠内营养
完全肠外营养
经口膳食#
静脉营养
鼻饲营养口腔患
- 有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。胰腺术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予下列哪种膳食（）。小肠切除术后应该给予（）。铜
锌#
碘
钴
硒无脂流食#
高蛋白流食
低糖流食
高脂流食
无糖流食必需氨基酸配方要素膳食
- 外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。肝胆等复杂手术后,应该首选（）。胃大部切除术后应该（）。10％
15％
20％
25％#
30％静脉营养#
肠外营养
肠内营养
要素膳食
管饲营养高支链氨基酸要素膳食
必
- 腹部手术病人适用（）。肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。全喉切除术后应该避免（）。普通膳食
软食
半流质
流质#
禁食总热能摄入量#
脂肪供能比例
糖类供能比例
维生素摄入量
蛋白质摄入量油烹煎炸食物#
牛奶
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（）。十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是（）。顺产后的妇女（）。谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸维生素A
维生素C
叶酸#
维生素E
烟酸普通膳食#
软食
- 下列哪项不属于胃切除术后患者的饮食治疗（）。下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。大手术后的患者最适合的是（）。严格控制脂肪的摄入量#
少量多餐
限制碳水化合物
干稀分食
扩大可应食物的范
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）。非胃肠手术准备,禁食的时间是（）。小肠切除术后应该给予（）。40g
10g
30g#
20g
50g术前2h
术前6h
术前14h
术前4h
术前12h#必需氨基酸配方要素膳食
低盐流质膳食
低脂少
- 外科创伤病人进行营养评定,其中主要分解（）。男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,其次为肝脏中的蛋白质。
- 肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解（）。腹部手术后的病人（）。提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食#
肺切除术后以静脉营养和口服为主
术后患者要注意能量比例
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解（）。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。口腔疾病患者应该避免（）。肾蛋白质
血浆蛋白质
肝蛋白质
肌肉蛋白质#
游离蛋白质A油烹煎炸食物
牛奶以及过甜食物
过咸过酸食
- 36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,病人处于休克期。外科创伤病人如每天丢失20g氮,而每100g蛋白质含氮量为16％,即蛋白系数为6.25
- 肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。普外手术前应禁食的时间至少是（）。十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是（）。总热能摄入量#
脂肪供能比例
糖类供能比例
维生素摄入量
蛋白质摄入量2h
24h
8h#
20h
3h维生素
- 肠切除后出现感染的并发症时,应该给予下列哪项膳食（）。关于口腔术后营养支持描述错误的是（）。全喉切除术后一般采用（）。高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素
高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素
高碳
- 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充（）。切除回肠远端可影响吸收的一组营养素是（）。餐前15分钟
餐前后30分钟#
餐后15分钟
餐前后1小时
餐前后10分钟
- 短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足（）。男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。全喉切
- 病人在外科手术后,一般应该给予（）。切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收（）。外科创伤病人如每天丢失20g氮,相当于丢失组织蛋白（）。高脂肪膳食
高钠膳食
高蛋白质膳食#
低能量膳食
低无机盐膳食钙#
铁
叶
- 与术前营养不良无关的是（）。对于术前营养状况良好的患者,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。男性,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,
- 关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是（）。吞咽困难病人适用（）。胰腺手术后应该采用（）。烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,尽量给予高维生素膳食,改善负氮平衡
在休克期
- 男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。体温稍高、身体较弱的病人（）。长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
长期使用脂肪乳应该监测血脂水
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关（）。下列有关术前营养支持正确的观点有（）。胃大部切除术后应该（）。胰高血糖素分泌减少
胰岛素分泌减弱#
皮质醇分泌减少
儿茶酚胺分泌减少
生长激素的活性降低糖尿病
- 男性,40岁,以急性胰腺炎急诊手术,术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,增加营养的摄入
对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食,使其增加体重
对肝
- 下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。在烧伤治疗中,能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（）。男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,确诊为绞窄性肠梗阻。PEL
PA
- 肠道手术前2～3天一般给予（）。烧伤病人的氮热比为（）。全喉切除术后一般采用（）。禁食
普食
低脂膳食
半流食
少渣饮食#1：（100～120）#
1：（150～200）
1：（180～200）
1：（250～300）
1：400肠内营养
完全
- 与术前营养不良无关的是（）。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）。下列观点描述哪项正确（）。摄入不足
身体虚弱#
消化吸收障碍
丢失过多
需要增加40g
10g
30g#
20g
50g术后给予患者足够的能量、蛋白质和其
- 腹部手术病人适用（）。下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。心脏换瓣手术后应该避免食用下列哪种食物（）。普通膳食
软食
半流质
流质#
禁食煮苹果
藕粉
煮焖肉
花菜
多纤维蔬菜#富含维生素K#
富含维生素A
富含
- 外科手术前的营养通常不包括（）。赵某为急性肾炎患者,临床上需要饮食配合治疗。男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒
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