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- 外科手术前的营养通常不包括（）。肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。纠正蛋白质营养不良
术前8h禁食
留置鼻胃管
纠正水、电解质紊乱
清除胃内食物#总热能摄入量#
脂肪供能比例
糖类供能比例
维生素摄入量
蛋白
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解（）。患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高,以急性胰腺炎急诊手术,术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。肾
- 腹部手术病人适用（）。非胃肠手术准备,禁食的时间是（）。普通膳食
软食
半流质
流质#
禁食术前2h
术前6h
术前14h
术前4h
术前12h#一般非胃肠手术病人,从手术前12h开始禁食,从术前4h开始禁水,以防因麻醉或手术过程
- 住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。腹部手术后的病人（）。血清纤维结合蛋白
血清前白蛋白
血清白蛋白#
血清转铁蛋白
血清总蛋白软食
普通膳食
半流质
流质#
静脉营养预后营养指数（P
- 肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。赵某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗。总热能摄入量#
脂肪供能比例
糖类供能比例
维生素摄入量
蛋白质摄入量A肺功能有障碍的外科病人应适当
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关（）。男性,30岁,欲行外痔切除术入院。胰高血糖素分泌减少
胰岛素分泌减弱#
皮质醇分泌减少
儿茶酚胺分泌减少
生长激素的活性降低A烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、
- 并逐渐过渡到软食
对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,改善负氮平衡
在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒
- 有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。铜
锌#
碘
钴
硒（10～15）kcal：1g
（1000～2000）kcal：10g#
（10～15）kcal：10g
（200～3000）kcal：10g
（200～300）kcal：
- 对于肝病患者,术后的脂肪补充应该选择（）。下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。短链甘油三酯
中链甘油三酯#
长链甘油三酯
短链甘油三酯和中链甘油三酯
短链甘油三酯和长链甘油三酯PEL
PAE
PLM
- 全喉切除术后应该避免（）。体温稍高、身体较弱的病人（）。油烹煎炸食物#
牛奶以及过甜食物
过咸过酸食物
过硬食物
过软食物软食
普通膳食
半流质#
流质
静脉营养
- 男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,确诊为绞窄性肠梗阻。无并发症的心外科手术后患者应该采用（）。E肠内营养
完全肠外营养
经口膳食#
静脉营养
鼻饲营养
- 男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。胰腺手术后应该采用（）。D肠内营养
完全肠外营养#
经口膳食
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（）。咀嚼不便的幼儿（）。谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸普通膳食
软食#
半流质
流质
静脉营养重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油
- 严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充（）。男性,36岁,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,病人处于休克期。各种粗粮
牛奶、鸡蛋
各种水果、蔬菜
- 当肠蠕动恢复正常后,应该给予下列哪种膳食（）。男性,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。无脂流食#
高蛋白流食
低
- 大手术后的患者最适合的是（）。胆囊切除术后伴肾功能不全的应该（）。不完全膳食
匀浆膳
蛋白质组件#
要素膳
中央静脉法高支链氨基酸要素膳食
必需氨基酸配方要素膳食#
低碳水化合物膳食
低脂少渣膳食
低盐流质膳食
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解（）。大手术后的患者最适合的是（）。肾蛋白质
血浆蛋白质
肝蛋白质
肌肉蛋白质#
游离蛋白质不完全膳食
匀浆膳
蛋白质组件#
要素膳
中央静脉法烧伤患者的蛋白质分解
- 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。男性,36岁,60％为三度,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长,在进餐前30分钟喝饮料,尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物,可以在
- 男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45％,60％为三度,12％为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,神志清醒,病人处于休克期。胃大部切除术后应该（）。D高支链氨基酸要素膳食
必需氨
- 住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。胆囊切除术后伴肾功能不全的应该（）。血清纤维结合蛋白
血清前白蛋白
血清白蛋白#
血清转铁蛋白
血清总蛋白高支链氨基酸要素膳食
必需氨基酸配方
- 肾创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。顺产后的妇女（）。葡萄糖
中链三酰甘油
长链脂肪酸
精氨酸
谷氨酰胺#普通膳食#
软食
半流质
流质
静脉营养创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为谷氨酰胺。
- 外科创伤病人进行营养评定,下述指标中可反映体细胞群的指标是（）。住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。三头肌皮褶厚度
上臂肌围
可交换钾、钠总量#
氮平衡
肌酐身高指数血清纤维结合
- 在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。下列哪种矿物质与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关（）。1000×体表面积+25×烧伤面积（％）#
500×体表面积+20×烧伤面积（％）
250×体表面积+25×烧伤面积（％）
100×
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