正确答案: ABCD

硒参与谷胱甘肽过氧化酶的合成 缺硒易患白肌病或大骨节病 硒能加强维生素E的抗氧化作用 生物体对硒利用率最好的来源是亚硒酸盐

题目：下列对硒描述正确的有（）

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[多选题]下列可产生酶促褐变反应的食品或果蔬有（）

茄子

香蕉