正确答案: B

胆固醇

题目：经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）。

20％～25％

解析：飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为20％～25％。

[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸属于（）。

谷氨酸

解析：接触噪声的工人，膳食中补充氨基酸特别是谷氨酸对人体有保护作用。

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

[单选题]建议矿工的平均能量摄入应为（）。

16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜