[单选题]供内、外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称（）。

正确答案 ：D

D、四号肉

[单选题]速冻调理肉制品在贮存等过程中的产品中心温度必须保持在（）。

正确答案 ：B

B、-18℃

[单选题]速溶乳粉的颗粒直径一般为（）。

正确答案 ：

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