正确答案: A

5kg10kg

题目：托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。

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[单选题]一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。

每桌一至两份

[单选题]中餐宴会正确的上菜位置是（）。

陪译座之间

[单选题]菜品制作过程中的卫生要求不包括（）。

砧板卫生