[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。

正确答案 ：B

餐前后30分钟

解析：胃切除术后，患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长，在进餐前30分钟喝饮料，尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐后30分钟喝饮料，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。

[单选题]手术前的膳食原则除外（）。

正确答案 ：D

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）。

正确答案 ：C

第8～14天

解析：创伤的前两个阶段（1～8天），体内的垂体-肾上腺轴受应激后功能性上调，使体内代谢处于负平衡；待到了创伤的合成代谢阶段（8～14天），内分泌变化基本处于创伤前状态，开始出现正氮平衡。

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。

正确答案 ：A

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白高糖膳食。

[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。

正确答案 ：E

冷流质

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

正确答案 ：

[单选题]外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白（）。

正确答案 ：C

125g

解析：外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白125g

[单选题]顺产后的妇女（）。

正确答案 ：A

普通膳食

[单选题]肠梗阻病人（）。

正确答案 ：E

静脉营养

[单选题]无并发症的心外科手术后患者应该采用（）。

正确答案 ：C

经口膳食

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